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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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Deine Mission bei uns lautet:
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passen
- Verwaltung der Weinkarte
- Verantwortung für die Qualität der Ware
- Gewährleistung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassen
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal
- Bestellung von Weinen und anderen Getränken
- Überwachung des Lagerbestands
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Ihre Aufgaben:
- Beratung der Gäste in Weinfragen
- Verwaltung des Weindepots
- Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
- Erstellung seiner Mise en Place
- Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
- Fachgerechter Weinservice
- Mithilfe im Service
- Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
- Planen und Durchführung von Weingdegustationen
- Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
- Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
- Verkaufs- und Beratungsgespräche
- Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren
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Deine Talente
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Du gehst individuell auf unsere Gäste und Ihre Bedürfnisse ein
- Führungskompetenzen
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Sommelier Ausbildung wünschenswert (Wein & Käse)
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
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Das Central sucht feine Leite
- Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
- Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
- Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
- Weinkellerführungen
- Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
- Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels
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Ihre Talente
- Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
- Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
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I vostri talenti
- Formazione alberghiera o di ristorazione completata con successo
- Formazione completa di sommelier
- Preferibilmente esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello
- Passione per l'accoglienza e il servizio personalizzato agli ospiti
- Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare
- Apertura a nuove sfide e disponibilità a un costante sviluppo personale
- Buona conoscenza di tedesco, italiano e inglese
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Your talents
- Successfully completed hotel or restaurant training
- Completed sommelier training
- Preferably experience in the upscale hotel or restaurant industry
- Passionate host and individual guest care
- Team spirit and willingness to help
- Open to new challenges and willing to constantly develop yourself further
- Good knowledge of German, Italian and English
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Freu dich auf:
- 5 Tage Woche
- Vollzeit oder Teilzeit
- Unterkunft vorhanden
- Ein junges Team das zusammenhält
- Gute Unternehmenskultur, faire Entlohnung
- 10 Monate Saison möglich (März - Januar)
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Unsere Erwartungen an Sie:
- Abgeschlossene Sommelier Prüfung
- Hohe Fachkompetenz und Liebe zum Detail
- Gute Organisationsfähigkeit und Selbstständigkeit
- Verkaufstalent und gute kommunikative Fähigkeiten
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Aufgeschlossenheit und Belastbarkeit
- Pünktlichkeit und Motivation
- Gute Deutsch und Italienisch Kenntnisse
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Aufgabenbeschreibung
- Verantwortung für die Gästebetreuung – aufmerksam und zuvorkommend
- Vertretung Sommelier: Weinauffüllen, Weinempfehlung, aktiver Weinverkauf und professioneller Service von Wein und Schaumweinen sowie die Unterstützung im und Gewährleistung des reibungslosen Serviceablaufs
- Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Hilfestellung bei den Lernenden
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Descrizione del lavoro
- Responsabilità del servizio agli ospiti - attento e cortese
- Sommelier di rappresentanza: rifornimento di vino, raccomandazione di vino, vendita attiva di vino e servizio professionale di vino e spumanti, nonché supporto e garanzia di un flusso di servizio regolare.
