Wir suchen ab sofort für unser junges Team eine zuverlässige ortsansässige Service- und Restaurant-Leitung (m|w|d).
Ihre Aufgaben:
- Verantwortlich für den gesamten Restaurantbereich
- Erstellung des tagesaktuellen Tischplans
- Guest Relation/aktiver Verkauf
- Führung des Serviceteams und Durchführung von Bereichsmeetings
- Kontrolle der täglichen Arbeitszeiten von Mitarbeitern – effektive und effiziente Einteilung
- Teambuildingmaßnahmen und Weiterbildungsmaßnahmen für die Bereichsmitarbeiter ergreifen
- Durchführung von Bewerbungsgesprächen für das Restaurant – in Zusammenarbeit mit HR-Management
- Abhaltung der Mitarbeitergespräche in der Abteilung
- Erstellung des Abteilungsdienstplans
- Einhaltung des Qualitätshandbuches und Durchführung
- Durchführung und Kontrolle der Inventur
- Beschwerdemanagement im Restaurant
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Hotelfachschule
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. in vergleichbaren Hotels
- Sehr gute Deutschkenntnisse und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse
- Unternehmerisches und gastorientiertes Denken
- Erfahrung in Mitarbeiterführung und -auswahl
- Hervorragende Speisen- und Getränkekenntnisse, Wein- sowie Spirituosenkenntnisse
- Verkaufs- und Kommunikationstalent
- Souveränes Auftreten
- Erfahrung mit Kassensystemen
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sommelier-Ausbildung von Vorteil
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
Was wir bieten:
- Ein hervorragendes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Wellnesshotels Südtirols
- Gesundheitsfond "Sanitour +"
- 14 Monatsgehälter
- 5 oder 6-Tage-Woche
- Jahresstelle
- Moderne Unterkunft auf Wunsch
- Kostenlose Verpflegung für Mitarbeiter: Frühstück, Mittag- und Abendessen (auch an freien Tagen)
- 50 % Rabatt in ausgewählten Wellnesshotels im In- und Ausland
- Ermäßigungen auf Übernachtungen und Wellnessanwendungen in den Winklerhotel
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und auf ein persönliches Kennenlernen.
