Chef de Partie - á la carte Restaurant (m/w/d)

Chef de Partie - á la carte Restaurant (m/w/d)

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Chef de Partie - á la carte Restaurant (m/w/d)

Tätigkeitsbereiche

  • Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
  • Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
  • Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
  • Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
  • Ausbildung der Auszubildenden
  • Speisekartengestaltung

Fachliche Anforderungen

  • abgeschlossene Koch Ausbildung
  • mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
  • persönliche Führungsqualitäten
  • Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
  • Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Persönliche Anforderungen

  • Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
  • Leidenschaft und Liebe zum Beruf
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Team- und Kritikfähigkeit

Ihre Vorteile

  • Nutzung des Hotelfitnessraumes zu normalen Öffnungszeiten 
    (respektvoller Umgang mit den Gästen)
  • Teilnahme an allen Aktivitäten lt. Aktivitätenplan an der Rezeption bzw. Homepage (Preisreduktion auf kostenpflichtige Aktivitäten)
  • Nutzung des Hallenbades, Whirlpool und Sauna inkl. der neuen trockenen Textil- & Familiensauna mit 70°C und automatischen Aufgüssen 
    (täglich abends ab 20:00 Uhr bis 24:00 Uhr) 
  • 50% Ermäßigung auf unseren E-Bike Verleihtarif
  • Waschen des Bikes eigenständig bei Parkcafe und sauber retour – angesteckt
  • Ermäßigungen auf Wellness- und Beautybehandlungen und Produkte
  • Ermäßigte Skikarten im Winter
  • Diverse Teambuilding-Veranstaltungen
  • Unterkunft in der Mitarbeiterresidenz (zwei Gehminuten vom Hotel entfernt)
  • Kostenloser Parkplatz direkt bei der Mitarbeiterresidenz
  • Monatliche Wahl zum „Mitarbeiter des Monats“ mit Zertifikat
  • Verpflegung: Frühstück und 2x täglich eine warme Mahlzeit
  • Waschmaschinen und Trockner stehen im privaten Mitarbeiterhaus zur Verfügung
  • Rabatt auf alle Massagen und kosmetischen Behandlungen, kostenlose Beauty- und Stylingberatung in unserem Spiritual SPA
  • Vergünstigung auf Zimmerpreise im Hotel & Spa Klosterbräu für Freunde und Verwandte
  • Vergünstigung für Mitarbeiter und Verwandte in unserem Bräukeller und im Parkcafé
  • Unterstützung und Kostenbeteiligung bei fachspezifischen Weiterbildungen und Schulungen
  • Team Younique Disco (monatlich)
  • Vergünstigte Reiseversicherung über unseren Hotelpartner