Deine Aufgaben
- Unterstützung bei der Zubereitung unserer regionalen Gerichte
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und den Abwasch in der Küche
- Mithilfe bei allen anfallenden Tätigkeiten im Küchenalltag
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Deine Aufgaben
- Frühstückservice mit Mise en place
- Mittags-Bistro Service bis 16.00 Uhr
- Organisation des Arbeitsplatzes inkl. Ordnung und dessen Reinigung
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Dein Profil:
- Du magst den Umgang mit Lebensmitteln und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- Du bist motiviert und hast Spaß an der Arbeit
- Du bist flexibel und selbstständig
- Du bist teamfähig und verlässlich
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Deine Aufgaben:
- Eigenständige Leitung und Organisation der Osteria Küche
- Zubereitung und Entwicklung von saisonalen, regionalen und biologischen Gerichten
- Verantwortung für Einkauf, Hygiene und Kalkulation
- Aktive Zusammenarbeit mit lokalen Partnerbetrieben und Produzenten
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Betrieb
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
21.10.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben
- Vertretung verschiedener Posten in der Küche
- Kreation & Zubereitung von Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
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Wir sind auf der Suche nach:
- Erfahrung und gefestigte Kompetenzen
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, innovativ
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Ihr Wirkungskreis:
- Mitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen auf Ihrem Posten
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards und eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Küchenbetrieb
- Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften laut HACCP
- Ordnung, Sauberkeit und effiziente Arbeitsorganisation auf Ihrem Posten
- Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
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Deine Aufgaben
- Selbständige Leitung und Verantwortung der zu besetzenden Partie
- Menügestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Organisation des Arbeitsplatzes inkl. Ordnung und dessen Reinigung
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Was du mitbringen solltest:
- Teamgeist – Gemeinsam sind wir stark!
- Leidenschaft fürs Kochen – Mit Herz und Kreativität am Herd.
- Erfahrung & Eigeninitiative – Deine Ideen sind gefragt!
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Du solltest folgendes mitbringen
- Du sprichst Deutsch, Italienisch oder Englisch
- Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
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Vollzeit
Vals, Mühlbach
05.11.2025
Vals, Mühlbach
Wir bieten:
- Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
- Fundierte Einschulung in den neuen Tätigkeitsbereich
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung (auch am freien Tag)
- Unterkunft im Einzelzimmer möglich
- 50% Rabatt in allen Vitalpina Hotels
- Gratis WLAN
- Familiengeführtes Hotel
- Klare Organisationsstruktur
- My Sanitour+ Versicherung
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Aufgabenbereich
- organisieren, kreieren und führen mit Verantwortung am Entremetierposten in unserer Küche
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Aufgabenbereich
- organisieren, kreieren und führen mit Verantwortung am Entremetierposten in unserer Küche
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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/ aufgaben
- Zubereiten von Gerichten (Frühstück, Menü, Event)
- Unterstützung des Küchenteams
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Was wir bieten:
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Ein harmonisches, motiviertes Arbeitsumfeld -
5,5-Tage-Woche -
Geregelte Arbeitszeiten & fixe freie Tage -
Sehr gute und faire Bezahlung -
Unterkunft & Verpflegung (bei Bedarf) -
Möglichkeiten zur Weiterentwicklung -
Ein herzliches Team, das dich unterstützt und fördert - Viele weitere tolle Benefits
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Vollzeit | Lehrstelle
Montal, St. Lorenzen
10.11.2025
Montal, St. Lorenzen
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Vorbereitung der Mise en Place
- Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
- Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
- Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
- Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten
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Ihre Aufgaben
- Koordination und Leitung der gesamten Küche inkl.Spülstation
- Menü Erstellung
- Einkauf
- Mitarbeiter Akquise
- HACCP Verantwortlicher ........
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Das erwartet Sie bei uns:
Sichere Anstellung
Freuen Sie sich auf 13 Gehälter im Jahr und einen stabilen Arbeitsplatz in einer sinnstiftenden Umgebung.
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
30.10.2025
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard
- Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder
- Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte
- Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten
- Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte
- Durchführung täglicher Aufgaben
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Ihr Profil:
- Sie haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Restauration gesammelt
- Sie verfügen über folgende Eigenschaften: Teamfähigkeit, Lernfähigkeit, Kreativität, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Sauberes Auftreten
- Sie sind flexibel, Wochenendarbeit ist für Sie kein Hinderniss
- Sie sind belastbar
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
- Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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Wir bieten:
- Einen exklusiven Arbeitsplatz in einem renommierten Haus
- Eine herzliche und persönliche Servicekultur
- Arbeiten in einem respektvollen und offenen Teamumfeld
- Sehr gute, leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
- Attraktive Mitarbeiterrabatte, z. B. auf Übernachtungen in allen Quellenhof Luxury Resorts
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Vollzeit | Lehrstelle
St. Andrä, Brixen
19.10.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
- Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
- Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
- Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
- Unterstützung im Barservice
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Deine Aufgaben:
- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb
- Unterstützung des Chef de Partie bei der Vobereitung und Präsentation der Gerichte
- Mitarbeit bei der Organisation des zugewiesenen Postens
- Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards (HACCP)
- Sorgfältige Pflege und Reinigung des Arbeitsbereichs sowie der Küchengeräte
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Werde auch DU Teil des SEELEITEN Teams - be part of it!
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Deine Vorteile:
- Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen des Alpenraums, im Herzen der Dolomiten.
- Du erhältst eine gute Entlohnung, sowie zahlreiche in-house Benefits.
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Kreativität und Liebe zum Detail in der Zubereitung von Speisen
- Leidenschaft für gehobene Küche
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
- Du sprichst Deutsch und Italienisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
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Ihre Aufgaben
- Selbstständige Organisation und Führunges Ihres Posten
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
- Kreative Mitarbeit bei der Menü- und Rezeptentwicklung
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung frischer Produkte
- Effiziente Waren- und Mise-en-Place-Organisation
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