11 Hotel Management Jobs in Südtirol

Hotel Quelle Nature Spa Resort

Die Stellenanzeige Chef de service / maitre (f/m/d) in Valle di Casies bei Hotel Quelle Nature Spa Resort ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
  • Empfang, Begrüßung und Platzierung der Gäste im Restaurant:
    Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
    Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten
  • Annahme und Bearbeitung von Reservierungen
  • Unterstützung des Serviceteams
  • Gestalten und Vorbereiten der Menü- und Getränkekarten
  • Beratung der Gäste
  • Betreuung der Social Media Accounts
Stellenbeschreibung:
  • Tägliche Leitung des Betriebs der Hauptbar und des Kiosks im Poolbereich, mit Fokus auf einen reibungslosen und freundlichen Service
  • Überwachung der mise en place und der täglichen Vorbereitung für das Angebot an der Bar und im Poolbereich
  • Entwicklung saisonaler Getränkekarten und Zusammenarbeit mit der Küche für kulinarische Pairings und Events
  • Dienstplanung des Teams unter Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen, der Wetterlage und des Eventkalenders
  • Aktive Unterstützung und Führung des Teams während Stoßzeiten, insbesondere an Wochenenden, bei DJ-Abenden und Hotelveranstaltungen (z. B. Cinema Paradiso, Moon Talk etc.)
  • Unterstützung anderer F&B-Outlets im Hotel und Förderung der Zusammenarbeit im gesamten F&B-Bereich
  • Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams mit Fokus auf hohe Servicequalität und Professionalität
  • Überwachung des Lagerbestands von Getränken und Snacks, Bestellwesen sowie Kosten- und Abfallkontrolle
  • Sicherstellung, dass das gesamte Team in der Lage ist, das einfache Speisenangebot (vorbereitet von der Küche) korrekt zu servieren
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung in allen Arbeits- und Servicebereichen gemäß Hygienevorschriften
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
  • Analyse von Verkaufs- und Leistungsdaten und Mitwirkung an der strategischen Entwicklung der Abteilung
  • Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Lizenzvorgaben auf lokaler und betrieblicher Ebene
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar
  • Reibungsloser Serviceablauf in der Bar
  • Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager
  • Enge Zusammenarbeit mit der gesamten F&B Abteilung 
  • Gästebetreuung in der Bar
  • Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf
  • Erstellung der Barkarte sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
  • Durchführung von monatlichen Inventuren
  • Einhaltung und Überprüfung des laufenden Barbudgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
  • Führung und laufende Schulung des Barteams
  • Erstellung der Urlaubspläne und Dienstpläne für die Barmitarbeiter
Deine Vorteile:
  • Du arbeitest mit einem jungen, herzlichen Team.
  • Du arbeitest in einer der schönsten Regionen der Alpen am wunderschönen Gardasee
  • Du arbeitest mit modernsten Computersystemen und modernster Hotelsoftware
  • Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos für dich
  • Du erhältst eine gute Bezahlung und zahlreiche Benefits im Hotel und bei Partnerbetrieben und Weltweit
Das bieten wir:
  • Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
  • Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
  • Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
  • Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
  • Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
Deine Mission:
  • Ads Expert: Du übernimmst die Einrichtung, Optimierung und Steuerung von Google-Ads- und Microsoft-Ads-Kampagnen.
  • Daten-Detektiv: Mit analytischem Denken deckst du versteckte Muster auf und erstellst aussagekräftige Reports, die unsere weiteren Entscheidungen prägen.
  • Zukunftsforscher: Du beschäftigst dich intensiv mit aktuellen Entwicklungen, Tools und Trends im Bereich SEA, die unsere Kampagnen kontinuierlich verbessern.
  • Allrounder: Abhängig von deinem Know-how beteiligst du dich auch an weiteren spannenden Projekten.
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Akquise und Betreuung von internationalen Presseagenturen, Reiseveranstaltern und unabhängigen Reisevermittlern
  • Repräsentation des Hotels auf internationalen Fachmessen, Workshops, Presseempfängen und Branchenveranstaltungen
  • Aufbau und Pflege von Kontakten zu Journalisten, Redaktionen und relevanten Medienpartnern
  • Organisation, Koordination und persönliche Betreuung von Presse- und Influencerreisen
  • Pflege, Aktualisierung und zielgerichteter Versand des Hotel Press Kits an Medien, Presse und relevante Partner
  • Unterstützung bei der Entwicklung von PR-Strategien zur internationalen Positionierung des Hotels
Arbeiten auch Sie in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols!  
  • Selbständige, verantwortungsbewusste, aktive Mitarbeit im Team
  • Herzlicher Empfang und Verabschiedung der Gäste
  • Gästebetreuung mit Gewährleistung der Zufriedenheit der Gäste
  • Sales und Revenue Management. Ziele setzen und diese finanziellen Aspekte des Unternehmens erreichen
  • das Produkt sicherstellen, dafür sorgen dass die Qualitätsstandards in allen Bereichen des Hotels erfüllt sind, wie es um das Aussehen, der Instandhaltung und Sauberkeit etc. geht.
  • Sicherstellung und Optimierung eines effezienten, reibungslosen Betriebsablaufes in den verschiedenen Abteilungen
  • Unterstützung bei der Personalrekrutierung
  • Mitarbeitermotivation
  • Bei Bedarf Durchführung von Schulungen für Mitarbeiter (Service, Rezeption, Etage), um die Leistungsstandards zu gewährleisten und zu optimieren,
  • Mitarbeit und Beaufsichtigung der Rezeption
  • Reputationsmanagement,
  • Teamführung
  • Mitarbeit im Marketing (Pflege der verschiedenen Meta- und Otakanäle, anderer Verkaufsportale, Newsletter, Videos usw.)
  • professionelles Beschwerdemanagement
  • Optimierung, Pflege und Beantwortung der Bewertungsportale 
  • Vertretung und Unterstützung der Geschäftsleitung
WAS DICH ERWARTET:
  • Optimierung und Rationalisierung der Prozesse
  • Weiterentwicklung der Controlling- und Reporting Tools
  • Digitalisierung, Automation und strategische Empfehlung zur Verbesserung der Abläufe
  • Verantwortung für die Planung, Koordination und Umsetzung von IT-Projekten
  • Optimierung der bestehenden Anwendungen, ERP, PowerBI
  • Erstellung von ad-Hoc Analysen und Aufbereitung von Berichten
  • Sicherstellung und laufende Verbesserung der Datenqualität
  • Recruiting und Mitarbeiter Branding
  • Vertragswesen und rechtliche Angelegenheiten
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Absolventen (Universität, FH)
  • Instandhaltung
  • Vertrieb, Außendienst
  • Quereinsteiger
  • Marketing, Grafik, Kommunikation
  • IT, Informatik, EDV
  • Büro, Verwaltung, Assistenz
  • Landwirtschaft, Forstwirtschaft
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