25 Chef Jobs in Bozen

• allgemeine Kochkenntnisse
• selbständiges Arbeiten
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil

• Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Selbständiges Führen der eigenen Station
• Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
• Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
• Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
• Durchführung von Weinservice
• Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
• Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant

• Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
• Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung 

• 5,5-Tage Woche
• ein engagiertes, junges Mitarbeiterumfeld, in dem Leistung anerkannt und gefördert wird
• kostenfreie Verpflegung
• ein angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchien
• faire und pünktliche Entlohnung
• Mitarbeiter-Rabatte in Hotel, Bar und Restaurant
• vergünstigter Tiefgaragen-Parkplatz im Stadtzentrum

• Zubereitung und Präsentation von Antipasti
• Herstellung von verführerischen Desserts
• Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
• Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
• Gute Umgangsformen
• Gast- und teamorientiertes Auftreten
• Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
• Zuverlässigkeit
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Rang)
• Gute Umgangsformen
• Gast- und teamorientiertes Auftreten
• Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Zuverlässigkeit
• Weinkenntnisse
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, Englisch von Vorteil

• einschlägige Erfahrung oder Ausbildung im Service
• Professionalität, Verlässlichkeit, Pünktlichkeit, Flexibilität
• Fließende Deutsch-Kenntnisse
• vorzugsweise auch Englisch- und Italienischkenntnisse
• vorzugsweise ortsansässig

• Erfahrung in der Position des Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
• Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
• Interesse und Kenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
• Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung

• Vollzeit
• Saisons- oder Jahresstelle 
• 6 oder 5,5 Tage Woche (gemeinsam finden wir die passende Lösung)
• Familiäres Arbeitsumfeld- und Klima
• Leicht erreichbar auch mit der Seilbahn in 5 min. von Bozen (keine Unterkunft)
• Sehr gute Entlohnung!

• Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
• Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
• Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
• Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
• Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung

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• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
• Gute Umgangsformen
• Gast- und teamorientiertes Auftreten
• Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Zuverlässigkeit
• Sommelider Ausbildung
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, Englisch von Vorteil
• Gästebetreuung und Beratung beim Verkauf von Weinen
• Zusammenstellung der Weinkarten
• Pflege der Weinkarten
• Durchführung von Wein- und Getränkeschulungen

• Du magst den Umgang mit Lebensmitteln und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• Du bist motiviert und hast Spaß an der Arbeit
• Du bist flexibel und selbstständig
• Du bist teamfähig und verlässlich

• Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
• Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
• Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
• Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
• Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
• Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung

• Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
  Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
  Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
• Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
• Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung

• Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
• Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

• Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
• Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
• Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
• Durchführung von Weinverkostungen
• Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
• Chef de Rang/Sommelier Position

• Erfahrung in der Position des Commis de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
• Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
• nteresse und Grundkenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
• Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung