Das Restaurant AlpiNN by Norbert Niederkofler, auf 2.275 Metern Höhe am Gipfel des Kronplatzes, verbindet hochwertige Gastronomie, Natur und Design – mit einem atemberaubenden Blick auf die Südtiroler Dolomiten. Täglich inspirieren wir uns hier an der „Cook the Mountain“ Philosophie von Norbert Niederkofler, mit klarem Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit.
Für dieses einzigartige Gastronomieprojekt suchen wir eine/n engagierte/n und erfahrene/n Sommelier mit Passion für lokale Produkte.
Deine Aufgaben:
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
- Bei Bedarf Unterstützung des Service-Teams als Chef de Rang
- Unterstützung bei der Verwaltung der Weinkarte
- Verantwortung für die Qualität der Ware
- Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
- Unterstützung des Head Sommeliers bei der Bestellung von Weinen und anderen Getränken
- Überwachung des Lagerbestands
Das bringst du mit:
- Fachkompetenz & Motivation
- Ausgezeichnete sensorische Fähigkeiten und Verkostungsfertigkeiten
- Starke Kommunikations-und Beratungsfähigkeiten
- Freude am Kontakt mit internationalen Gästen
- Teamspirit, Eigeniniziative & Hands-On-Mentalität
- Absolvierung der drei vom AIS (italienischer Sommelierverband) geförderten Kurse oder gleichwertige Zertifikate
- Sehr gute Italienisch-, Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil
Das bieten wir:
- Einzigartiger Arbeitsplatz am Gipfel des Kronplatzes
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einem jungen, dynamischen Team
- Lange Saisons-Verträge gemäß den Öffnungszeiten des Ski-& Wandergebiets
- Arbeitszeiten von 11:30h bis 15:30h
Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest, dann freuen wir uns über deine Bewerbung!
