23 Chef de Partie Postenchef Jobs in Südtirol

Gampenrieder GmbH

Die Stellenanzeige Projektleiter*in in Bozen, Ritten bei Gampenrieder GmbH ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

Für unser Küchenteam suchen wir ein
  • eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • selbständige und effiziente Arbeitsweise
  • Präzision und Auge fürs Detail
  • Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
  • gute Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
WAS WIR UNSEREN MITARBEITER*INNEN BIETEN
  • Ganzjahresstelle in Vollzeit, auch unbefristet
  • Sehr gute Entlohnung
  • 5 oder 5,5 Tage Woche
  • 6 Wochen bezahlter Urlaub im Jahr
  • Kostenlose Mitgliedschaft bei “MySanitour+” für alle Mitarbeiter*innen: Der Fonds übernimmt eine Reihe von Rückvergütungen für sanitäre Leistungen.
  • Ein exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten 5 Sterne Resorts Südtirols
  • Wertvolle Arbeitserfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten
  • Familiäre Arbeitsatmosphäre in unserem engagierten und kollegialen Team
  • Freizeitangebote wie die kostenlose Nutzung unseres Fitnessraums, unseres Tennisplatzes und unserer Spa
  • Gemeinsame Aktivitäten wie Fußball-Matches, Kicker-Spiele und Fitness-Einheiten unter Mitarbeitern
  • Unterbringung in einem unserer Mitarbeiter-Häuser
  • Kostenloses WLAN im Hotel
  • Kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) auch an den freien Tagen
  • Kostenlose Nutzung der Waschmaschinen im Mitarbeiter-Haus
  • Kostenlose Parkplätze direkt am Hotel und beim Mitarbeiter-Haus
Ihre Aufgaben:
  • Frühstück zubereiten mit allem, was dazugehört – von Kuchen, Keksen, Aufschnitt, Aufstrichen bis zu frischem Obst & Gemüse, eine tägliche hausgemachte Brotsorte und noch viel mehr
  • Zwei Mal pro Woche: Vorbereitung eines Menüs, das von Gästen später selbst fertig gekocht wird
  • Mittagsbuffet mit frischen Snacks & kleinen warmen Speisen 1-2 mal wöchentlich, und einen täglichen Kuchen für die Bar
  • Einkochen von Marmeladen, hausgemachte Desserts
  • Für unser Team: einfaches, leckeres Mittag- und Abendessen
Dein profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für kulinarische Kreativität und hohe Qualitätsansprüche
  • Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse
  • Kreative Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Konzepte
Wir bieten:
  • ein gutes Arbeitsklima
  • keine Á la-carte Küche
  • leistungsgerechte Entlohnung
FREU DICH AUF:
  • 5,5 Tage Woche
  • Unterkunft vorhanden
  • Ein junges, kreatives Team
  • Gute Unternehmenskultur, faire Entlohnung
  • Lange Saison möglich (März-Januar)
Bei uns hast du beste Aussichten:
  • auf gute Entlohnung
  • auf ein tolles, motiviertes Team
  • auf ein top ausgestattetes Arbeitsumfeld
  • auf durchgehende Arbeitszeiten
  • auf die Dolomiten
Was wir bieten:
  • Fixe freie Tage
  • Moderne, lichtdurchflutete und äußerst großzügige Küche
  • Faire und leistungsgerechte Entlohnung
  • Ein motiviertes, junges und dynamisches Team
  • Ein Arbeitsplatz mit einzigartigem Panorama in den Dolomiten
WAS WIR DIR BIETEN
  • persönliche und familiäre Atmosphäre
  • professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
  • geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
  • voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
  • leistungsbezogene Vergütung
  • individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
  • Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)
Deine Mission bei uns lautet:
  • Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
  • Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
  • Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
  • Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
  • Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
  • Durchführung täglicher Aufgaben
WIR WÜNSCHEN UNS:
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
  • Gute Umgangsformen
  • Gast- und teamorientiertes Auftreten
  • Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
  • Zuverlässigkeit
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 
So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
  • Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte für die Hubertusstube
  • Organisation des Mise en place und verantwortungsvolle Leitung des Postens
  • Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
  • Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
  • Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
Ihre Qualifikationen:
  • Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
  • verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Das wünschen wir uns von dir:
  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
  • Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
  • Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
  • Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.
Das erwartet dich 
  • Top-Konditionen
  • Professionelles, eingespieltes Team
  • Unterkunft vor Ort
Was du mitbringen solltest:
  • Leidenschaft für gutes Essen – wir haben genug von der alltäglichen Standardküche.
  • Stressresistenz – wir suchen jemanden, der in hektischen Momenten nicht nur das Handtuch wirft, sondern auch einen kühlen Kopf bewahrt.
  • Erfahrung in der Küche – denn wir brauchen niemanden, der sein Können erst im Internet erlernt hat.
Deine Aufgaben:
  • Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
  • Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
  • Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
  • Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
  • Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
  • Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office
Anforderungen:
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Arbeiten im jungen Team
  • Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
  • Dynamisch und flexibel, mit offener Einstellung für Neuem
  • Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich zu kochen
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse  Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse  Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • IT, Informatik, EDV
  • Bank, Finanzen, Versicherung
  • Küche
  • Anlernkräfte, Hilfsarbeit
  • Rechnungswesen, Controlling
  • Bildung, Coaching, Beratung
  • Verkehr, Transportwesen, LKW
  • Vertrieb, Außendienst
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