Vollzeit | befristet
Für unser Küchenteam suchen wir ein
- Erfahrung als Chef de Pâtisserie in der gehobenen Hotellerie
- eine abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre
- eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
- Kreativität und handwerkliche Geschicklichkeit
- selbständige und effiziente Arbeitsweise
- Präzision und Auge fürs Detail
- Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
- gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
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Ihre Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel/Gastronomie
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Sprachkenntnisse: Italienisch (fließend), Deutsch (fließend), Englisch
- Besitz eines gültigen Zertifikats für Arbeitssicherheitskurse gemäß dem Gesetzesdekret 81/2008
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Bereich Küche in der gehobenen Hotellerie und/oder Sternegastronomie. Idealerweise haben Sie bereits Erfahrung als Privatkoch gesammelt.
- Fundierte Erfahrung in allen Küchenposten sowie die Fähigkeit zur verantwortungsvollen Arbeitseinteilung.
- Ein hohes Maß an Diskretion: Sie behandeln sämtliche Informationen mit absoluter Vertraulichkeit und geben keine Details an Dritte weiter.
- Belastbarkeit und eine hohe fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit, selbstständig und effizient zu arbeiten.
- Ein gepflegtes und professionelles Erscheinungsbild.
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch, Italienisch und Deutsch.
- Die Fähigkeit, Menschen zu leiten und souverän zu führen.
- Eine ausgeprägte unternehmerische Denkweise mit Fokus auf Effizienz und Qualität.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität und die Fähigkeit, sich schnell auf neue Gegebenheiten einzustellen.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Organisationstalent.
- Starke Kommunikationsfähigkeiten und ein echter Teamplayer.
- Eine positive Einstellung mit einer „Can-Do“-Mentalität sowie eine hohe persönliche Motivation zum Erfolg.
- • Ausgezeichnete Produktkenntnisse, insbesondere der Südtiroler und italienischen Küche.
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- Gehobene, internationale-mediterrane & bodenständige Küche
- 5 – 6 Gänge Menü mit Vorspeisen & Salatbuffet
- Kreativ und teamfähig sind gefragt
- 5 oder 5,5 Tagewoche
- Jahresstelle oder Saisonstelle
- Geregelte Arbeitszeiten
- Gäste mit einer Aufenthaltsdauer von +5 Nächten bei 74 Zimmer
- Unterkunft und Verpflegung
- Parkplätze direkt beim Hotel
- H-Crew Beneftis Programm >>
- ...und natürlich ein tolles Team!
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Was du mitbringen solltest:
- Teamgeist – Gemeinsam sind wir stark!
- Leidenschaft fürs Kochen – Mit Herz und Kreativität am Herd.
- Erfahrung & Eigeninitiative – Deine Ideen sind gefragt!
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Wir sind auf der Suche nach:
- Erfahrung und gefestigte Kompetenzen
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, innovativ
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung oder befinden sich noch in Ausbildung
- Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie wünschenswert
- Schnelle Auffassungsgabe
- Saubere und Organisierte Arbeitsweise
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- oder Italienisch- und Englischkenntnisse
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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- Gehobene, internationale & mediterrane Küche
- Kreativ und teamfähig sind gefragt
- 5 oder 5,5 Tagewoche
- Jahresstelle oder Saisonstelle
- Geregelte Arbeitszeiten
- Gäste mit einer Aufenthaltsdauer von +5 Nächten bei 74 Zimmer
- Unterkunft und Verpflegung
- Parkplätze direkt beim Hotel
- H-Crew Beneftis Programm >>
- ...und natürlich ein tolles Team!
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5 Tagewoche von 15.03.2024 - 20.10.2024
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Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. Patissier/Patissière
- Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche
- Lust, dazuzulernen und dich weiterzuentwickeln
- Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
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Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
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Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem erfolgreichen Team unter Leitung des Küchenchefs.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden, dynamischen und herzlichen Hotelgruppe.