- Rispetto degli standard di qualità e igiene
- Assistenza agli apprendisti
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WAS DICH ERWARTET
- Definition von Depotlösungen für Nutzfahrzeugkunden, mit besonderem Augenmerk darauf, wie Alpitronic-Produkte in verschiedenen Standortlayouts implementiert werden können
- Aktive Zusammerarbeit bei der Definition des Produktportfolios für Ladelösungen für Nutzfahrzeug
- Beitrag zum Angebotszyklus auf der Grundlage strategischer Anforderungen und der entsprechenden technischen und kommerziellen Ausrichtung, Teilnahme an Diskussionen über die Verkaufsstrategie für CV-Ladekunden
- Analyse der Installationsanforderungen, wie z. B. Grid connections, Layouts und Setups, sowie Vorschläge für eine technische Ad-hoc-Architektur und Lösungen
- Unterstützung relevanter Pilotprojekte, insbesondere bei der Einführung neuer Produktkonzepte oder Layouts
- Teilnahme an Kundentreffen und Fachmessen als technische Ressource für CV-Ladelösungen
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Ihre Aufgaben
- Koordination des Frühstücks- und Abendservice für einen reibungslosen Ablauf
- Einteilung des Service-Teams und Erstellung von Dienstplänen
- Sicherstellung und Überwachung der hohen Qualitätsstandards im Servicebereich
- Aktive Mitarbeit im Service und Unterstützung der Chefs de Rang
- Tischzuweisung und besondere Berücksichtigung von Gästeunverträglichkeiten und Allergien
- Bestellungen und Lagerverwaltung
- Struktur- und Effizienzoptimierung in den Arbeitsabläufen
- Kostenbewusstes und ressourcenschonendes Arbeiten
- Herzliches und professionelles Betreuen der Gäste, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung
- Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive Empfehlungen zu Wein- und Menüabfolgen
- Professionelles Beschwerdemanagement und lösungsorientiertes Arbeiten
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen und Events im Restaurant
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Das erwartet dich bei uns
- Beratung der Kunden
- Sortimentspflege
- Ansprechende Warenpräsentation
- Gestaltung der Verkaufsfläche
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Ihr Profil
- Idealerweise Erfahrung im Handel (Feinkost), in der Gastronomie und/oder als Sommelier
- Freude am direkten Kundenkontakt im Service- und Feinkostbereich
- Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Freundliches Auftreten, Teamgeist und zuverlässiges Arbeiten
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Sie bringen mit:
- Sehr gute deutsch, italienisch und englisch Kenntnisse (B2)
- Wein Kenntnisse
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Einige Deiner Zuständigkeiten:
- Gästebetreuung bei Frühstück-, Mittag-, Nachmittag-, und Abendservice – inkl. Beratung beim Angebot
- Selbstständiges Arbeiten an den zugewiesenen Tischen
- Verkaufen, bonieren, zubereiten und servieren von Speisen und Getränken
- Mithilfe und Durchführung beim Mise en Place
- Eindecken der Tische
- Kenntnis der Speisen- und Getränkekarte
- Teilnahme bei Service Meetings
- Exakte Kenntnis der täglichen Menüs sowie allen Weinen in der Karte
- Teilnahme an Schulungen/Workshops/Seminaren
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Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
- Wertvolle Erfahrungen und Entfaltungsmöglichkeit in der gehobenen Hotellerie
- Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
- Überdurchschnittliche Entlohnung
- Ein tolles Team und ein gutes Betriebsklima
- Viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung
- 5 oder 6 Tage Woche, sowie Teilzeit möglich
- Jahresstelle
- Weiterbildung
- 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
- Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa
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Zu deinen Aufgaben zählt:
- Reinigung der allgemeinen Bereiche:
- Bar und Empfang
- Spielzimmer
- Fitnessraum
- Duschen
- Sauna
- Ruheraum
- Schwimmbad
- Toiletten
- Treppenhaus und Flure
- Fenster
- Bügeln und Zusammenlegen von Wäsche
- Falten der Handtücher
- Wäschetransport in den jeweiligen Bereich des Hauses
- Pflege und Auffüllen des Abstellraums des jeweiligen Bereichs
- Tägliche Besprechung des Zimmerplans
- Besprechung der Sonderwünsche der Gäste
- Säuberung von circa zehn Gästezimmern
- Treffen von Vorbereitungen für reibungslosen Ablauf der Zimmerreinigung
- Tagesreinigung der Bleibezimmer:
- Badezimmer
- Betten
- Abstauben
- Minibar kontrollieren und Verbrauch der Rezeption mitteilen
- Fenster- und Balkonkontrolle
- Staubsaugen des Fußbodens
- Wischen des Fußbodens
- Reinigung der Abreisezimmer:
- Betten abziehen und neu beziehen
- Lüften
- Bad-Grundreinigung
- Fenster und Balkon/Terrasse reinigen
- Abstauben
- Staubsaugen
- Wischen
- Kontrolle der Schränke
- Aufräumen und Auffüllen der Verbrauchsartikel in den Zimmern
- Berichterstattung über etwaige Schäden
- Einhalten von Regeln und Verhaltensstandards
- Erfüllung von Gästewünschen
- Begrüßung der Gäste in Ihrer Sprache
- Abfrage der Gästezufriedenheit
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Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
- Wertvolle Erfahrungen und Entfaltungsmöglichkeit in der gehobenen Hotellerie
- Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
- Überdurchschnittliche Entlohnung
- Ein tolles Team und ein gutes Betriebsklima
- Viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung
- 5 oder 6 Tage Woche, sowie Teilzeit möglich
- Jahresstelle
- Weiterbildung
- 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
- Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa
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