Luis & die Buabm - Gasthof Jenesien
ALTBEWÄHRTES TRIFFT VERRÜCKTES
Bei Luis & die Buabm geht es in erster Linie um Begegnungen. In der Bar trifft Einheimischer aus Klein-Jenesien auf Tourist aus aller Welt. Und das schon seit Jahrzenten. Altbewährtes trifft auf neue, verrückte Ideen. Es sind eben die ungewöhnlichen Begegnungen, die “Luis & die Buabm” zu einem besonderen Ort machen. Ach ja, und da ist noch dieses kleine Dorf: Jenesien (auf 1.100 Metern), oberhalb der Südtiroler Landeshauptstadt Bozen. Wer gerne abseits vom Massentourismus urlaubt ist hier richtig. Tipp zur Anreise: Passt ja auf, dass Euch keine Kuh in die Karosse springt. Die leben hier nämlich wirklich. Und geben lecker Milch.
TOBIS RESTAURANT
Weil Tobi kein großer Fan von Futterwerbefloskeln à la "Gourmet" & "Haut Cuisine" ist, durften wir hier auch keine verwenden. Schade, einige würden wirklich wie Topf auf Deckel passen. Aber eines sei trotzdem gesagt: es ist einfach und doch ausgefallen, südtirolerisch und doch international. Ach, machen wir es kurz: es ist saulecker. Punkt.
MITTENDRIN. IN JENESIEN.
Bei Luis & die Buabm, ehemalig Gasthof Jenesien, wurde immer schon getrunken, geschmaust und gemau*t. Seit Ende März 2019 ist "architektonisch" mal endlich alles neu, die Gastgeber bleiben (Luis sei's gedankt) dieselben. Der schlaksige Tobi kocht in seinem neuen Restaurant seine ganz eigenen Sterne und der lustige Florian überrascht mit Torten und Kuchen - alleine deshalb lohnt es sich hier zu buchen. Hungrige und Durstige aus aller Welt, tretet ein!
