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Chef de Rang (m/w/d) im Schgaguler Hotel – Dolomiten Hotel Schgaguler Vollzeit Kastelruth 26.11.2024 Kastelruth Ihre Aufgaben Vorbereitung und Durchführung des Frühstücks- und Abendservice auf höchstem Niveau Koordination und Organisation der Abläufe in Ihrem eigenen Servicebereich (Rang) Herzliche und professionelle Betreuung der Gäste – von der Begrüßung bis zum Abschied Aktive Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Servicebereichen zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen und Getränke Sicherstellung eines hervorragenden Gästeerlebnisses, einschließlich des professionellen Umgangs mit besonderen Wünschen oder Beschwerden Zum Stellenangebot
Chef de Rang (m/f/d) presso Schgaguler Hotel – Dolomiti Hotel Schgaguler Vollzeit Castelrotto 26.11.2024 Castelrotto Le tue mansioni Preparazione e svolgimento del servizio colazione e cena al massimo livello Coordinamento e organizzazione delle attività nel proprio settore di servizio (Rang) Accoglienza calorosa e assistenza professionale degli ospiti, dall’arrivo alla partenza Consulenza attiva agli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini, comprese le raccomandazioni su abbinamenti enologici Collaborazione con la cucina e gli altri reparti per garantire un servizio impeccabile Monitoraggio della qualità e della presentazione dei piatti e delle bevande Garanzia di un’eccellente esperienza per gli ospiti, gestendo in modo professionale eventuali richieste speciali o reclami Zum Stellenangebot
Assistant Restaurant Manager – Assistant Maître (m/f/d) Hotel Schgaguler Vollzeit Castelrotto 26.11.2024 Castelrotto Le tue mansioni Coordinamento del servizio di colazione e cena per garantire un flusso operativo regolare Suddivisione dei compiti del team di servizio e creazione di turni Garantire e monitorare gli alti standard di qualità nel servizio Partecipazione attiva al servizio e supporto ai Chefs de Rang Assegnazione dei tavoli e attenzione alle intolleranze e alle allergie degli ospiti Ordini e gestione dell'inventario Ottimizzazione della struttura e dell'efficienza dei processi di lavoro Lavorare in modo economico e sostenibile dal punto di vista delle risorse Accoglienza calorosa e professionale degli ospiti, dal benvenuto al saluto finale Consulenza agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, comprese le raccomandazioni sui vini e i menù Gestione professionale dei reclami e approccio orientato alla risoluzione Supporto nella pianificazione e organizzazione di eventi e occasioni speciali nel ristorante Zum Stellenangebot
Stellvertretende/r Restaurantleiter/in – Assistant Maître (m/w/d) Hotel Schgaguler Vollzeit Kastelruth 26.11.2024 Kastelruth Ihre Aufgaben Koordination des Frühstücks- und Abendservice für einen reibungslosen Ablauf Einteilung des Service-Teams und Erstellung von Dienstplänen Sicherstellung und Überwachung der hohen Qualitätsstandards im Servicebereich Aktive Mitarbeit im Service und Unterstützung der Chefs de Rang Tischzuweisung und besondere Berücksichtigung von Gästeunverträglichkeiten und Allergien Bestellungen und Lagerverwaltung Struktur- und Effizienzoptimierung in den Arbeitsabläufen Kostenbewusstes und ressourcenschonendes Arbeiten Herzliches und professionelles Betreuen der Gäste, von der Begrüßung bis zur Verabschiedung Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken, inklusive Empfehlungen zu Wein- und Menüabfolgen Professionelles Beschwerdemanagement und lösungsorientiertes Arbeiten Unterstützung bei der Planung und Durchführung von besonderen Veranstaltungen und Events im Restaurant Zum Stellenangebot

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