Arbeiten, wo Gastfreundschaft gelebt wird.

Das Hotel Hochrain ist ein familiengeführtes Hotel auf dem sonnigen Apfelhochplateau von Natz-Schabs bei Brixen. Unsere Gäste schätzen die persönliche Atmosphäre, die herzliche Betreuung und die hochwertige Küche mit regionalen und saisonalen Produkten. Qualität, Teamgeist und die Leidenschaft für Genuss stehen bei uns im Mittelpunkt.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen motivierten Chef de Partie (m/w/d), der mit Kreativität, Verantwortungsbewusstsein und Freude am Kochen unsere Küchenphilosophie mitgestaltet.

CHEF DE PARTIE (M/W/D)

DEINE AUFGABEN

• Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Postens in der Küche
• Zubereitung und Präsentation von Speisen auf Qualitätsniveau
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs innerhalb des Postens
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Bestandskontrolle
• Unterstützung bei der Einarbeitung und Anleitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam

DEINE QUALIFIKATIONEN

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

UNSER ANGEBOT

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem motivierten Team
• Leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung und Entwicklung
• Angenehmes Arbeitsumfeld
• Unterkunft und Verpflegung (falls vorhanden)

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!