Anforderungen:
- sehr gute Kochkünste
- Geschick in Mitarbeiterführung
- Deutsch- und Italienisch-Kenntnisse
- Wareneinkauf planen und Verwalten
- Regionale und mediterrane Speisen
- Teamgeist und hohes Maß an Genauigkeit
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Das bieten wir:
- Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
- Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
- Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
- Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
- Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Kreativität und Liebe zum Detail in der Zubereitung von Speisen
- Leidenschaft für gehobene Küche
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
- Du sprichst Deutsch und Italienisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
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Wir sind auf der Suche nach:
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, motiviert
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Deine Aufgaben:
- Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
- Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
- Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
- Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
- Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
- Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
- Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office
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Vollzeit
Salò, Lombardei
09.11.2025
Salò, Lombardei
Highlights
- Eröffnung Frühjahr 2026
- Standort: Salò, Lombardei
- Exklusives Hotel mit 97 stilvollen Zimmern und Suiten
- 170 stilvolle Apartments in den Falkensteiner Park Residences
- Acquapura SPA mit Anwendungen auf Basis regionaler Pflanzen und Kräuter
- Für Familien, Paare und Alleinreisende – mit Raum für Rückzug und Begegnung
- Regionale Küche, neu interpretiert mit Leichtigkeit und Kreativität
- Botanischer Park mit über 400 Pflanzenarten, inspiriert von der Historia della Riviera di Salò
- Erreichbarkeit per Zug und über die Flughäfen Verona, Mailand, Bologna und Venedig
- Ein Ort für Sport, Kultur, Wellness und Natur
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Vollzeit
Salò, Lombardei
09.11.2025
Salò, Lombardei
Highlights
- Eröffnung Frühjahr 2026
- Standort: Salò, Lombardei
- Exklusives Hotel mit 97 stilvollen Zimmern und Suiten
- 170 stilvolle Apartments in den Falkensteiner Park Residences
- Acquapura SPA mit Anwendungen auf Basis regionaler Pflanzen und Kräuter
- Für Familien, Paare und Alleinreisende – mit Raum für Rückzug und Begegnung
- Regionale Küche, neu interpretiert mit Leichtigkeit und Kreativität
- Botanischer Park mit über 400 Pflanzenarten, inspiriert von der Historia della Riviera di Salò
- Erreichbarkeit per Zug und über die Flughäfen Verona, Mailand, Bologna und Venedig
- Ein Ort für Sport, Kultur, Wellness und Natur
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Was du mitbringen solltest:
- Teamgeist – Gemeinsam sind wir stark!
- Leidenschaft fürs Kochen – Mit Herz und Kreativität am Herd.
- Erfahrung & Eigeninitiative – Deine Ideen sind gefragt!
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Unser USP
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Koordination aller Küchenaktivitäten.
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation unserer Speisen.
- Führung und Motivation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Chefs de Partie, um ein nahtloses kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
- Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von besonderen kulinarischen Veranstaltungen.
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Was dich erwartet:
- Eine praxisorientierte Ausbildung, bei der du von Anfang an aktiv mitarbeitest
- Einblick in alle Bereiche der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten auf höchstem Niveau
- Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten – keine Fertigware
- Ein professionelles, aber entspanntes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf saubere Techniken gelegt wird
- Direkte Anleitung durch erfahrene Köche, die ihr Wissen weitergeben und Wert auf Präzision und Sorgfalt legen
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Vollzeit | Lehrstelle
Montal, St. Lorenzen
10.11.2025
Montal, St. Lorenzen
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Vorbereitung der Mise en Place
- Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
- Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
- Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
- Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten
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Unser USP
- Verantwortlich für die Leitung und Koordination eines bestimmten Bereichs in unserer Küche.
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation unserer Speisen.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Chefs de Partie, um ein nahtloses kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
- Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von besonderen kulinarischen Veranstaltungen.
