IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Kontinuierliche Etablierung der strategischen Geschäftspläne
- Steuerung der operativen Prozesse und Abläufe, um eine permanente und höchstmögliche Gast- sowie MitarbeiterInnen Zufriedenheit zu gewähren
- Reklamationsmanagement
- Beratung/Coach zur Entwicklung von Talenten und Sicherstellung einer optimalen Leistungs- und Ergebniskultur
- Botschafter der Werte des Hotel Sonnwies Dolomites und Gastgeber
- Motivator und Inspirator
- Marktforschungs- und Mitarbeiterbefragungs-Budget
- Rekrutierung; Verwaltung der Onboarding Programme des HR
- Ein umfassendes Personalentwicklungs-Instrumentarium bereitstellen - Sonnwies Arbeitgebermarke
- Förderung und Bindung der Mitarbeiter
- Sicherung der Gästezufriedenheit
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Zubereiten von Hauptspeisen unter der Leitung des Chefkochs
- Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
- Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards
- Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Selbstständiges Führen des Gardemanger Postens, inklusive Mise-en Place Arbeiten
- Aktives Einbringen in die Menüfolge laut dem Sonnwies Food-Konzept
- Aufgaben für die Mitarbeiter am Posten zuordnen und Anlernen neuer Mitarbeiter
- Tägliche Kontrolle des Warenbestandes
- Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
- Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
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IHRE AUFGBABEN BEI UNS:
- Füttern und Pflege der Tiere
- Tiere den Kindern vorstellen und gemeinsam füttern
- Reinigen der Stallungen
- Pflege und Instandhaltung der Wiesen, Wege und allgemeinen Flächen
- Reinigungsarbeiten der Großflächen
- Müllmanagement
- Shuttle- und Kofferservice bei Bedarf
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlichkeit für die Reinigung und Sauberkeit des Hotels unter Leitung der Gouvernante
- Reinigung der Zimmer und Bereitstellung für die Ankunft der Gäste
- Respektieren und überwachen unserer Hygiene– und Sicherheitsrichtlinien
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Mithilfe bei der Zubereitung des Frühstücks
- Mithilfe bei der Zubereitung des Salatbuffets
- Vorbereitungsarbeiten diverser Speisen unter der Anleitung des Chef de Partie oder Demi Chef de Partie
- Ordnung und Reinigung des Postens
- Überprüfung des Warenlagers
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Mitverantwortung beim reibungslosen Ablauf im Restaurant
- Professionelle Präsentation der Speisen und Getränke
- Durchführung eines fachgerechten Service
- Vorbereitung der Mise-en-Place
- Eindecken und ordnungsgemäßes Abräumen der Tische
- Reinigung des Arbeitsplatzes unter Einhaltung der Hygienestandards
- Officearbeiten
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortung über die operative Führung der gesamten Spa-Abteilung und sichern die Qualität und Einhaltung aller Standards
- Führen als Vorbild, schulen und motivieren ihre Mitarbeiter und sichern den guten Zusammenhalt des SPA-Teams
- Vorschlag neuer Arbeitsabläufe, um die Qualität, Effizienz und Kundenzufriedenheit noch weiter zu steigern
- Verkaufsorientriertes Arbeiten, Abstimmung mit der Direktion zur Erreichung der Umsatzziele
- Verantwortung für den Einkauf, die Warenkontrolle
- Herzliche Begrüßung, sowie professionelle und fachkundige Betreuung und Beratung der Gäste
- Durchführung von Kosmetikanwendungen und Massagen
- Upselling von Zusatzleistungen
- Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Selbstständiges Führen des Patissier-Posten inkl. Mise en Place-Arbeiten
- Zubereitung und Anrichten von Desserts, Torten/Kuchen laut dem Sonnwies-Food Konzept
- Vor- und Zubereitung eines attraktiven und abwechslungsreichen Dessert Buffets
- Aktives Einbringen in die Menüfolge
- Tellerausgabe am Pass (Service/Mittag/Abend)
- Einweisung und Betreuung von Commis und Lehrlingen auf dem Posten
- Kontrolle des Warenbestandes
- Verantwortung für die Sauberkeit des Postens
- Einhalten und Durchsetzen der HACCP-Richtlinien
- Kommunikation und Koordination mit allen involvierten Abteilungen
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IHRE AUFGBABEN BEI UNS:
- Sachgemäße Betreuung und Instandhaltung des gesamten Hauses und der Außenanlagen
- Reparaturen aller Art in den Gästezimmern, öffentlichen Bereichen und Wartung aller Installationen wie Heizung, Sanitär und Elektronik
- Sicherstellung der Funktionsfähigkeit aller technischen Einrichtungen
- Gepäckservice bei An- und Abreise der Gäste
- Reinigungsarbeiten von Großflächen mit entsprechenden Maschinen
- Müllmanagement
- Mäharbeiten & Schneeräumung
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Ausführen von professionellen Massage- und Kosmetikanwendungen nach unserem SONNWIES SPA - Konzept
