DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Ihr Profil:
- Sie haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Restauration gesammelt
- Sie verfügen über folgende Eigenschaften: Teamfähigkeit, Lernfähigkeit, Kreativität, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Sauberes Auftreten
- Sie sind flexibel, Wochenendarbeit ist für Sie kein Hinderniss
- Sie sind belastbar
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
- Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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Das bieten wir:
- Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
- Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
- Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
- Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
- Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
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Wir suchen dich
- Sie haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Restauration gesammelt
- Sie verfügen über folgende Eigenschaften: Teamfähigkeit, Lernfähigkeit, Kreativität, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Sauberes Auftreten
- Sie sind flexibel, Wochenendarbeit ist für Sie kein Hinderniss
- Sie sind belastbar
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Wir bieten:
- Vollzeit
- Saisons- oder Jahresstelle
- 6 oder 5,5 Tage Woche (gemeinsam finden wir die passende Lösung)
- Familiäres Arbeitsumfeld- und Klima
- Leicht erreichbar auch mit der Seilbahn in 5 min. von Bozen (keine Unterkunft)
- Sehr gute Entlohnung!
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Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
- Erlernen und Anwenden von Kochtechniken und Küchenabläufen
- Mithilfe bei der Kreation und Präsentation von Gerichten
- Einhaltung der Hygienestandards und Sauberkeit am Arbeitsplatz
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Deine Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation von Antipasti
- Herstellung von verführerischen Desserts
- Sicherstellung der Qualität und Frische unserer Speisen
- Unterstützung des Küchenteams in allen Bereichen
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Deine Aufgaben:
- Du bringst Erfahrungen im IT-Bereich mit oder hast Einblick in der Hotelbranche oder sogar dort gearbeitet
- Du bist kontaktfreudig auf deutsch und italienisch
- Du bist ehrgeizig, willst dazulernen und aufsteigen
- Du bist gerne unterwegs und magst fixe Arbeitszeiten
- Du arbeitest gerne selbständig in einem jungen, verlässlichen Team
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Deine Aufgaben:
- Du hast Einblick in die Gastronomie, dort gearbeitet oder sogar Erfahrung im IT-Bereich
- Du hast eine Affinität für Technik und bist begeistert von neuen Technologien.
- Du bist ein kommunikativer Teamplayer mit Freude am Kundenkontakt (DE und IT).
- Du bist ehrgeizig, willst dazulernen und aufsteigen
- Du bist gerne unterwegs und magst fixe Arbeitszeiten
- Du arbeitest gerne selbständig in einem jungen, verlässlichen Team
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständiges Führen der eigenen Station
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
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Aufgaben:
- Bei Klientenbesuchen vor Ort
- In der Vorbereitung, Nachbearbeitung sowie vor Ort der gesetzlich vorgeschriebenen Revisionen und Überprüfung der Geschäftswerte der Unternehmen
- In der Klientenberatung zu buchhalterischen Prozessen und deren Kontroll- und Überwachungssystemen sowie bei der Erstellung und Analyse von Business- und Geschäftsplänen
- Bei der Unterstützung der Jahresinventur direkt beim Klienten
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Dein Aufgabenbereich:
- Auftragsabwicklung inklusive den dazugehörigen Verwaltungsaufgaben
- Sicherstellung einer termin- und sachgerechten Abwicklung der Handelsgeschäfte
- Kontakte zu unseren nationalen und internationalen Kunden und Lieferanten
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Dein Aufgabenbereich:
- Auftragsabwicklung inklusive den dazugehörigen Verwaltungsaufgaben
- Sicherstellung einer termin- und sachgerechten Abwicklung der Handelsgeschäfte
- Kontakte zu unseren nationalen und internationalen Kunden und Lieferanten
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position des Commis de Rang oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- nteresse und Grundkenntnisse im Bereich Wein, idealerweise mit einem Auge für harmonische Weinempfehlungen zu Speisen
- Leidenschaft für gehobene Gastronomie und erstklassigen Service
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten mit einem ausgeprägtem Sinn für Gästebetreuung
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Falkensteiner Standards in allen gastronomischen Abteilungen
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Verantwortlichen an der Bar beim Service und bei der Pflege der Bar, Bar – Terrasse
- Zelebrieren einen exzellenten Service
- Stets vorbildliches Verhalten in Bezug auf Freundlichkeit, Disziplin, Pünktlichkeit, Arbeitsqualität und Arbeitseinstellung
- Durchführung eines fachgerechten Service in allen gastronomischen Abteilungen
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