WIR BIETEN:
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem 4*S Hotel
- Eine leistungsorientierte Entlohnung
- Die Möglichkeit, Teil eines jungen, neuen und dynamischen Teams zu sein und dieses von Anfang an mitzugestalten
- Individuelle Förderung und Übernahme von Aus- und Fortbildungskosten
- Kostenlose Unterkunft im Einzelzimmer & Verpflegung (auch an freien Tagen)
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Deine Aufgaben:
- Unterstützung bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte
- Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerhaltung
- Teilweise eigenständiges Arbeiten unter Anleitung des Chef de Partie oder Chefkochs
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Deine Mission bei uns:
- Gesamtverantwortung für die operativen Abläufe in der Küche des Ansitz Heufler
- Führung, Schulung, Motivation und Weiterentwicklung eines engagierten Küchenteams
- Qualitätssicherung aller Gerichte im Sinne von „Cook the Mountain“
- Kreative Gestaltung und Weiterentwicklung des Menüs mit Fokus auf saisonale, regionale Zutaten
- Verantwortung für Budgetplanung und Kostenkontrolle
- Verhandlung mit Lieferanten und Auswahl nachhaltiger Bezugsquellen
- Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Managementteam für ein nahtloses Gästeerlebnis
- Planung und Durchführung von Events und Sonderveranstaltungen
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Wir bieten
- Sehr interessantes Tätigkeitsfeld
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Saisons- oder Jahresstelle
- Neues Personalhaus
- geregelte Arbeitszeiten
- Unterkunft & Verpflegung
- Familiäres Arbeitsumfeld
- Benutzung unsere Fittnessstudios
- Entwicklungsmöglichkeiten
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Deine Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs in allen operativen und administrativen Bereichen
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Mitverantwortung für Menügestaltung und kreative Weiterentwicklung des Speisenangebots
- Qualitätssicherung und Einhaltung unserer Standards
- Kontrolle von Wareneinsatz, Kalkulation und Lagerhaltung
- Durchführung von Bestellungen und Inventuren
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den geltenden Richtlinien
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
09.06.2026
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Vor- und Zubereitung von allen Arten kalter Gerichte wie Fisch, Muscheln und Krustentieren, Terrinen, etc.
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Arbeiten auch Sie in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols!
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Deine Vorteile:
- Arbeit im nachhaltigsten Hotel Italiens
- fixe freie Tage
- geregelte Arbeitszeiten
- faire Entlohnung
- Benefits in den Mitgliederhotels der "Biohotels"
- 5,5 oder 6 Tage Woche
- Verpflegung an den Arbeitstagen inklusive
- junges und dynamisches Team
- Arbeitsplatz der Sinn stiftet
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Unser USP
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Koordination aller Küchenaktivitäten.
- Sicherstellung der hohen Qualität und Präsentation unserer Speisen.
- Führung und Motivation des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und anderen Chefs de Partie, um ein nahtloses kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu gewährleisten.
- Mitwirkung bei der Planung und Durchführung von besonderen kulinarischen Veranstaltungen.
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Deine Aufgaben:
- Eigenverantwortliche Zubereitung und Produktion von Speisen auf verschiedenen Küchenstationen, entsprechend den vorgegebenen Qualitätsstandards
- Unterstützung und Vertretung der Kolleg:innen an unterschiedlichen Posten innerhalb der Küche
- Koordination und Anleitung der Teammitglieder auf den jeweiligen Stationen während des Produktionsprozesses
- Sicherstellung der Qualität der Speisen, Kontrolle von Wareneingängen, Lagerbeständen und Haltbarkeiten
- Einhaltung und Überwachung von Ordnung, Hygiene und Sicherheitsstandards in allen Arbeitsbereichen
- Regelmäßige Reinigung und Pflege der Arbeitsstationen und Küchengeräte
- Organisation und Durchführung der täglichen Produktionsabläufe, flexibel je nach Bedarf der Küche
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Vollzeit
Sölden, Ötztal
22.05.2026
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chefkochs in der Gesamtführung des Küchenteams von ca. 30 Mitarbeiter*innen
- Koordination der Aktivitäten verschiedener Küchenbereiche und Anleitung derer Mitarbeiter*innen
- Entwicklung neuer Gerichte und Anpassung bestehender Rezepte
- Sicherstellung der Einhaltung von hohen Qualitätsstandards
- Überwachung der Leistung und Produktivität des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität von Lebensmitteln und Zubereitungen
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Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation und
- Leitung der Küche
- Verantwortung für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Warenwirtschaft
- Mitwirkung bei Menüplanung und Weiterentwicklung des Angebots
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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✨ Was dich bei uns erwartet
- Arbeiten in einem kleinen, persönlichen Hotel Familiäres & wertschätzendes Arbeitsklima
- 6-Tage-Woche mit geteiltem Dienst
- 6-Monate-Saison
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und aktiv mitzugestalten
- Urlaub während der Saison möglich
- Kostenlose Einzelunterkunft , direkt im Hotel (falls benötigt)
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Das erwartet dich bei uns:
- Du betreust und berätst unsere Gäste mit natürlicher Herzlichkeit – morgens wie abends.
