Chef alberghiero per il nostro villaggio Resort nelle Marche (m/f)

Chef alberghiero (m/f)

per nostro villaggio Resort nelle Marche

MANSIONi

• gestire la cucina, la mensa personale, il take away del villaggio
• gestire il personale di reparto e le turnazioni
• tenere buoni e continuativi rapporti con i capireparto di sala ristorante, bar, economato
• provvedere agli ordini per le proprie competenze in collaborazione con l’economato, controllare i magazzini, verificare le giacenze
• studiare, programmare e comunicare i menù per la stagione
• riportare alla direzione e concordare i costi

Requisiti

• comprovata esperienza nel ruolo per almeno 3 anni in strutture di grandi dimensioni
• capacità di dialogo con superiori e collaboratori
• competenza nell'organizzazione del servizio e rispetto degli standards di qualità aziendali
• standing da Chef alberghiero con capacità di confronto con la clientela

Offriamo

• Lavoro stimolante e di responsabilitä in ambiente dinamico con possibilitä di crescita e continuitä
• Contratto di lavoro: maggio – fine settembre,  stagionale con orizzonte di lungo periodo
• Sviluppo continuo e mirato delle competenze professionali
• Vitto e alloggio inclusi