- Verantwortung für die Pflege und Instandhaltung der Anwendungsräume
- Als Wohlfühlexperte sind Sie professioneller Ansprechpartner der Gäste für alle Fragen rund um die Behandlungen
- Professioneller Verkauf der Pflegeprodukte und Anwendungen
- Vermittlung des SONNWIES Urlaubsgefühls an die Gäste
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Aktive Kundenberatung und -Betreuung der Gäste im Sonnwies-Shop
Gewährleistung eines ordentlichen und sauberen Erscheinungsbildes des Shops - Gelegentliche Umgestaltung des Shops, Neupositionierung von Artikeln, Wechsel der Kleidung von Schaufensterpuppen und attraktive Präsentation von Waren
- Einbringen neuer Ideen für das Sortiment
- Tägliche Budgetplanung basierend auf der Anzahl der Hotelgäste
- Auffüllen der Waren aus dem Shop Lager, sowie frühzeitige Überprüfung verkaufter Artikel
- Anpassung von Preisen
- Etikettierung von Produkten
- Kontrolle von Kassenzetteln
- Aufräumen des Shop-Lagers und Auspacken von Lieferungen
- Unterstützung des Front Office bei geringem Betrieb im Shop
- Mithilfe bei der Vorbereitung von administrativen Arbeiten: Wochenprogramm, Tagesprogramm, Menü und Morgenpost
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Liebevolle Betreuung und Unterhaltung der Kinder ab drei Jahren
- Anmeldungen der Kinder, sowie Anmeldungen für die Programmpunkte aufnehmen
- Mithilfe bei der Planung und Durchführung von verschiedenen Aktivitäten laut Programm (im Innen- und Außenbereich)
- Besuch des Erlebnisbauernhofs
- Betreuung der Kinder beim Mittag- bzw. Abendessen
- Den Kindern die Sonnwies-Philosophie näher bringen
- Ordnung und Sauberkeit im Kids Club halten
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Herzlicher Empfang und Platzierung der Gäste
- Professionelle Betreuung sowie fachkundige Beratung der Gäste
- Vorbereitung Mise-en Place
- Professionelle Präsentation und Servieren der Speisen und Getränke
- Sicherstellung eines stets hohen Serviceniveaus
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienerichtlinien
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Check-In und Check-Out der Gäste
- Herzliche und professionelle Gästebetreuung sowie Kommunikation
- Aufnahme von verschiedenen Gästeanmeldungen
- Korrespondenz von Emails und Gästenachrichten
- Beschwerdemanagement
- Pflege der Gästekarteien im ASA-J
- Vorbereitung und Aktualisierung sämtlicher administrativer Arbeiten
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Definizione continua dei piani strategici aziendali
- Controllo dei processi e delle procedure operative per garantire la costante e massima soddisfazione degli ospiti e dei dipendenti
- Gestione dei reclami
- Consulenza/coaching per sviluppare i talenti e garantire una cultura delle prestazioni e dei risultati ottimali
- Ambasciatore dei valori dell'Hotel Sonnwies Dolomites e padrone di casa
- Motivatore e ispiratore
- Ricerche di mercato e budget per le indagini sui dipendenti
- Reclutamento; gestione dei programmi di onboarding delle risorse umane
- Fornire una serie completa di strumenti per lo sviluppo del personale - marchio Sonnwies come datore di lavoro
- Promuovere e trattenere i dipendenti
- Garantire la soddisfazione degli ospiti
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Preparazione dei piatti principali sotto la supervisione del capo chef
- Pulizia e organizzazione della propria postazione di lavoro
- Organizzazione, produzione, preparazione e presentazione dei piatti secondo i nostri elevati standard qualitativi.
- Condivisione della responsabilità dell'ordine e della manutenzione del magazzino, nonché delle celle di refrigerazione e congelamento.
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Gestione indipendente della posizione di Gardemanger, compreso il lavoro di mise-en-place
- Contribuire attivamente alla sequenza del menu secondo il concetto alimentare di Sonnwies
- Assegnazione dei compiti ai dipendenti della postazione e formazione dei nuovi dipendenti
- Controllo quotidiano dell'inventario
- Responsabilità per la pulizia del banco
- Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene
- Rispetto e applicazione delle linee guida HACCP
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I TUOI COMPITI CON NOI:
- Nutrire e curare gli animali
- Presentare gli animali ai bambini e dar loro da mangiare insieme
- Pulizia delle stalle
- Manutenzione del giardino, dei prati e dei sentieri
- Pulizia delle aree generali
- Gestione dei rifiuti
- Servizio navetta e bagagli se richiesto
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Responsabilità per la pulizia e l'ordine dell'hotel sotto la direzione della governante.
- Pulire le camere e prepararle per l'arrivo degli ospiti.
- Rispettare e monitorare le nostre linee guida in materia di igiene e sicurezza.
