Tätigkeitsbereich

• Selbständige Führung des Patisserie-Postens
• Eigenverantwortliche Zubereitung der täglichen Desserts für das Abendmenü
• Herstellung von Süßspeisen und Backwaren für das tägliche Frühstücksbuffet
• Vorbereitung des täglichen Nachmittagsbuffets (Kuchen, Desserts, Süßspeisen)
• Planung, Organisation und Mise en Place des gesamten Patisserie-Bereichs
• Kreative Entwicklung neuer Dessertideen im Einklang mit der Küchenphilosophie des Hauses
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene- und Sauberkeitsstandards (HACCP)

Qualifikationen

• Abgeschlossene Fachausbildung als Patissier oder Koch mit fundierter Patisserie-Erfahrung
• Mehrjährige praktische Erfahrung in der Patisserie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Selbständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für Süßspeisen
• Zuverlässigkeit sowie Freude daran, einen Posten eigenständig zu führen

Was wir bieten

• Sicherer Arbeitsplatz mit hoher Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Selbständig geführter Posten mit klaren Strukturen
• Gezielte Einführung und Unterstützung durch das Küchenteam
• Übertarifliche Entlohnung
• Unterkunft und Verpflegung
• Kostenlose Nutzung des Fitnessstudios
• Aufstiegs- & Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vergünstigungen in Design Hotels™ weltweit