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in dieser Position
- Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche
- Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
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Deine Aufgaben:
- Kompetente, professionelle und herzliche Betreuung unserer internationalen Gäste
- Fachkundige Beratung und Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken, abgestimmt auf unser nachhaltiges und innovatives gastronomisches Konzept
- Aktive Unterstützung des Serviceteams sowie enge Zusammenarbeit mit Küche und Sommeliers
- Umsetzung der Anweisungen des Chef de Rang mit Sorgfalt und Genauigkeit
- Vorbereitung des Servicebereichs, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
- Gewährleistung von Sauberkeit und Hygiene im eigenen Servicebereich
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Was wir bieten:
-
Ein harmonisches, motiviertes Arbeitsumfeld -
5,5-Tage-Woche -
Geregelte Arbeitszeiten & fixe freie Tage -
Sehr gute und faire Bezahlung -
Unterkunft & Verpflegung (bei Bedarf) -
Möglichkeiten zur Weiterentwicklung -
Ein herzliches Team, das dich unterstützt und fördert - Viele weitere tolle Benefits
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Was wir bieten:
-
Ein harmonisches, motiviertes Arbeitsumfeld -
5,5-Tage-Woche -
Geregelte Arbeitszeiten & fixe freie Tage -
Sehr gute und faire Bezahlung -
Unterkunft & Verpflegung (bei Bedarf) -
Möglichkeiten zur Weiterentwicklung -
Ein herzliches Team, das dich unterstützt und fördert - Viele weitere tolle Benefits
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Vollzeit | Lehrstelle
St. Andrä, Brixen
18.11.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
- Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
- Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
- Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
- Unterstützung im Barservice
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DEINE AUFGABEN:
- Vorbereitung des Salatbuffets
- Vor- und Zubereitung unserer Tagesgerichte inkl. Essensausgabe der vorgegebenen Speisen lt. Plan
- Lagerverwaltung inkl. Einhaltung/Sicherstellung der notwendigen Hygiene
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Ihre Aufgaben
- Selbstständige Organisation und Führunges Ihres Posten
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
- Kreative Mitarbeit bei der Menü- und Rezeptentwicklung
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung frischer Produkte
- Effiziente Waren- und Mise-en-Place-Organisation
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Vollzeit
Lazise, Verona
21.11.2025
Lazise, Verona
Was wir bieten:
- Ein Traumort: Direkt am Gardasee, umgeben von malerischen Landschaften, Sportaktivitäten und zahlreichen Ausflugszielen.
- Arbeitsumgebung: Eine herzliche und persönliche Servicekultur in einem respektvollen und offenen Umfeld, das Ihr persönliches und berufliches Wachstum fördert.
- Überdurchschnittliches Gehalt: leistungsgerechte Bezahlung, die Ihre Expertise anerkennt.
- Verpflegung: Täglich inklusive, auch an freien Tagen.
- Kostenlose Unterkunft: Komfortabel und direkt im Resort verfügbar.
- Freizeitmöglichkeiten: Zugang zum Mitarbeiterpool, Fitnessstudio und ein Wochenprogramm mit weiteren Freizeitaktivitäten für Mitarbeitende.
- Stabilität: Saisonvertrag mit einer Resortöffnung von 11 Monaten im Jahr.
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Werde auch DU Teil des SEELEITEN Teams - be part of it!
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Vollzeit
Vals, Mühlbach
01.12.2025
Vals, Mühlbach
Deine Aufgaben:
- Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste, inklusive Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen und Getränken
- Sicherstellung eines exzellenten Service-Standards und Einhaltung unserer Qualitätsansprüche
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um eine optimale Koordination zu gewährleisten
- Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, einschließlich Mise en Place
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Ihre Talente
- Erfahrung in der Küche mit und eine verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
- Selbstständige Arbeitsweise
- Saubere und organisierte Arbeitsweise und freundliches Erscheinungsbild
- Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
- Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Kreativität und Flexibilität
- Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
- Sehr gute Produktkenntnisse
- Positive Haltung und Motivation
- Gute Deutsch-, Italienisch- und/oder Englischkenntnisse
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Deine Vorteile:
- Wir bieten ein innovatives Ausbildungskonzept in einem der renommiertesten Hotels Südtirols.
- Du arbeitest in einem erfolgreichen, dynamischen und jungen Team.
- Du arbeitest in den schönsten Destinationen in Südtirol, Toscana oder Sizilien.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsende und herzlichen Hotelgruppe.
- Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
- Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
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Ihre Vorteile:
- Arbeiten in einem erfolgreichen Team.
- Tätigkeit an einem der schönsten Orte Grödens, im Herzen der Dolomiten.
- Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und sich fachlich weiterzuentwickeln.
- Individuelle Trainings und Weiterbildungen, die deine fachliche und persönliche Entwicklung fördern.
- Faire Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten (5-Tage-Woche) und zahlreiche ADLER Benefits: Gesundheitsfonds, Welfare-Leistungen, Vergünstigungen in allen ADLER Resorts & Lodges, Weiterbildungen und Mitarbeitergeschenke.
- Möglichkeit auf kostenlose Verpflegung und Unterkunft.
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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Teilzeit
Reischach, Bruneck
29.11.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Mise en place und Vorbereitung für einen reibungslosen Service
- Anleitung und Zusammenarbeit mit Commis de Rang
- Herzlicher und professioneller Gästeservice auf hohem Niveau
- Kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
- Enge Koordination mit Küche und anderen Abteilungen
- Souveräne Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsstandards im Servicebetrieb
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