Vollzeit | Lehrstelle
Bruneck, südtirolweit
09.03.2026
Bruneck, südtirolweit
Deine Mission
- lerne verschiedene Installationstätigkeiten kennen
- montiere Heizungs-, Lüftungs- und Klimaanlagen bei großen Bauten und namhaften Kunden in ganz Südtirol
- entwickle dich weiter und mach bei uns Karriere
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- Du hast bereits Arbeitserfahrung in der Holzbranche als Verleger, Tischler, Zimmerer oder Monteur
- Du hältst die Balance zwischen Planung und Spontaneität
- Effiziente Projektorganisation auf der Baustelle ist ein Muss
- Du bist lösungsorientiert, kreativ und hast ein kompetentes Auftreten
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- Es gefällt dir mit dem Material Stein zu arbeiten
- Du möchtest deine praktischen Fähigkeiten fördern
- Du hast ein gutes technisches Verständnis
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- Du errichtest Holzkonstruktionen, montierst Terrassen, Unterkonstruktionen und tragende Elemente im Außen- und Innenbereich
- Du liest Pläne, setzt diese präzise auf der Baustelle um und arbeitest effizient im Team
- Du bringst handwerkliche Stärke, räumliches Vorstellungsvermögen und lösungsorientiertes Denken mit
- Du hast Berufserfahrung als Zimmerer, Monteur oder in vergleichbaren Tätigkeiten im Holzbau
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- Du verlegst und montierst mit Präzision maßgefertigte Produkte aus Holz – darunter edle Böden, Treppen, Wand- und Deckenelemente
- Du arbeitest mit großer Sorgfalt und achtest dabei auf Sauberkeit und Genauigkeit
- Du bringst deine Erfahrung gezielt ein, arbeitest selbstständig und zuverlässig und behältst auch bei komplexen Aufgaben den Überblick
- Du hast eine Ausbildung und/oder Berufserfahrung als Tischler, Verleger oder Monteur und arbeitest gerne im direkten Kontakt mit Kunden
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Deine Ausbildung bei uns
- Praxis direkt in der Mühle: Du arbeitest von Anfang an im laufenden Produktionsbetrieb mit
- Hightech und Produktion: Du bedienst und überwachst moderne, computergesteuerte Produktionsanlagen und lernst den gesamten Prozess der Mehlherstellung kennen
- Qualität & Kontrolle: Du wirkst bei Qualitätsprüfungen mit, kriegst einen Einblick in Maschinen, Anlagen und technische Zusammenhänge
- Theorie & Fachwissen: Blockunterricht an der Meisterschule für Müller in Stuttgart
- Dauer der Ausbildung: 3 Jahre
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Heute sind wir bereit für einen neuen Schritt: Wir eröffnen unsere erste Verkaufsstelle außerhalb Mailands, in Bozen, im WaltherPark.
- Auch erste Erfahrungen als Verkaufsmitarbeiter (z.B. im Verkauf, an der Bar, im Café, in der Gastronomie oder Ähnlichem) sind willkommen."
- Sicherer Umgang mit der Kasse und Abwicklung von Zahlungsvorgängen.
- Leidenschaft für Lebensmittel, Gastfreundschaft und exzellente Kundenbetreuung.
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Heute sind wir bereit für einen neuen Schritt: Wir eröffnen unsere erste Verkaufsstelle außerhalb Mailands, in Bozen, im WaltherPark.
- Solide Erfahrung (mindestens 10 Jahre) in der handwerklichen Konditorei, insbesondere mit Backwaren, süßen Hefeteigen, Mürbeteigen, Kuchen und Frühstücksgebäck.
- Ausgezeichnete Beherrschung der Teig-, Montage-, Back- und Fülltechniken.
- Bewusste Kenntnis und Verwendung hochwertiger Rohstoffe, mit Augenmerk auf Saisonalität, Herkunft und Lieferkette.
- Autonomie bei der täglichen Produktionsverwaltung und der Planung der Zubereitungen.
- Fähigkeit, das Labor zu koordinieren und bei Bedarf ein kleines Team zu leiten.
- Liebe zum Detail und hohe Qualitätsstandards, um eine gleichbleibende und konsistente Produktion zu gewährleisten
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Heute sind wir bereit für einen neuen Schritt: Wir eröffnen unsere erste Verkaufsstelle außerhalb Mailands, in Bozen, im WaltherPark.
- Fundierte Erfahrung (mindestens 5 Jahre) im handwerklichen Backen, idealerweise mit Sauerteig und langen Fermentationen.
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Teig-, Form-, Gär- und Backtechniken.
- Fähigkeit, mit unraffinierten, Vollkorn- und direkt vom Bauern stammenden Mehlen zu arbeiten.
- Eigenverantwortliches Management des Labors: Produktionsplanung, Zeitmanagement, Qualitätskontrolle.
- Kenntnis der Hygienevorschriften und der HACCP-Bestimmungen.
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Heute sind wir bereit für einen neuen Schritt: Wir eröffnen unsere erste Verkaufsstelle außerhalb Mailands, in Bozen, im WaltherPark.
- Mindestens 7 Jahre Erfahrung als Filialleiter oder stellvertretender Filialleiter (vorzugsweise im Bereich Lebensmittel / Café / Bäckerei / Lebensmitteleinzelhandel).
- Managementkompetenzen: Organisation von Schichten, Kassenführung, Bestellwesen, Lagerverwaltung und Behebung kleinerer operativer Schwierigkeiten
- Koordination des Teams mit dem Ziel, die Exzellenz im Verkaufsbereich gemäß der Unternehmensstrategie zu steigern und zu sichern.
- Verwaltung der Schichtpläne der Mitarbeiter und Überwachung der Filialleistung.
- Aktive Durchführung von Verkaufs- und Beratungsaktivitäten für unsere Produkte.
- Regelmäßige und tägliche Kommunikation mit dem Hauptsitz in Mailand.
- Analyse und Überwachung von KPIs: Fähigkeit, Key Performance Indicators (KPIs) zu interpretieren und zu nutzen, um die Leistung des Verkaufsbereichs zu optimieren.
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