- Du arbeitest an einem der schönsten Orte Südtirols, dem sonnigen Ritten.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
- Du erhältst eine gute Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tagewoche.
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Wir sind auf der Suche nach:
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, motiviert
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Aufgaben:
- Kreation und Zubereitung von Desserts & Torten
- Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebots
- Kreative Dekoration und Präsentation der Süßspeisen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Verantwortung für einen
- reibungslosen Ablauf der Patisserie.
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Wir sind auf der Suche nach:
- Erfahrung und gefestigte Kompetenzen
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, innovativ
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DEINE AUFGABEN:
- Unterstützung unseres Küchen Teams im Tagesgeschäft
- Unterstützung beim Erstellen der Menüs mit Verantwortungsbereich der pflanzenbasierten Küche
- Kreieren neuer Gerichte
- Kontrolle der Produkte und Lebensmittel bei Anlieferung und während er Lagerung
- Einhaltung und kontinuierliche Verbesserung der Unternehmensstandards sowie Qualitätsstandards
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Wir wünschen:
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Arbeiten auch Sie in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols!
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Ihre Talente
- Abgeschlossene Küchenausbildung
- Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Erfahrung auf allen Posten der Küche sowie eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Unternehmerisches Denken
- Saubere und Organisierte Arbeitsweise
- Organisationstalent
- Mitarbeiterführung
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Sie besitzen gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse
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Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse
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Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste, inklusive Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
- Sicherstellung eines exzellenten Service-Standards und Einhaltung unserer Qualitätsansprüche
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um eine optimale Koordination zu gewährleisten
- Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, einschließlich Mise en Place
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Was wir bieten:
- Service-Exzellenz: Du bist für die Bedienung und Betreuung deines Ranges verantwortlich und sorgst dafür, dass alle Gäste in deinem Rang exzellent betreut werden. Du gibst auch Empfehlungen zu Speisen und Getränken und gehst auf die Wünsche unserer Gäste.
- Service-Vorbereitung: Du sorgst für einen sauberen und ordentlichen Servicebereich und bist für die Mise-en-place verantwortlich. Über die Speisekarte, Weinkarte und weitere Angebote des Restaurants bist du bestens informiert.
- Koordination mit der Küche: Du arbeitest eng mit der Küche zusammen, stellst sicher, dass Bestellungen korrekt und rechtzeitig an den Tisch kommen und dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position des Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Interesse und Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
- Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung
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Ihre Vorteile:
- Arbeiten in einem erfolgreichen Team.
- Tätigkeit an einem der schönsten Orte Grödens, im Herzen der Dolomiten.
- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und sich fachlich weiterzuentwickeln.
- Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, leistungsgerechte Vergütung und zahlreiche Zusatzleistungen.
- Kostenlose Verpflegung und Unterkunft.
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Außerdem bieten wir folgende Mitarbeitervorteile & Benefits
- Empfang und Betreuung der Gäste im Speisesaal
- Betreuung einer Servicestation
- Aufnahme von Bestellungen
- Getränkeempfehlungen, Weinservice
- Mise en plase
- Frühstücksservice
- Vorbereitung des Speisesaals (Sauberkeit, Tische eindecken)
- Abendservice
- Servieren von Menüs
- Gute Kommunikationsfähigkeit mit dem Küchenteam
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Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem erfolgreichen Team.
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen der Alpen, im Herzen des UNESCO Weltnaturerbe der Dolomiten.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
- Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
- Du hast die Möglichkeit auf kostenlose Verpflegung und Unterkunft.
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Deine Vorteile:
- Du arbeitest in und mit einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team.
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen der Alpen, im Herzen des UNESCO Weltnaturerbe der Dolomiten.
- Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden und herzlichen Hotelgruppe.
- Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
- Du hast die Möglichkeit auf kostenlose Verpflegung und Unterkunft.
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