- Du sorgst für einen präzisen Serviceablauf und behältst auch in lebhaften Momenten die Ruhe.
- Bestellungen aufnehmen, Speisen & Getränke servieren – mit frischer Energie und einer professionellen Note.
- Du gibst Empfehlungen zu Speisen und Weinen, ehrlich, kompetent und stilsicher.
- Ordnung & Sauberkeit im Servicebereich? Hast du im Blick.
- Du arbeitest eng mit Küche und Rezeption zusammen – für ein Gästeerlebnis, das sitzt.
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Wir bieten:
neuer Saalbereich / Barbereich / Küche
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Ihre Aufgaben
- Vorbereitung und Durchführung des Frühstücks- und Abendservice auf höchstem Niveau
- Koordination und Organisation der Abläufe in Ihrem eigenen Servicebereich (Rang)
- Herzliche und professionelle Betreuung der Gäste – von der Begrüßung bis zum Abschied
- Aktive Beratung unserer Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken
- Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Servicebereichen zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Überwachung der Qualität und Präsentation der Speisen und Getränke
- Sicherstellung eines hervorragenden Gästeerlebnisses, einschließlich des professionellen Umgangs mit besonderen Wünschen oder Beschwerden
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Du solltest folgendes mitbringen:
- Du sprichst Deutsch, Englisch und Italienisch von Vorteil
- Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
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Deine Aufgaben:
- Herzlicher und professioneller Empfang sowie individuelle Betreuung unserer Gäste
- Vorbereitung des Services und Gewährleistung eines reibungslosen Mise-en-Place
- Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitätsstandards im Sinne der Cook the Mountain-Philosophie von Norbert Niederkofler
- Kollegiale Zusammenarbeit sowie Anleitung, Motivation und Schulung der Commis de Rang
- Fachkundige Beratung unserer Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Enge Abstimmung mit Küche und anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines harmonischen Serviceablaufs
- Professionelles Inkassomanagement und Abrechnung des Services
- Souveräner und einfühlsamer Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen
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Wir bieten:
- Attraktive Vergütung – deine Leistung wird bei uns belohnt.
- Flexible Arbeitszeiten – du hast Zeit für dein Leben und deinen Job.
- 1 freier Tag pro Woche – Erholung muss sein!
- Gratis Essen – genieß täglich hochwertige Mahlzeiten.
- Arbeiten in einer historischen Location – werde Teil eines Ortes, der Geschichte schreibt.
- Internationales Publikum – treffe Menschen aus aller Welt.
- Teil von etwas Größerem – du wirst Teil einer Familie, die das Grandhotel zur ersten Adresse macht.
- Sicherer Arbeitsplatz – Stabilität in unsicheren Zeiten.
- Familiäre Atmosphäre – wir arbeiten eng zusammen und unterstützen uns gegenseitig
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Vollzeit | Teilzeit
Reischach, Bruneck
16.06.2026
Reischach, Bruneck
Deine Aufgaben:
- Mise en place und Vorbereitung für einen reibungslosen Service
- Anleitung und Zusammenarbeit mit Commis de Rang
- Herzlicher und professioneller Gästeservice auf hohem Niveau
- Kompetente Beratung zu Speisen und Getränken
- Enge Koordination mit Küche und anderen Abteilungen
- Souveräne Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen
- Sicherstellung und Kontrolle der Hygiene- sowie Arbeitssicherheitsstandards im Servicebetrieb
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Wir sind auf der Suche nach:
- Erfahrung und gefestigte Kompetenzen
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, innovativ
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Vollzeit
Schnalstal
15.06.2026
Schnalstal
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Du solltest folgendes mitbringen:
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Du sprichst Deutsch, Italienisch und Englisch
- Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
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Deine Aufgaben:
- Professionelle, herzliche und kompetente Betreuung der Gäste während des Fine-Dining-Erlebnisses
- Fachkundige Beratung und Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken im Einklang mit unserem nachhaltigen und innovativen gastronomischen Konzept
- Effiziente Koordination des Service in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und weiteren Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Professionelle Anleitung und Zusammenarbeit mit den Commis de Rang
- Sicherstellung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Servicequalität auf internationalem Top-Niveau
- Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
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Deine Aufgaben:
- Umsetzung eines fachgerechten und hochwertigen Service
- Liebevolle Gästebetreuung
- Verantwortung für eigenen Rang
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Vollzeit
Brenner, Pflersch
14.06.2026
Brenner, Pflersch
Aufgaben:
- Betreuung der Gäste im Restaurant des Hotels
- Koordination der einzelnen Arbeitsstationen
- Beratende Funktion zu Speisen und Getränke
- Aufnahme von Bestellungen
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WAS DU MITBRINGEN SOLLTEST
- Eine fundierte Kochausbildung, Erfahrung als Chef de Partie
- Du bist authentisch, genau wie unsere Küche und stehst zu 100% hinter unserem Konzept
- Teamplayer: Wertschätzender Umgang mit der Küchencrew, das große Ganze steht im Vordergrund
- Kreativität: gestern, heute, morgen – verbinde es!
- Flexibilität und Freude am Arbeiten mit Familie und Kindern
- Sprachkenntnisse: Deutsch, Italienisch
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