11 Koch Bozen Jobs in Südtirol

SABES

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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
  • Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung 
WIR WÜNSCHEN UNS:
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
  • Gute Umgangsformen
  • Gast- und teamorientiertes Auftreten
  • Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
  • Zuverlässigkeit
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Zubereitung von Sushi, Maki & Sashimi
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Eigenständige Führung und Verantwortung für das Frühstück (inkl. Buffet)
  • Zubereitung von verschiedenen Eiergerichten à la minute
  • Selbstständiges Sicherstellen des täglichen professionellen Mise-en-place
  • weitere Hilfsarbeiten in der Küche (z.B. gelegentlich Mitarbeiterverpflegung)
  • Sorgfältiger Umgang mit den Küchenmaschinen und Einrichtungen
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
  • Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
  • Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
Wir suchen eine/n

Arbeitszeiten von 8.00 bis 17.00 Uhr von Mo. bis Fr.
Bewerbungen mit Lebenslauf und Lichtbild bitte an
anfrage@hannahelia.com

Interessiert? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung samt Farbfoto ausschließlich via Mail!

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Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung samt Farbfoto ausschließlich via Email!

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Deine Aufgaben:
  • Verantwortung für die gesamte Küchenorganistation und -leitung
  • Entwicklung und Umsetzung eines abwechslungsreichen und gesunden Speiseplans für unsere Bewohner und Mitarbeiter
  • Führung, Schulung und Motivation eines neuen Küchenteams
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Zusammenarbeit mit den Pflegekoordinatoren, um spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen
WAS DICH ERWARTET:
  • Direkter Kundenkontakt: Ansprechpartner*in für Kundenanfragen und Auftragsabwicklung.
  • Angebotsbearbeitung: Erstellung, Kalkulation und Nachverfolgung von Angeboten.
  • Koordination: Überwachung von Lieferzeiten, Transportwegen und Projektfristen.
  • Unterstützung der Verkaufsberater: Aktive Verkaufsförderung in Italien und in der DACH-Region.
  • Beratung und Betreuung: Kundenempfang und -beratung in unserem Showroom40.
  • Eventvorbereitung: Mitwirkung bei Events und Messen.
  • Datenpflege: Pflege von Kunden-, Lieferanten- und Produktdaten im ERP-System.
WAS DICH ERWARTET:
  • Planung, Koordination und Überwachung aller Liefer- und Transportprozesse
  • Tagesaktuelle Disposition und Einteilung des Logistikteams
  • Kontinuierliche Optimierung der internen Logistikprozesse und Lagerstrukturen
  • Führung, Entwicklung und Motivation eines zehnköpfigen Teams
  • Integration und Schulung neuer Mitarbeiter*innen im Logistikbereich
  • Enger Austausch mit der Geschäftsführung zu strategischen Entscheidungen in Lager und Logistik
  • Erstellung und Auswertung von Kennzahlen zur Performanceanalyse
  • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Zeitvorgaben
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Marketing, Grafik, Kommunikation
  • Vertrieb, Außendienst
  • Rechtswesen
  • Absolventen (Universität, FH)
  • Rechnungswesen, Controlling
  • Büro, Verwaltung, Assistenz
  • Praktikum, Ferialjob, Nebenjob
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