Vollzeit | Lehrstelle
- Freude am Lernen
- sauberes, ordentliches Auftreten
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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
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DEIN PROFIL
- Ausbildung zum Koch/zur Köchin
- 3-5 Jahre Erfahrung in dieser Funktion
- Du bist ein Teamplayer
- Führerschein B
- Deutsch und/oder Italienisch
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Benefits
- Fix freie Tage
- Jahresstelle möglich
- Urlaub unter der Saison
- Sehr gute Entlohnung
- Freie Entfaltung bei der Arbeit
- weitere Benefits
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Wir bieten:
- Viel Raum für deine Ideen und deine persönliche Handschrift
- Ein familiäres Arbeitsumfeld mit motiviertem Team
- Wertschätzung für deine Arbeit
- Ein Arbeitsplatz in einer schönen Umgebung
- Neuwertige Küche mit anliegendem Lager und Kühlräume
- Unterkunft im Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer
- Lange Saisonen – von Mai bis Oktober und von Dezember - März
- MySanitour+ Gesundheitsfond
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Ihre Aufgaben
- Verantwortung für Organisation und Leitung der Küche
- Entwicklung eines kreativen, abwechslungsreichen Speisenangebots mit traditionell-moderner Ausrichtung
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität der Speisen
- Führung, Motivation und Weiterbildung des Küchenteams
- Lebensmitteleinkauf und Beobachtung des Angebotsmarktes
- Einhaltung des gemeinsam erarbeiteten Budgets
- Durchführung der täglichen Qualitätskontrollen
- Enge Zusammenarbeit mit Hoteldirektion und den übrigen Abteilungen
- Teilnahme an Schulungen, Workshops und Seminaren
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Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich im Club House
- Führung, Motivation und Organisation des Küchenteams
- Planung und Weiterentwicklung der Speisekarte
- Sicherstellen eines reibungslosen Küchenablaufs
- Qualitätskontrolle aller Speisen und Prozesse
- Warenbestellung, Kontrolle und Lagerorganisation
- Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Bar und Geschäftsführung
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Vollzeit
Stegen, Bruneck
16.09.2026
Stegen, Bruneck
Ihre Aufgaben
- Eigenverantwortliche Leitung der Küche
- Planung und Erstellung von Menüs und Speisekarten
- Führung und Organisation des Küchenteams
- Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards
- Einkauf, Warenkontrolle und Lagerverwaltung
- Kreative Zubereitung und Präsentation der Speisen
- Verantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf
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- Gute Entlohnung
- Unterkunft vorhanden
- 5,5-Tage-Woche
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- Gesamtverantwortung für die Organisation und Führung der Küche
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Planung und Koordination der täglichen Küchenabläufe
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und professioneller Küchenstandards
- Weiterentwicklung und Gestaltung unseres gastronomischen Angebots
- Verantwortung für Bestellungen, Warenkontrolle und einen effizienten Wareneinsatz
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Organisation des Personaleinsatzes in Zusammenarbeit mit dem F&B Management
- Enge Zusammenarbeit mit F&B, Service, Einkauf und Hotelleitung
- Aktive Mitarbeit im operativen Küchenbereich, wenn erforderlich
- Einbringen eigener Ideen, Kreativität und neuer kulinarischer Impulse
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Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung der Küche
- Selbstständige Zubereitung und Anrichten unserer Speisen
- Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung des täglichen Küchenbetriebs
- Sicherstellung einer konstant hohen Qualität unserer Gerichte
- Koordination der Arbeitsabläufe im Küchenteam in Abstimmung mit dem Küchenchef
- Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
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IHRE AUFGABEN:
- Gesamtverantwortung für das kulinarische Erlebnis des Hauses – vom Frühstück über Lunch und Fine Dining bis hin zur Feuerküche
- Entwicklung und kontinuierliche Anpassung einer eigenständigen Küchenphilosophie, geprägt von hochwertigen alpinen Produkten, regionaler Authentizität und internationalem Anspruch
- Verantwortung für sämtliche gastronomischen Bereiche, einschließlich Restaurant, Room Service und exklusiver Private-Dining-Erlebnisse
- Effiziente Warenwirtschaft und gezielter Wareneinsatz sowie Koordination von Einkauf und Kostenkontrolle unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
