223 Küche Jobs

• 5 Tage Woche
• Unterkunft vorhanden
• Ein junges Team das zusammenhält, gute Ausbilung
• Gute Unternehmenskultur, faire Entlohnung
• 10 Monate Saison möglich (März - Januar)

• gutes Arbeitsklima
• gute Einbindung in das Team
• übertarifliche Bezahlung
• angenehme Halbpensionszeiten 
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• Weiterbildungsmöglichkeiten

• Geregelte Arbeitszeiten in Vollzeit
• Kostenlose Logis und Verpflegung
• 5,5-Tage-Woche
• Ein offenes Ohr für Ideen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Übertarifliche Bezahlung
• Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der Küche (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier)

• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen für à la carte, Halbpension und Veranstaltungen

• Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards gemäß HACCP

• Faire Entlohnung bei 5,5 Tage Woche
• Geregelte Arbeitszeiten
• Interne und externe Weiterbildung
• Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in einem vergleichbaren Betrieb
• Teamfähigkeit
• Innovation und Kreativität
• Kritikfähigkeit
• Durchsetzungsvermögen
• Flexibilität
• Kommunikationsfähigkeit
• Führungsqualität
• Resilienz (Widerstandskraft und Stressresistenz)

• Verarbeitung frischer und hochwertiger Lebensmittel
• Unterstützung der Partien  und bei der Vorbereitung diverser Gerichte
• Sauberkeit und Organisation deines Postens
• Kontrolle des Warenbestands und rechtzeitige Meldung von Bedarf
• Einhaltung der internen Qualitäts- und Hygienestandards

• Zubereitung von Süßspeisen
• Ständige Kontrolle und Optimierung der Qualität
• Sauberes und effizientes Arbeiten 
• Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
• Teilnahme an Schulungen/Workshops/Seminaren

ARBEITSZEITRAUM

• Leidenschaft fürs Kochen und Lust, Neues zu lernen
• Eine saubere und gewissenhafte Arbeitsweise
• Freude an frischen Zutaten und hochwertigen Lebensmitteln

• 5 Tage-Woche
• Neues Mitarbeiterhaus
• Gesundes, fröhliches und herzliches Arbeitsumfeld

• gute Kentnisse in der gehobenen Küche und hausgemachten Nudelsorten mit verschiedenen Mehlen  
• Unterkunft und Verpflegung vorhanden 

• Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
• Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung

• eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• selbständige und effiziente Arbeitsweise
• Präzision und Auge fürs Detail
• Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
• ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
• gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse

• Unterstützung im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice

• Betreuung und Beratung unserer Gäste

• Vorbereitende Arbeiten wie Mise en Place, Eindecken, Abräumen

• Gute Entlohnung
• Unterkunft im Einzelzimmer
• Motiviertes Team und kollegiales Arbeitsklima
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• „Vitalpina Hotel“- Benefits für Mitarbeiter
• Gratis Wlan
• My Sanitour+ Versicherung
• Vergünstigung auf alle Hotelleistungen

• Vollzeit
• Saisons- oder Jahresstelle 
• 6 oder 5,5 Tage Woche (gemeinsam finden wir die passende Lösung)
• Familiäres Arbeitsumfeld- und Klima
• Leicht erreichbar auch mit der Seilbahn in 5 min. von Bozen (keine Unterkunft)
• Sehr gute Entlohnung!

• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
• Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit 
• Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse

• Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als 2. Koch 
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
• Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit 
• Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse

• Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Saisons- oder Jahresstelle
• Neues Personalhaus
• geregelte Arbeitszeiten
• Unterkunft & Verpflegung
• Familiäres Arbeitsumfeld
• Benutzung unsere Fittnessstudios
• Entwicklungsmöglichkeiten

• Zubereiten von Vorspeisen unter der Leitung des Chef Entremetier 
• Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards 
• Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
• Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen

• Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Vorbereitung der Mise en Place
• Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
• Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
• Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
• Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 

• In der 3-jährigen Lehre zum Koch/ zur Köchin werden Dir die theoretischen Fachkenntnisse und handwerkliche Fähigkeiten des Berufs vermittelt. Unter anderem erhältst Du Einblicke in folgende Bereiche:

• Speisen- und Menükunde
• Hygienevorschriften
• Verarbeitung von und Umgang mit Lebensmitteln
• Schneidetechniken
• Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
• Kochen von Menüs und Buffets
• Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Fachbegriffe und Garnitur-Arten 
• Preiskalkulation
• Lagerhaltung 
• Vor- und Zubereitung von Frühstücksbuffet, Salaten, kalten Vorspeisen
• Mithilfe und Unterstützung in den verschiedenen Küchenbereichen