19 Chef de Partie Postenchef Jobs in Südtirol

• Zubereitung von Gerichten auf höchstem Niveau
• Führung eines eigenen Postens ( Gardemanger ) 
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
• Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen auf dem eigenen Posten 

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• auf gute Entlohnung
• auf ein tolles, motiviertes Team
• auf ein top ausgestattetes Arbeitsumfeld
• auf durchgehende Arbeitszeiten
• auf die Dolomiten

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• Führung eines eigenen Postens: (Organisation, Kochen für Gäste, Sauberkeit, Effizienz, Arbeitsgeräte, Mise en place, Führen des Commis, … )
• Verantwortlich für sauber angerichtete kreative Teller auf seinem Posten
• Teilnahme an Schulungen /Workshops/Seminaren
• Teilnahme an den täglichen Besprechungen und den Bereichsmeetings

• Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
• Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
• Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
• Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
• Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
• Durchführung täglicher Aufgaben

• persönliche und familiäre Atmosphäre
• professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
• geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
• voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
• leistungsbezogene Vergütung
• individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
• Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)

• Berufserfahrung in ähnlicher Position in gehobener Gastronomie
• verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte für die Hubertusstube
• Organisation des Mise en place und verantwortungsvolle Leitung des Postens
• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
• Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
• Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
• Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
• Gute Umgangsformen
• Gast- und teamorientiertes Auftreten
• Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
• Zuverlässigkeit
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 

• Leidenschaft für gutes Essen – wir haben genug von der alltäglichen Standardküche.
• Stressresistenz – wir suchen jemanden, der in hektischen Momenten nicht nur das Handtuch wirft, sondern auch einen kühlen Kopf bewahrt.
• Erfahrung in der Küche – denn wir brauchen niemanden, der sein Können erst im Internet erlernt hat.

• Empfang und Betreuung unserer Gäste mit Herzlichkeit und Professionalität
• Check-in und Check-out sowie die Betreuung der Gästekorrespondenz
• Annahme und Bearbeitung von Reservierungen sowie Unterstützung der Reservierungsabteilung
• Beratung der Gäste zu unserem Angebot, Aktivitäten und Services
• Koordination mit anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
• Bearbeitung von Rechnungen und Zahlungen
• Allgemeine administrative Tätigkeiten am Front Office

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Arbeiten im jungen Team
• Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit
• Dynamisch und flexibel, mit offener Einstellung für Neuem
• Hohe Bereitschaft, um leidenschaftlich zu kochen

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
• Teamfähigkeit
• Deutschkenntnisse
• Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
• Eigenverantwortung

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
• Teamfähigkeit
• Deutschkenntnisse
• Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
• Eigenverantwortung