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Chef de Pâtisserie (m/w/d)

Chef de Pâtisserie (m/w/d)

Wir suchen einen erfahrenen

CHEF DE PATISSERIE (m/w/d)

zur Verstärkung unseres Sonnwies Teams

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

  • Selbstständiges Führen des Patissier-Posten inkl. Mise en Place-Arbeiten
  • Zubereitung und Anrichten von Desserts, Torten/Kuchen laut dem Sonnwies-Food Konzept
  • Vor- und Zubereitung eines attraktiven und abwechslungsreichen Dessert Buffets
  • Aktives Einbringen in die Menüfolge
  • Tellerausgabe am Pass (Service/Mittag/Abend)
  • Einweisung und Betreuung von Commis und Lehrlingen auf dem Posten
  • Kontrolle des Warenbestandes
  • Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
  • Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
  • Kommunikation und Koordination mit allen involvierten Abteilungen 

DAS BRINGEN SIE MIT:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Patisserie
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
  • Grundlegende Kenntnisse der Südtiroler- und Italienischen Küche
  • Leidenschaft zum Beruf
  • Kenntnisse über Gerätefunktionen in der Küche, HACCP-Richtlinien
  • Organisationstalent
  • Kreativität und Innovation
  • Teamfähigkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Ideenreichtum, sowie Offenheit für Neus

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Arbeiten inmitten unberührter Natur der Dolomiten mit vielfältigem Freizeitangebot
  • Individuelle Arbeitszeitmodelle sowie Kranken-, Pensions–,Sozialversicherung
  • Leistungsgerechte Entlohnung
  • Kostenfreies Mitarbeiter-Restaurant mit Frühstück-, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
  • Bei Bedarf Unterbringung in vollausgestatteten Mitarbeiterhäusern
  • Kostenfreie Park- und Tiefgaragenplätze
  • Attraktive Weiterbildungen sowie Karriere und Aufstiegschancen
  • Organisation von Events und gemeinsamen Ausflügen für MitarbeiterInnen
  • Preisnachlässe auf SPA Treatments, Shop-Produkte und Partnerhotels
  • Kostenloser Skipass für die Piste direkt am Resort und kostenloser Eintritt in den Lüsner Badeteich
  • Benutzung des Fitnessstudios und SPA-Bereich
  • 5- oder 6-Tage-Woche

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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