33 Chef cucina Jobs in Südtirol

Apfelhotel Torgglerhof

Die Stellenanzeige Aushilfe als Zimmerfee auf Abruf (w/m) in Saltaus bei Apfelhotel Torgglerhof ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Zum Firmenprofil
Deine Vorteile:
  • Du arbeitest in und mit einem erfolgreichen Team
  • Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden, dynamischen und herzlichen Hotelgruppe.
  • Du arbeitest in einer der schönsten Regionen Italiens, im Herzen der Val d'Orcia.
  • Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
  • Du erhältst eine gute Entlohnung und geregelte ARbeitszeiten in einer 5 Tagewoche, sowie zahlreiche in-house Benefits.
Deine Aufgaben
  • Selbständige Leitung und Verantwortung der zu besetzenden Partie
  • Menügestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Organisation des Arbeitsplatzes inkl. Ordnung und dessen Reinigung
Das bieten wir:
  • Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
  • Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
  • Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
  • Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
  • Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
  • Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung 
Das bringst du mit 
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in dieser Position
  • Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche 
  • Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit 
  • Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
Wir bieten:
  •  Durchgehende Arbeitszeiten
  •  gute Entlohnung
  •  angenehmes und familiäres Arbeitsklima
  •  Unterkunft bei Bedarf
Deine Aufgaben:
  • Zubereitung von kalten und warmen Vorspeisen
  • Unterstützung bei der Herstellung von Desserts
  • Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
  • Teamarbeit mit den anderen Küchenstationen
Wir suchen für unsere lange Saison 2025  von April bis Jänner 2026 eine/n 
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
  • Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
  • Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
  • Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
  • Mit deiner Kreativität bringst Du eigene Ideen ein und bist bereit Dich ständig weiterzuentwickeln
  • Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken
WAS WIR DIR BIETEN
  • persönliche und familiäre Atmosphäre
  • professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
  • geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
  • voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
  • leistungsbezogene Vergütung
  • individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
  • Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)
Aufgaben:
  • Kreation und Zubereitung von Desserts & Torten
  • Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebots
  • Kreative Dekoration und Präsentation der Süßspeisen
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Verantwortung für einen
  • reibungslosen Ablauf der Patisserie.
Wir bieten:
  • Vollzeit
  • Saisons- oder Jahresstelle 
  • 6 oder 5,5 Tage Woche (gemeinsam finden wir die passende Lösung)
  • Familiäres Arbeitsumfeld- und Klima
  • Leicht erreichbar auch mit der Seilbahn in 5 min. von Bozen (keine Unterkunft)
  • Sehr gute Entlohnung!
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Zubereiten von Vorspeisen unter der Leitung des Chef Entremetier 
  • Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards 
  • Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
  • Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen
Deine Aufgaben:
  • Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
  • Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
  • Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
  • Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
  • Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
  • Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office
Einige Deiner Zuständigkeiten:
  • Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
  • Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
  • Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
  • Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings
Deine Aufgaben:
  • Zubereitung und Präsentation von Antipasti
  • Herstellung von verführerischen Desserts
  • Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
  • Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
Was dich erwartet:
  • Eine praxisorientierte Ausbildung, bei der du von Anfang an aktiv mitarbeitest
  • Einblick in alle Bereiche der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten auf höchstem Niveau
  • Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten – keine Fertigware
  • Ein professionelles, aber entspanntes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf saubere Techniken gelegt wird
  • Direkte Anleitung durch erfahrene Köche, die ihr Wissen weitergeben und Wert auf Präzision und Sorgfalt legen
Was wir Ihnen bieten
  • 40-Stunden-Woche
  • Durchgehende, geregelte Arbeitszeiten – kein Teildienst
  • Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
  • Mitgestaltung der Speisekarte
  • Eine lockere, aber professionelle Arbeitsatmosphäre
Ihre Talente
  • Abgeschlossene Küchenausbildung oder befinden sich noch in Ausbildung
  • Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie wünschenswert
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Saubere und Organisierte Arbeitsweise
  • Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
  • Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Kreativität und Flexibilität
  • Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
  • Positive Haltung und Motivation
  • Gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
Deine Aufgaben
  • Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
  • Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
  • Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
  • Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
  • Unterstützung im Barservice
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
Ihre Talente
  • Abgeschlossene Küchenausbildung
  • Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Patisserie
  • Verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
  • Unternehmerisches Denken
  • Saubere und organisierte Arbeitsweise
  • Organisationstalent
  • Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
  • Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
  • Kreativität und Flexibilität
  • Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
  • Sehr gute Produktkenntnisse
  • Positive Haltung und Motivation
  • Sie besitzen gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
Was wir bieten:
  • Ein Traumort: Direkt am Gardasee, umgeben von malerischen Landschaften, Sportaktivitäten und zahlreichen Ausflugszielen.
  • Arbeitsumgebung: Eine herzliche und persönliche Servicekultur in einem respektvollen und offenen Umfeld, das Ihr persönliches und berufliches Wachstum fördert.
  • Überdurchschnittliches Gehalt: leistungsgerechte Bezahlung, die Ihre Expertise anerkennt.
  • Verpflegung: Täglich inklusive, auch an freien Tagen.
  • Kostenlose Unterkunft: Komfortabel und direkt im Resort verfügbar.
  • Freizeitmöglichkeiten: Zugang zum Mitarbeiterpool, Fitnessstudio und ein Wochenprogramm mit weiteren Freizeitaktivitäten für Mitarbeitende.
  • Stabilität: Saisonvertrag mit einer Resortöffnung von 11 Monaten im Jahr.
DAS ORIGINAL SEIT 1890
  • Zubereitung und kreative Präsentation des Salatbuffets, von kalten Vorspeisen und Aperitivhäppchen für unsere Hausgäste HP sowie für das Restaurant
  • Co-kreierende Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten und des gesamten Teams
Deine Vorteile:
  • Wir bieten ein innovatives Ausbildungskonzept in einem der renommiertesten Hotels Südtirols.
  • Du arbeitest in einem erfolgreichen, dynamischen und jungen Team.
  • Du arbeitest in den schönsten Destinationen in Südtirol, Toscana oder Sizilien.
  • Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsende und herzlichen Hotelgruppe.
  • Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
Du solltest folgendes mitbringen
  • Erfahrung in der Position des Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
  • Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
  • Interesse und Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
  • Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
  • Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
  • Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
  • Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Selbständiges Führen der eigenen Station
  • Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
  • Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
  • Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
  • Durchführung von Weinservice
  • Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
  • Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
  • Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Gastronomie, Tourismus
  • Ingenieurwesen, Technik
  • sonstige Berufe
  • Büro, Verwaltung, Assistenz
  • Absolventen (Universität, FH)
  • Marketing, Grafik, Kommunikation
  • IT, Informatik, EDV
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