64 offerte di lavoro - Cuoco in Alto Adige

• Un concetto di formazione innovativo in uno degli hotel più rinomati dell’Alto Adige.
• Un team giovane, dinamico e di successo.
• Lavoro nelle destinazioni più belle dell’Alto Adige, Toscana o Sicilia.
• Ottime possibilità di crescita in un gruppo alberghiero accogliente e in espansione.
• Orari di lavoro regolamentati (5 giorni a settimana) e retribuzione equa con numerosi benefit per il personale.
• Vitto e alloggio gratuiti.

• Preparazione di antipasti caldi e freddi
• Supporto nella realizzazione dei dessert
• Rispetto degli standard igienici e qualitativi in cucina
• Collaborazione con le altre postazioni di cucina

• Esperienza pregressa in ristoranti, hotel, resort o villaggi turistici
• Capacità di gestire la cucina in autonomia
• Organizzazione e gestione delle comande
• Creatività e attenzione nell’impiattamento
• Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione alimenti
• Cura dell’igiene e della pulizia dell’area di lavoro
• Preparazione giornaliera autonoma del menù serale, che include:
  • Buffet di insalate e verdure
  • Primi piatti caldi (paste e zuppe)
  • Secondi piatti (carne, vegetariani, piatti freddi)
  • Salse d’accompagnamento
• Familiarità con la cucina e i piatti tipici tirolesi
• Preparazione dei pasti per lo staff (circa 5 persone)
• Disponibilità al trasferimento per la durata della stagione

• Creazione e sviluppo di una cucina moderna e creativa
• Preparazione di piatti stagionali di alta qualità con ingredienti selezionati
• Collaborazione con un team appassionato e attento ai dettagli
• Ottimizzazione dei processi di lavoro e della gestione delle materie prime

• Preparazione di piatti a base di uova fresche e altri piatti della colazione
• Preparazione e produzione giornaliera di pasti per la colazione che cambiano ogni giorno
• Collaborazione attiva con il team di servizio e di cucina
• Rispetto di tutti gli standard interni di qualità e igiene secondo il sistema HACCP

• retribuzione in base alle prestazioni e vari benefit (skipass, ecc.)
• orario di lavoro continuato
• collaborazione in un team giovane e motivato
• alloggio nuovo e moderno a Versciaco/San Candido

• Ti piace lavorare con il cibo e mantenere il sangue freddo anche in situazioni di stress. 
• Sei motivato e ti piace il tuo lavoro
• Sei flessibile e indipendente
• Sei un giocatore di squadra e affidabile

• Disponibilità a lavorare in team multidisciplinare
• Motivazione a crescere assieme a noi
• Spirito innovativo e aperto al cambiamento
• Capacità di lavorare in un contesto dinamico

• Servizio di prima colazione con mise en place
• Servizio bistrot per il pranzo fino alle 15.00
• Organizzazione della postazione di lavoro, incluso l'ordine e la pulizia

Esperienza nel settore
Conoscenza della lingua tedesca/italiana
Affidabilità, diligenza e predisposizione al lavoro di squadra

• Preparazione e presentazione creativa del buffet di insalate, degli antipasti freddi e degli stuzzichini per l’aperitivo destinati agli ospiti della mezza pensione e al ristorante
• Collaborazione co-creativa con gli altri addetti alla cucina

• Supporto al team di cucina nella preparazione di piatti come buffet di insalate, antipasti freddi e stuzzichini per aperitivo per i nostri ospiti in mezza pensione e per il ristorante

• Vi piace avere a che fare con le persone e mantenere il sangue freddo anche in situazioni di stress
• Avete un aspetto curato e un carattere amichevole
• Date una mano e aiutate ovunque ci sia bisogno di aiuto
• I cambi di carriera sono benvenuti così come i camerieri e le cameriere con esperienza.

• Sostituzione in diverse postazioni di cucina
• Creazione e preparazione dei pasti
• Rispetto degli standard igienici e qualitativi

• Preparazione di dessert
• Lavoro pulito ed efficiente
• Manipolazione responsabile degli alimenti
• Rispetto delle disposizioni delle norme igieniche
• Garantire il rispetto degli standard di qualità, delle norme igieniche e delle linee guida di sicurezza in cucina
• Soddisfare i desideri culinari degli ospiti