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Aiuto nella preparazione della colazione
- Assistenza nella preparazione del buffet di insalate
- Preparazione di vari piatti sotto la guida dello Chef de Partie o Demi Chef de Partie
- Riordino e pulizia del bancone
- Controllo delle scorte di merce
- Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Condividere la responsabilità per il buon funzionamento del ristorante
- Presentazione professionale di cibi e bevande
- Realizzazione di un servizio professionale
- Preparazione della mise-en-place
- Apparecchiare e sparecchiare correttamente i tavoli
- Pulizia del posto di lavoro nel rispetto delle norme igieniche
- Lavoro d'ufficio
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I TUOI COMPITI CON NOI:
- Responsabilità per la gestione operativa dell'intero reparto SPA e garanzia di qualità e conformità a tutti gli standard
- Dare l'esempio, formando e motivando i propri collaboratori e garantendo una buona coesione all'interno del team SPA
- Proporre nuovi processi di lavoro per aumentare ulteriormente la qualità, l'efficienza e la soddisfazione dei clienti
- Lavoro orientato alle vendite, coordinamento con la direzione per raggiungere gli obiettivi di vendita
- Responsabilità degli acquisti e del controllo delle merci
- Accoglienza calorosa, assistenza e consulenza professionale ed esperta agli ospiti
- Esecuzione di trattamenti cosmetici e massaggi
- Vendita di servizi aggiuntivi
- Rispetto degli standard di qualità e delle linee guida in materia di igiene
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I TUOI COMPITI CON NOI:
- Gestione autonoma del posto di patissier, compresa la mise en place
- Preparazione e presentazione di dessert, torte/torte secondo il concetto alimentare di Sonnwies
- Preparazione e allestimento di un buffet di dessert attraente e vario
- Partecipazione attiva alla sequenza del menu
- Servizio dei piatti al passaggio (servizio/pranzo/serata)
- Istruzione e supervisione di commis e apprendisti al posto di lavoro
- Controllo dell'inventario
- Responsabilità della pulizia del posto di lavoro
- Rispetto e applicazione delle linee guida HACCP
- Comunicazione e coordinamento con tutti i reparti coinvolti
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Cura e manutenzione dell'intera casa e degli impianti esterni
- Riparazioni di ogni tipo nelle camere degli ospiti, nelle aree comuni e manutenzione di tutti gli impianti come quelli di riscaldamento, idraulici ed elettronici
- Assicurare la funzionalità di tutti gli impianti tecnici
- Servizio bagagli all'arrivo e alla partenza degli ospiti
- Pulizia di grandi aree con macchine appropriate
- Gestione dei rifiuti
- Falciatura e sgombero della neve
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Esecuzione di massaggi professionali e trattamenti cosmetici secondo il nostro concetto di SPA SONNWIES
- Responsabilità per la cura e la manutenzione delle sale trattamenti
- In qualità di esperto di benessere, sei la persona di riferimento professionale per gli ospiti per tutte le domande relative ai trattamenti
- Vendita professionale di prodotti e trattamenti
- Trasmettere agli ospiti la sensazione di vacanza SONNWIES
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Consigliare e assistere attivamente i clienti nel negozio di Sonnwies
Assicurare che il negozio sia pulito e ordinato. - Riorganizzare occasionalmente il negozio, riposizionare gli articoli, cambiare l'abbigliamento dei manichini e presentare la merce in modo attraente.
- Apportare nuove idee per l'assortimento dei prodotti
- Pianificazione del budget giornaliero in base al numero di ospiti dell'hotel
- rifornimento della merce dal magazzino del negozio e controllo tempestivo degli articoli venduti
- Adeguamento dei prezzi
- Etichettatura dei prodotti
- Controllo delle ricevute di cassa
- Riordino del magazzino del negozio e disimballaggio delle consegne
- Supporto al front-office durante le operazioni di basso livello del negozio
- Assistenza nella preparazione del lavoro amministrativo: Programma settimanale, programma giornaliero, menu e posta mattutina.
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Assistenza e intrattenimento amorevole per bambini a partire dai tre anni di età
- Registrare i bambini e prendere le iscrizioni per gli articoli del programma
- Collaborare alla pianificazione e alla realizzazione delle varie attività previste dal programma (all'interno e all'esterno).
- Visita alla fattoria dell'avventura
- Supervisione dei bambini a pranzo e a cena
- Introdurre i bambini alla filosofia Sonnwies
- Mantenere l'ordine e la pulizia del Kids Club
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Accogliere calorosamente gli ospiti e farli accomodare
- Assistenza professionale e consulenza agli ospiti
- Preparazione della mise-en-place
- Presentazione e servizio professionale di cibi e bevande
- Garantire un livello di servizio costantemente elevato
- Rispetto delle linee guida sulla qualità e sull'igiene
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I VOSTRI COMPITI CON NOI:
- Check-in e check-out degli ospiti
- Assistenza e comunicazione cordiale e professionale con gli ospiti
- Registrazione delle varie registrazioni degli ospiti
- Corrispondenza di e-mail e messaggi degli ospiti
- Gestione dei reclami
- Mantenimento dei file degli ospiti in ASA-J
- Preparazione e aggiornamento di tutto il lavoro amministrativo
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