9 Bar Management Jobs in Südtirol

Garden Park Hotel

Die Stellenanzeige Saalbedienung (m/w) für Hausgäste - mit Erfahrung in Prad am Stilfserjoch bei Garden Park Hotel ist leider nicht mehr verfügbar oder wurde neu ausgeschrieben.

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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar
  • Reibungsloser Serviceablauf in der Bar
  • Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager
  • Enge Zusammenarbeit mit der gesamten F&B Abteilung 
  • Gästebetreuung in der Bar
  • Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf
  • Erstellung der Barkarte sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
  • Durchführung von monatlichen Inventuren
  • Einhaltung und Überprüfung des laufenden Barbudgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
  • Führung und laufende Schulung des Barteams
  • Erstellung der Urlaubspläne und Dienstpläne für die Barmitarbeiter
Stellenbeschreibung:
  • Tägliche Leitung des Betriebs der Hauptbar und des Kiosks im Poolbereich, mit Fokus auf einen reibungslosen und freundlichen Service
  • Überwachung der mise en place und der täglichen Vorbereitung für das Angebot an der Bar und im Poolbereich
  • Entwicklung saisonaler Getränkekarten und Zusammenarbeit mit der Küche für kulinarische Pairings und Events
  • Dienstplanung des Teams unter Berücksichtigung der betrieblichen Anforderungen, der Wetterlage und des Eventkalenders
  • Aktive Unterstützung und Führung des Teams während Stoßzeiten, insbesondere an Wochenenden, bei DJ-Abenden und Hotelveranstaltungen (z. B. Cinema Paradiso, Moon Talk etc.)
  • Unterstützung anderer F&B-Outlets im Hotel und Förderung der Zusammenarbeit im gesamten F&B-Bereich
  • Rekrutierung, Schulung und Entwicklung des Teams mit Fokus auf hohe Servicequalität und Professionalität
  • Überwachung des Lagerbestands von Getränken und Snacks, Bestellwesen sowie Kosten- und Abfallkontrolle
  • Sicherstellung, dass das gesamte Team in der Lage ist, das einfache Speisenangebot (vorbereitet von der Küche) korrekt zu servieren
  • Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung in allen Arbeits- und Servicebereichen gemäß Hygienevorschriften
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Organisation von Veranstaltungen und besonderen Anlässen
  • Analyse von Verkaufs- und Leistungsdaten und Mitwirkung an der strategischen Entwicklung der Abteilung
  • Einhaltung aller relevanten Hygiene-, Sicherheits- und Lizenzvorgaben auf lokaler und betrieblicher Ebene
Du solltest folgendes mitbringen
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
  • Erfahrung im Bartending
  • Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
  • Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
  • Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
Das bieten wir:
  • Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
  • Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
  • Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
  • Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
  • Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
Aufgabenschwerpunkte:
  • Vertriebsstrategie & Umsatzverantwortung: Entwicklung und Umsetzung eines regionalen Vertriebsplans zur Erreichung von Umsatzzielen des Durst Smart Factory Portfolio.
  • Neukundengewinnung & Solution Selling: Akquise neuer Kunden mit Schwerpunkt auf ERP/MIS- und Workflow-Lösungen sowie Durchführung von Demos und technischen Workshops.
  • Channel-Management: Aufbau, Qualifizierung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken Reseller- und Händlernetzwerks inkl. Trainings und Co-Selling Aktivitäten.
  • Zusammenarbeit mit Hardware Sales: Unterstützung des Durst Hardware Sales Teams bei Vertriebsaktivitäten, Durchführung von Verkaufstrainings sowie Begleitung von Kundendemonstrationen.
  • Kundenbetreuung & Performance-Monitoring: Pflege strategischer Kundenbeziehungen, regelmäßige Checks und Überwachung der Softwarelizenzen mit entsprechender Maßnahmenplanung.
  • Markt- & Wettbewerbsanalyse: Kontinuierliche Analyse von Markttrends, Kundenbedürfnissen und Wettbewerbsentwicklungen zur Optimierung der Vertriebsansätze und Produktpositionierung sowie Forecasting & Reporting an das Management.
Aufgabenschwerpunkte: 
  • Erstellung der Jahresplanung für Durst Group AG (Koordination und Organisation der Teilpläne aus den verschiedenen Bereichen und Zusammenführung der Daten zu einem Gesamtplan);
  • Durchführen der periodischen Abrechnung und Erstellen des Finanzreportings (Monats- und Quartalsreports);
  • Erstellung von verschiedenen ad-hoc Controllingreports;
  • Erstellung von rollierenden Forecasts mit Abstimmung der Bereichs-Forecasts;
  • Informationsbereitstellung für Jahresabschluss (Lagerbewertung, Rückstellungen, Anlagen)
  • Business Partner in CO-Belangen für verschiedene Bereiche und Funktionen
  • Digitalisierung/Weiterentwicklung/Verbesserung der Controlling- und Reporting-Instrumente und der Datenbasis. Aufbau von Controlling-Prozessen in speziellen Bereichen (z.B. im Bereich Entwicklungscontrolling)
  • SAP-BW: Konzeption der Berichtsarchitektur und Erstellen der Analysen und Reports über Query-Designer im Bereich FI/CO
  • Statistikmeldungen und Abrechnung Förderung F+E-Projekte
Aufgabenschwerpunkte:
  • Aufbau eines datenbasierten Markt- und Kundenreportings inkl. automatisierter Dashboards zur Vertriebsunterstützung.
  • Entwicklung und Pflege von GPT-gestützten AI-Agenten (z. B. Copilots), die wiederkehrende Analyse- und Reportingaufgaben übernehmen.
  • Analyse von Vertriebsdaten zur Identifikation von Markttrends und Kundenpotenzialen für Inside Sales, Marketing und Management.
  • Enge Zusammenarbeit mit Inside Sales, Controlling, Marketing und IT zur Ableitung datenbasierter Handlungsempfehlungen und Prozessoptimierungen.
  • Sicherstellung der Datenqualität, Monitoring der Dashboards und aktive Förderung der Nutzung durch Kommunikation und Schulungen.
YOUR RESPONSIBILITIES
  • Monitor legal compliance, particularly in the context of corporate governance, for the Group
  • Prepare and oversee the Group-wide legal strategy plan, in close cooperation with the different departments, especially those responsible for purchasing, sales and relevant contracts for all legal entities
  • Follow up on all Group-wide official Board of Directors and shareholder meetings, ensuring compliance with local legal requirements
  • Support the HR department with expertise in this area of responsibility, supported by a specialised lawyer if needed
  • Take responsibility for privacy legislation, supported by a specialised lawyer if needed
  • Provide advice to management and executives on all legal issues and deliver training in compliance and corporate governance
  • Create and monitor contractual standards and compliance models for the Alpitronic Group in cooperation with company departments
  • Participate in negotiating contracts and agreements to protect the company's interests
  • Manage legal disputes and arbitration proceedings
  • Establish and manage an external network for legal matters and consultations
  • Handle strategic and legal matters for Alpitronic Italy
  • Lead the Alpitronic's legal department and coordinate the local legal departments of the Alpitronic Group
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Küche
  • Rechnungswesen, Controlling
  • Handwerk, Produktion
  • Anlernkräfte, Hilfsarbeit
  • Wissenschaft, Forschung
  • Landwirtschaft, Forstwirtschaft
  • Management, Führungsposition
  • Produkt- und Projektmanagement
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