Restaurant Wirtshaus Thurnerhof
Vollzeit
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Hotel Alpen Tesitin
Vollzeit
Taisten, Welsberg
13.01.2025
Taisten, Welsberg
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BENEFITS:
- Eine Arbeitsstelle in einem der führenden Resorts in Südtirol
- Gutes Arbeitsklima im jungen motivierten Team
- Gute Leistungsgerechte Entlohnung
- Unterkunft/Verpflegung (auch an freien Tagen)
- Benutzung von Fitness- und Gymnastikräumen
- Verleih von City- und Mountainbikes und vieles mehr
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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DEINE AUFGABEN
- Menüentwicklung: Kreation und regelmäßige Aktualisierung der Speisekarte mit Schwerpunkt auf regionalen und italienischen Gerichten.
- Gästekommunikation: Pflege des direkten Kontakts mit Gästen, um Feedback zu erhalten und deren kulinarische Wünsche und Bedürfnisse zu berücksichtigen.
- Unterstützung der Küchenleitung: Organisation und Leitung des Küchenteams und Motivation der Mitarbeiter.
- Veranstaltungen: Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und Themenabenden.
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement, um einen reibungslosen Ablauf und eine herausragende Gastronomie zu gewährleisten.
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DEINE AUFGABEN:
- Vorbereitung des Salatbuffets
- Vor- und Zubereitung unserer Tagesgerichte inkl. Essensausgabe der vorgegebenen Speisen lt. Plan
- Lagerverwaltung inkl. Einhaltung/Sicherstellung der notwendigen Hygiene
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Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung als 2. Koch
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit in Stresssituationen
- Pflichtbewusstsein und Verlässlichkeit
- Freude an der Arbeit, saubere und selbstständige Arbeitsweise
- Gute Deutsch- oder Italienischkenntnisse
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Mittendrin. In Pfalzen.
Auf den ersten Blick ist das Jochele ein neues Hotel im Dorfzentrum von Pfalzen im Pustertal. Pure Tarnung! Hinter der frisch gestrichenen Fassade pocht nämlich ein uraltes Wirtsherz. Alte Geschichten und junge Gesichter. Echte Südtiroler Wirtshauskultur. Nicht inszeniert oder neu erfunden, sondern ganz einfach im Heute gelebt. Lifestyle am Stammtisch. Ein Stilbruch? Nein – das Leben! Denn das Jochele ist, was es immer schon war: ein Ort, der verbindet. Altes mit Neuem. Tradition mit Zeitgeist. Südtiroler Küche mit kultigen Drinks. Vor allem aber: Menschen untereinander.
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Wir bieten...
- eine spannende Tätigkeit in einer kreativen und gehobenen Küche
- ein stilvolles Arbeitsumfeld in einem 4-Sterne-Superior-Hotel
- eine gute Entlohnung und Entwicklungsmöglichkeiten
- geregelte Arbeitszeit - Sommerurlaub
- Weiterbildungsmöglichkeiten
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Wir bieten:
- 5-1/2 Tage Woche
- Geregelte Arbeitszeiten
- Unterkunft und Verpflegung (falls Notwendig)
- Überdurchschnittliche Bezahlung
- Familiäres Umfeld
- Weiterbildungsmöglichkeiten
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was erwarten wir:
- eine fundierte Kochausbildung
- einen wertschätzenden Umgang mit Deinen Mitarbeitern
- Organisationstalent des Tagesablaufes und Freude zum Beruf
- Mitorganisation, Fantasie und Kreativität in der Menügestaltung
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Taser Alm
Vollzeit | Teilzeit
Wir bieten
- geregelte Arbeitszeiten und Unterkunft
- Es erwartet Sie ein angenehmes Arbeitsklima
- Zudem erhalten Sie Ermäßigungen auf Aufenthalte von 50 % in unseren Mitgliedsbetrieben der Familienhotels Südtirol
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Du bist
dynamisch, freundlich, motiviert mit Berufserfahrung, dann bist Du bei uns genau richtig.
