Chef de Partie Entremetier

Chef de Partie Entremetier

Das Mountain Sky Hotel Tratterhof in Meransen sucht

Chef de Partie Entremetier in Vollzeit

Wir suchen

  • Sprachkenntnisse Deutsch oder Italienisch
  • flexibel und belastbar
  • gepflegte und saubere Arbeitsweise und Erscheinungsbild
  • Freundlichkeit, Herzlichkeit und Hilfsbereitschaft
  • Gute Umgangsformen

Deine Aufgaben

  • Selbsständige Leitung und Verantwortung bei der Herstellung der warmen Vorspeisen:
    • Verantwortlich für die Herstellung der Sättigunsbeilagen, Eierspeisen und Gemüse
    • Verantwortlich für die Herstellung von Fonds, Saucen und Brühen
  • Menügestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Organisation des Arbeitsplatzes inkl. Ordnung und dessen Reinigung

Wir bieten

  • innovatives und eigenes Arbeitsumfeld
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • faire Entlohnung
  • Unterkunft und Verpflegung (bei Vollzeitbeschäftigung)
  • 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Mitgliedshotels der Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol und Vitalpina Hotels