Wir suchen einen

Küchenchef (m/w)

Wir bieten:

  • Weihnachten und Silvester geschlossen
  • Durchgehende Arbeitszeiten möglich
  • 5 – oder 6 Tage Woche
  • 13. u 14. Monatsgehalt, Sozialversicherung und Rentenfond
  • Jahresstelle
  • Angemessene Entlohnung
  • Nutzung unseres Pools und Fitnessraums (exklusiv für unsere Führungskräfte)

Ihre Aufgaben:

  • Mitentwicklung unseres neuen Restaurantkonzeptes (Halbpension u. à la carte)
  • Führung des gesamten Küchenpersonals
  • Ausarbeitung saisonaler und innovativer Speisekarten mit Schwerpunkt Südtiroler Küche
  • Kalkulation und Einkauf, sowie laufende Kontrolle der Kosten
  • Teammeetings
  • Überwachung und Produktion der hauseigenen Produkte, wie Marmelade, Nudel, Säfte usw.
  • Organisation unserer Grillabende, Events und Mithilfe unseres 2. Restaurants

Ihr Profil:

  • Sie haben eine fundierte Küchenausbildung, im Besten Fall geschulter Diätkoch und sind ein Organisationstalent
  • Sie bringen eine fröhliche Gelassenheit mit und sind mit Begeisterung dabei
  • Sie haben Erfahrung in der Restaurant / à la carte Küche
  • Sie lieben die einfache, kreative und traditionelle Südtiroler Küche
  • Sie sind innovativ, inspirativ und denken „out of the box“, Lust auf Neues
  • Sie sind kostenbewusst und lieben Herausforderungen
  • Sie schätzen das Team und Ihren Arbeitsplatz, welcher das Herzstück unseres Hauses ist.
  • Perfekte Deutsch – oder Italienischkenntnisse werden vorausgesetzt
  • Anleitung, Einteilung und Beurteilung von Mitarbeitern

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen!