Was bekomme ich zu meinem Ausgleich?
- nach Wunsch 4-, 5-, 6-Tage-Woche
- Teilzeit für einige Positionen möglich
- SPA-Credits in Höhe von 83 € pro Monat
- lass Dich bei einem Urlaub in Südtirol inspirieren: Credit für Hotelbesuche im Wert von 400 € pro Jahr (nach der zweiten Saison)
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen À la Carte und Buffet Angebotes
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Koordination der Küchenabläufe auf ihrem Posten
- Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
- Einhalten der HACCP-Richtlinien im Küchenberreich
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Mithilfe bei der Zubereitung des Frühstücks
- Mithilfe bei der Zubereitung des Salatbuffets
- Vorbereitungsarbeiten diverser Speisen unter der Anleitung des Chef de Partie oder Demi Chef de Partie
- Ordnung und Reinigung des Postens
- Überprüfung des Warenlagers
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Aiuto nella preparazione della colazione
- Assistenza nella preparazione del buffet di insalate
- Preparazione di vari piatti sotto la guida dello Chef de Partie o Demi Chef de Partie
- Riordino e pulizia del bancone
- Controllo delle scorte di merce
- Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene
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Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team.
- Du hast die Möglichkeit eigene Ideen und neue Verbesserungsvorschläge einzubringen.
- Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht.
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen der Alpen, im Herzen des UNESCO Weltnaturerbe der Dolomiten.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
- Du erhältst eine gute Entlohnung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tagewoche, sowie zahlreiche in-house Benefits.
- Möglichkeit kostenloser Unterbringung und Verpflegung.
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Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung der Mise en Place
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
- Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
- Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten
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Was wir erwarten:
- allgemeine Kochkenntnisse
- selbständiges Arbeiten
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
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Willkommen in unserem Erfolgs-Team!
DU bist auf der Suche nach einer interessanten beruflichen Herausforderung und arbeitest gerne in einem tollen Team?
Dann bist du bei uns im ALPIANA genau richtig!
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Ihre Aufgaben
Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche mit unserem TOP-Küchenchef, der Sie in die Welt der Fitst Class Küche einführt. Täglich haben wir ein 5-Gänge Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Sie arbeiten als Jungkoch/Gardemenger und wären für das reichhaltige Frühstücks- und Salatbuffet zuständig. Auch am Dessertposten (Patisserie) und am Gardemanager-Posten werden Sie eingesetz. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte von Lieferanten der örtlichen Umbegung.
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Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team giovane e di successo in uno degli alberghi più rinomati di Italia.
- Hai la possibilità di partecipare allo sviluppo dell'azienda e di apportare le tue idee al fine di migliorare i nostri standard.
- Hai l'opportunità di svolgere mansioni qualificate, varie e motivanti.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso e in continuo sviluppo.
- Lavori in una delle zone più belle delle Alpi, nel cuore del patrimonio naturale UNESCO delle Dolomiti.
- Hai possibilità di ricevere formazione individuale.
- Buona remunerazione, orari regolari in una settimana di 5 giorni lavorativi e vari benefit in casa.
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito.
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Aufgabenbereich
- lernen, mitgestalten, kreiern am Saucierposten in unserer Küche
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Aufgabenbereich
- lernen, mitgestalten, kreiern am Entremetierposten in unserer Küche
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- Junges Team
- Gute Entlohnung
- Angenehmes Arbeitsklima
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Aufgabenbereich
- lernen, mitgestalten, kreiern in unserer Patisserie
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Anforderungen:
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Hotel Dolomiti Sas
Vollzeit
Wir verlangen
- Interesse an der Arbeit und guten Willen,
- wir bilden Sie aus. Wir haben ein erfahrenes und kreatives Küchenteam.
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Deine Aufgaben:
- Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
- Zubereitung der Speisen im Rahmen der Südtiroler- sowie internationaler Küche
- Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
- Arbeiten auf höchstem Niveau mit Produkten in bester Qualität
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Das erwartet dich:
- Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
- flexible Arbeitszeiten
- angemessene Entlohnung
- Jahres- oder Saisonstelle möglich
- familiäres Arbeitsklima
- Junges, motiviertes Team
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Ihre Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Anrichtung von Speisen
- Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygienestandards und Vorschriften
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerhaltung
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Ihr Profil:
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
- Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit
- Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
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Das erwartet dich:
- Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
- flexible Arbeitszeiten
- angemessene Entlohnung
- Jahresstelle möglich
- familiäres Arbeitsklima
- Junges, motiviertes Team
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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Wir bieten:
- Einen exklusiven Arbeitsplatz
- Eine herzliche und persönliche Servicekultur
- Arbeit in einem respektvollen und offenen Umfeld
- Sehr gute leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
- Spezielle Zimmerraten für Mitarbeiter in allen Quellenhof Luxury Resorts
- Unterkunft & Verpflegung
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Du verfügst über
- eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
- Teamfähigkeit und Ausdauer
- Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
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Einige Deiner Zuständigkeiten:
- Auf Anweisung Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Vorbereitung der Mise en Place
- Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
- Unterstützung des Chef de Partie
- Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
- Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten im gesamten Küchenbereich
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Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Präsentation von ansprechenden und schmackhaften Desserts auf 5-Sterne Niveau
- Zubereitung von verschiedenen Gebäcken, Torten und Kuchen
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Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc.
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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