Restaurant Manager Stellvertreter (m/f)

Restaurant Manager Stellvertreter (m/f)

WELCOME HOME!

Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!           

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:

Restaurant Manager Stellvertreter (m/f)

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

  • Selbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten Services
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Reibungsloser Serviceablauf im Restaurant
  • Abstimmung mit F&B, Bar und Küche der täglichen Aufgaben
  • Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
  • Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
  • Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
  • Abwicklung der monatlichen Inventur
  • Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern
  • Überprüfung der Lieferungen

DAS BRINGEN SIE MIT:

  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
  • abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Sehr gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Verhandlungssicherheit, soziale Kompetentz, Durchstetzungsvermögen
  • Hohe Dienstleistungs- und Qualitäts- sowie Verkaufsorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy und der eigenen Führungskräfte-Academy
  • Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels und zwar bei uns zu attraktiven Konditionen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!