- Kreation außergewöhnlicher Menüs für den Tasting Cube als kulinarisches Signature-Erlebnis des Hauses
- Gestaltung exklusiver Kochkurse und innovativer kulinarischer Erlebnisse für unsere Gäste
- Führung, Förderung und Inspiration des Küchenteams sowie Sicherstellung höchster Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Maître, Direktion und Management zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
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FÜR DIE, DIE WEIN ALS LEIDENSCHAFT BETRACHTEN
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Dein Aufgabengebiet
- Unterstützung unseres Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
- Mitarbeit auf den verschiedenen Posten der Küche
- Kennenlernen und Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel
- Unterstützung bei Inventuren und allgemeinen Organisationsaufgaben
- Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich
- Einblicke in alle Bereiche einer modernen Hotelküche
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Deine Aufgaben:
- Selbstständiges Arbeiten und Führen deines Postens
- Zubereitung der Speisen im Rahmen der Südtiroler- sowie internationaler Küche
- Koordination und Absprache mit der Küchenleitung
- Arbeiten auf höchstem Niveau mit Produkten in bester Qualität
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Wir suchen dich für unser Team!
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WAS SIE MITBRINGEN SOLLTEN
- Um eine Service-Lehre beginnen zu können muss man mindestens 15 Jahre alt sein.
- Motivation und Freude daran immer wieder Neues zu lernen
- eine selbstständige und genaue Arbeitsweise sowie Sinn für effiziente Zeiteinteilung
- eine positive Denkart, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Flexibilität
- eine freundliche Ausstrahlung
- eine fröhliche und kommunikative Persönlichkeit, die auch in schwierigen Situationen einen klaren Kopf bewahrt
- ein gepflegtes, souveränes und professionelles Auftreten
- Freude einem engagierten und herzlichen Team beizutreten
- die Bereitschaft an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten
- gute Italienisch- oder Deutschkenntnisse
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BENEFITS:
- Eine Arbeitsstelle in einem der führenden Resorts in Südtirol
- Gutes Arbeitsklima im jungen motivierten Team
- Gute Leistungsgerechte Entlohnung
- Unterkunft/Verpflegung (auch an freien Tagen)
- Benutzung von Fitness- und Gymnastikräumen
- Verleih von City- und Mountainbikes und vieles mehr
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
15.09.2026
Reischach, Bruneck
Deine Stärken ...
- ... möglichst abgeschlossene Ausbildung im Hotel/Restaurant
- ... Leidenschaft für's Kochen
- ... Wille Neues dazuzulernen
- ... Verantwortung zu übernehmen, Teamfähigkeit
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Unser USP
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Koordination aller Küchenaktivitäten.
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation unserer Speisen.
- Führung und Motivation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Chefs de Partie, um ein nahtloses kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
- Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von besonderen kulinarischen Veranstaltungen.
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Deine Aufgaben
- Verantwortung für den Posten des Entremetiers (Beilagen, Suppen, vegetarische Gerichte)
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen Vorspeisen
- Kreative Mitgestaltung
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Posten
- Kontrolle von Warenbestand, Qualität und fachgerechter Lagerung
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den geltenden Richtlinien
- Unterstützung bei der Warenbestellung und Inventur
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam
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Vollzeit
Sölden, Ötztal
17.09.2026
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
- Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
- Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
- Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
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Wir bieten
- Vollzeit
- 5 Tage Woche, 40 Stunden,
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Vollzeit | Lehrstelle
Völlan, Lana
05.09.2026
Völlan, Lana
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- Gute Entlohnung
- Unterkunft vorhanden
- 5,5-Tage-Woche
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Werde Teil unseres Sonnalp-Gourmet-Teams!
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