Mansioni

• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione in piena autonomia dei dessert giornalieri per il menù serale
• Produzione di dolci e prodotti da forno per il buffet della colazione quotidiano
• Preparazione del buffet pomeridiano giornaliero (torte, dessert, dolci)
• Pianificazione, organizzazione e mise en place dell’intero reparto di pasticceria
• Sviluppo creativo di nuove idee dessert in linea con la filosofia culinaria della struttura
• Garanzia del rispetto degli standard di qualità, igiene e pulizia (HACCP)

Requisiti

• Formazione professionale completata come pasticcere o cuoco con solida esperienza in pasticceria
• Esperienza pratica pluriennale in pasticceria, preferibilmente in hotel o ristoranti di livello medio-alto
• Metodo di lavoro autonomo, strutturato e responsabile
• Creatività, attenzione alla qualità e passione per il mondo dei dolci
• Affidabilità e piacere nel gestire una partita in autonomia

Cosa offriamo

• Posto di lavoro sicuro con elevata responsabilità e possibilità di espressione personale
• Partita gestita in autonomia con strutture chiare
• Inserimento mirato e supporto da parte del team di cucina
• Retribuzione superiore ai minimi contrattuali
• Alloggio e vitto
• Utilizzo gratuito della palestra
• Possibilità di crescita professionale e formazione continua
• Agevolazioni presso Design Hotels™ in tutto il mondo