Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Unterstützung und Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Übernahme seiner Funktionen
- Mithilfe bei der Ausbildung und Entwicklung des Küchenteams
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Arbeiten im Alphotel Tyrol
- Unterstützung und Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung der Speisen
- Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Übernahme seiner Funktionen
- Mithilfe bei der Ausbildung und Entwicklung des Küchenteams
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Vollzeit | befristet | Freelancer, Projektarbeit | Leasing, Zeitarbeit
Wir bieten:
- Vollzeit
- Saisons- oder Jahresstelle
- 6 oder 5,5 Tage Woche (gemeinsam finden wir die passende Lösung)
- Familiäres Arbeitsumfeld- und Klima
- Leicht erreichbar auch mit der Seilbahn in 5 min. von Bozen (keine Unterkunft)
- Sehr gute Entlohnung!
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Vollzeit
St. Andrä, Brixen
01.02.2026
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie deren professionelle Vor- und Zubereitung
- Selbstständige Durchführung des täglichen Mise en Place für einen reibungslosen Küchenablauf
- Aktive Unterstützung des Postenchefs bei der Zubereitung von Speisen und Menüs
- Anwendung grundlegender Garmethoden in der kalten und warmen Küche
- Verarbeitung frischer Qualitätsprodukte unter strikter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Sorgfältiges Anrichten und ansprechende Präsentation der Speisen
- Mitverantwortung für Ordnung, Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte sowie des gesamten Küchenbereichs
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Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in dieser Position
- Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche
- Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
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Was Sie erwartet:
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Aktive Mitarbeit im Küchenalltag – von der Vorbereitung bis zum Service -
Einblicke in die Organisation einer Hotelküche auf 4-Sterne-Niveau -
Umgang mit regionalen und saisonalen Produkten -
Kennenlernen von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsabläufen -
Zusammenarbeit in einem professionellen, wertschätzenden Küchenteam
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
- Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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Das bringst du mit
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Patissier/Patissière
- Freude und Leidenschaft für die gehobene nationale und internationale Küche, insbesondere für die Patisserie
- Motivation, dazuzulernen und dich fachlich wie persönlich weiterzuentwickeln
- Teamgeist sowie eine flexible, zuverlässige und belastbare Arbeitsweise
- Hohes Bewusstsein für Hygiene, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
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Vollzeit
St. Andrä, Brixen
28.01.2026
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Vertretung auf allen Posten der Küche (Gardemanger, Saucier, Entremetier)
- Mitarbeit & Fertigung der Gerichte für die nachmittags Clubkarte
- Verantwortlich für die Produktion und Zubereitung verschiedenster Gerichte
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Kreationen und Menüvorschläge
- Sicherstellung der Qualitäts- und Quantitätsstandards
- Effiziente Planung und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
- Strikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in allen Posten oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Kreativität und Liebe zum Detail in der Zubereitung von Speisen
- Leidenschaft für gehobene Küche
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position des Gardemanger/Patissier oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Kreativität und Liebe zum Detail in der Zubereitung von Speisen
- Leidenschaft für gehobene Küche
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
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WAS WIR DIR BIETEN
- persönliche und familiäre Atmosphäre
- professionelles und harmonisches Arbeitsumfeld
- geregelte Arbeitszeiten mit fixem Dienstplan
- voller Urlaubsanspruch laut Tarifvertrag
- leistungsbezogene Vergütung
- individuelle Möglichkeiten sich weiterzubilden
- Unterbringung im Einzelzimmer (wenn benötigt)
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Deine Talente
- Mitarbeit bei der Konzeption, Produktion und Konservierung der Drinks
- Kreative Mitgestaltung saisonaler Menübegleitungen
- Teilnahme an Sammelaktionen im Wald und Verarbeitung lokaler Zutaten
- Unterstützung beim Anrichten, Servieren und Erklären der Drinks am Gast
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und ästhetischer Präsentation
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Verantwortlichen an der Bar beim Service und bei der Pflege der Bar, Bar – Terrasse
- Zelebrieren einen exzellenten Service
- Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Durchführung eines fachgerechten Service in allen gastronomischen Abteilungen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständiges Führen der eigenen Station
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
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Deine Aufgaben:
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Unterstützung des Chef de Rang im täglichen Service -
Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs -
Servieren von Speisen und Getränken -
Mitwirken an einem stimmigen Gästeerlebnis
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Ihre Aufgaben
- Eigenverantwortliche Leitung Ihres eigenen Speisesaalbereichs
- Sicherstellung eines eleganten und tadellosen Service für unsere Gäste
- Koordinierung der Commis und Unterstützung der Speisesaalbrigade
- Mitwirkung an der Schaffung einer raffinierten und unvergesslichen Atmosphäre
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Was dich erwartet:
- Eine praxisnahe Ausbildung, bei der du von Anfang an mit dabei bist und Verantwortung bekommst
- Fachwissen über Speisen und Weine – von der Beratung bis zur perfekten Begleitung für unser Menü
- Arbeiten in einem Umfeld, in dem Gastfreundschaft und Persönlichkeit zählen
- Einblicke in die gehobene Hotellerie und Gastronomie
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Deine Mission bei uns lautet:
- Unterstützung bei allen administrativen und finanzrelevanten Tätigkeiten
- Mitarbeit bei der Erstellung, Analyse und Präsentation von
Budgets, Forecasts, Finanzanalysen und betriebswirtschaftlichen Auswertungen - Überwachung und Koordination der Ein- und Ausgangsrechnungen inkl. Mahnwesen
- Kontrolle der Corrispettivi sowie des Cashflows aller Betriebe
- Vorbereitung von Jahresabschlüssen und Unterstützung bei internen und externen Prüfungen
- Vertrags-, Fristen- und Dokumentenmanagement
- Enge Zusammenarbeit mit der HR-Abteilung, insbesondere bei der Lohnabrechnung, der Staffhouse-Administration und der Personalverwaltung
- Koordination und Kommunikation mit internen und externen Partnern (Wirtschaftsprüfer, Steuerberater, Finanzinstitute, Behörden)
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Deine Aufgaben bei uns:
- Recruiting: Pflege der Jobbörsen, Erstellung und Schaltung von Stellenanzeigen in Abstimmung mit der Geschäftsführung, Sichtung passender Profile, Durchführung von Erstgesprächen und Unterbreitung von Angeboten
- Vertragsmanagement: Erstellung, Pflege und Archivierung von Arbeitsverträgen in Zusammenarbeit mit dem Lohnbüro
- Talentmanagement: Betreuung der Mitarbeiter während der gesamten Employee-Journey und Ansprechpartner/in für ihre Anliegen
- Lohnbearbeitung: Pflege der Stundenregister, Erstellung und Kontrolle der Lohnabrechnungen in Zusammenarbeit mit dem Lohnbüro
- HR-Strategie: Unterstützung der Geschäftsführung bei der Ausarbeitung und Weiterentwicklung von HR-Konzepten
- Mitarbeiterorganisation: Verwaltung und Koordination der Mitarbeiterunterkünfte sowie Bereitstellung relevanter Arbeitsmaterialien
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