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Deine Vorteile:
- Arbeit im nachhaltigsten Hotel Italiens
- fixe freie Tage
- geregelte Arbeitszeiten
- faire Entlohnung
- Benefits in den Mitgliederhotels der "Biohotels"
- 5,5 oder 6 Tage Woche
- Verpflegung an den Arbeitstagen inklusive
- junges und dynamisches Team
- Arbeitsplatz der Sinn stiftet
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Gefragt sind:
- gute Deutsch-Kenntnisse
- Selbständiges Arbeiten
- Pünktlichkeit, Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
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Dein Aufgabenbereich
- aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Unterstützung und Zuarbeit des Chef de Partie
- Kontrolle des Warenbestandes
- Du bist ein echter Allrounder und bietest in allen Bereichen der Küche eine helfende Hand
- Du unterstützt das Küchen-Team dabei, das Wahl-Menu vorzubereiten sowie unsere Gäste bei speziellen Anlässen wie z.B. einem Candle-Light-Dinner, Grillabend im Garten... zu verwöhnen
- Du gewährleistest einen reibungslosen Ablauf und die Qualität der einzelnen Posten
- Zu deinen Aufgaben zählt unter anderem die Vorbereitung des Mise en place
- Die Umsetzung und Einhaltung der Hygienevorschriften sowie der Qualitätsstandards ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
- Frei-Vertretung des Stellvertretung in den Posten des Sous Chefs und der Küchenleitung
- Vor- und Zubereitung der Speisen für das Halbpensions-Menu
- Einbringen von Ideen bei der Menuzusammenstellung
- Mitverantwortung für den gesamten Einkauf der Küchenprodukte
- Planung und Organisation des Küchenablaufes incl. Dienstplanerstellung etc.
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DEINE AUFGABEN
- Menüentwicklung: Kreation und regelmäßige Aktualisierung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit Schwerpunkt auf regionalen und italienischen Gerichten.
- Tägliches Kochen: Zuständigkeit für die gemeinsame Zubereitung der Gerichte, die im Mitarbeiter-Restaurant täglich angeboten werden
- Frühstück-/ Snack-Ausgabe: Konzeption und Zubereitung kleiner Frühstücks- und Nachmittags-Snack für den Verkauf an unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
- Themen-Wochen: Planung und Durchführung von speziellen kulinarischen Events und ggf. speziellen Themen-Wochen, in denen Gerichte aus verschiedenen Regionen angeboten werden
- Zusammenarbeit: Enge Zusammenarbeit im Team, um einen reibungslosen Ablauf und eine gute Gastronomie zu gewährleisten
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Stellenbeschreibung:
- Kulinarische Versorgung unserer Hotel- und Stammgäste
- Herstellen von Speisen und Desserts
- Anrichten der Speisen
- Unterstützung bei der Vorbereitung des täglichen 5-Gänge-Menüs mit vielen regionalen und heimischen Produkten
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Wir suchen eine/n
Arbeitszeiten von 8.00 bis 17.00 Uhr von Mo. bis Fr.
Bewerbungen mit Lebenslauf und Lichtbild bitte an
anfrage@hannahelia.com
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Wir bieten
- Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Saisons- oder Jahresstelle
- Neues Personalhaus
- geregelte Arbeitszeiten
- Unterkunft & Verpflegung
- Familiäres Arbeitsumfeld
- Benutzung unsere Fittnessstudios
- Entwicklungsmöglichkeiten
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Wir bieten
- Küchenchef mit Sterne Erfahrung
- Chance auf professionelle Kochkunst Entwicklung
- Klare Struktur, Klare Hierarchie, Offene Kommunikation
- aktive Teilnahme an diversen Kochprojekte z.B. Fermentation, Ageing ecc.
- Arbeiten mit Top Bio Produkte aus der Region
- Top ausgestattete Küche
- Nach Bedürfnis mit Unterkunft
- Spezielle Konditionen bei der SPA Nutzung
- Möglichkeit einer Jahresstelle
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Wir bieten dir:
- Geregelte Arbeitszeiten 5,5 Tage
- Jahresstelle
- Kostenlose Logis und Verpflegung
- Übertarifliche Bezahlung
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
- Geregelte Arbeitszeiten
- Interne und externe Weiterbildung
- Verschiedenste Benefits und Vergünstigungen
- Verantwortungsvolle Aufgaben in einem engagierten und jungen Team
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Wir bieten
- 5-Tage-Woche, Sonntag und Montag frei
- Nur Abendservice von 14.00-21.00 Uhr (evtl. anpassbar)
- gutes Arbeitsklima
- übertarifliche Bezahlung
- Unterkunft
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Unsere Erwartungen an DICH:
- Ausbildung und Erfahrung an der Arbeit in der gehobenen Gastronomie
- Offenheit und Herzlichkeit
- Lust darauf Kreativität, Neues und Traditionelles miteinander zu verbinden
- Gemeinsam ein neues, dynamisches Team aufzubauen
- Aufgeschlossenheit, Achtsamkeit und Begeisterung in der Hotellerie, sowie Gastronomie
- Pünktlichkeit und Motivation
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Wir bieten
- Unterkunft / Verpflegung
- sehr gute und faire Entlohnung
- überschaubarer Betrieb mit 50 Hausgästen
- viele Gestaltungsmöglichkeiten
- junges dynamisches Team
- nette Gäste
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