In qualità di casaro specializzato, lavorerai a stretto contatto con il nostro team di produzione, per sviluppare prodotti caseari innovativi e gustosi (formaggio da taglio, a pasta dura e fresco).
I tuoi compiti sono:
- Svolgere attività di ricerca e sviluppo per migliorare le ricette esistenti
- Sviluppo di nuove ricette e gestione della relativa documentazione
- Esecuzione test di shelf life per i nuovi sviluppi
- Partecipazione a progetti di ottimizzazione e miglioramento interdipartimentali, anche per quanto riguarda i processi produttivi
Il tuo profilo:
- Almeno cinque anni di esperienza professionale nella produzione o nello sviluppo di formaggio
- Formazione in tecnologia alimentare, specializzazione lattiero-casearia o esperienza pluriennale approfondita nella produzione di formaggio
- Solida conoscenza e passione per la produzione di formaggio
- Conoscenza dell'analisi sensoriale e dell'analisi degli alimenti
- Flessibilità, soprattutto per i test di produzione
- Capacità di essere creativi e di trovare soluzioni innovative a sfide complesse
- Ottime doti relazioni
- Senso di responsabilità e modo di lavorare strutturato
Perchè MILA?
- Perché, essendo una delle più importanti cooperative lattiero-casearie in Alto Adige, possiamo offrire un posto di lavoro sicuro
- Perché attraverso il tuo lavoro puoi dare un contributo significativo alla conservazione dell'ambiente altoatesino e dell'economia locale
- Perché siamo una grande famiglia di soci e dipendenti e l'equilibrio tra famiglia e lavoro è una questione che ci sta a cuore
- Perché ci impegniamo di non restare mai fermi e offriamo opportunità di sviluppo continuo
Cos'altro può offrire MILA?
- Pasti molto buoni nella nostra nuova mensa aziendale
- Versamenti supplementari al tuo fondo pensione complementare se sei iscritto al Laborfonds o al Fondo Pensione Aperto della Raiffeisen
- Iscrizione al fondo sanitario aggiuntivo Mutual Help
- Formazione interna ed esterna, la quale necessità definiamo insieme per poterti sostenere nel tuo sviluppo personale
- Sconti per l'acquisto dei nostri prodotti Mila in uno dei nostri negozi Mila con la nostra Mila-Fidelity-Card
- Sostegno finanziario per l'assistenza all'infanzia
- Consulenza gratuita da un patronato direttamente in azienda
- Servizio per la preparazione della dichiarazione dei redditi Mod. 730 direttamente in azienda
Ti può interessare? Entri allora a far parte della nostra famiglia Mila e manda subito la Tua candidatura!
Ti aspettiamo!
Dell'azienda
Siamo una grande famiglia composta di 2.300 famiglie di contadini di montagna dell’Alto Adige, 470 dipendenti negli stabilimenti e partner fedeli. I masi dei contadini Mila sono piccoli masi di montagna dell'Alto Adige con una media di solo 14 mucche per stalla.
Noi contadini siamo sia fornitori, sia proprietari della cooperativa. In quanto fornitori forniamo circa 200 milioni di chilogrammi di latte crudo all’anno, il quale viene elaborato in brevissimo tempo. I prodotti sono venduti nella regione Trentino-Alto Adige, nel resto d’Italia e anche all’estero. Il fatturato annuo è di oltre 200 milioni di Euro. L’utile netto della cooperativa è ripartito ai soci tramite il prezzo del latte.
Con 2.300 soci - il che corrisponde a circa la metà dei produttori di latte in Alto Adige -, Mila o Latte Montagna Alto Adige Soc. Agr. Coop. è la latteria più significativa di tutta la provincia e uno dei più grandi produttori di mascarpone al mondo.
Mila rappresenta una gamma ampia e avvincente di prodotti. La base dei latticini è il latte crudo proveniente da 33.000 mucche allevate in modo adeguato che vivono nelle stalle e sui pascoli di noi contadini di montagna di tutto l’Alto Adige.
Noi contadini di Mila facciamo questa promessa: 100% latte dell’Alto Adige - 100% fresco di montagna - 100% senza OGM - 100% piacere.
