28 Sommelier Jobs in Südtirol

Klingt gut? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

• Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
• Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
• Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
• Durchführung von Weinverkostungen
• Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
• Chef de Rang/Sommelier Position

• Beratung der Gäste in Weinfragen
• Verwaltung des Weindepots
• Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
• Erstellung seiner Mise en Place
• Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
• Fachgerechter Weinservice
• Mithilfe im Service
• Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
• Planen und Durchführung von Weingdegustationen
• Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
• Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
• Verkaufs- und Beratungsgespräche 
• Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren

• Familiäres Betriebsklima
• Verlässliche freie Tage
• Individuelle Weiterbildung
• Viele Vorteile in allen Vitalpina Hotels (50% Skonto auf alle Aufenthalte)
• Verpflegung (auch am freien Tag)
• Benutzung unseres Fitnessraums (19:00 – 07:00 Uhr)
• Unterkunft im Einzelzimmer wenn nötig
• Vergünstigung auf alle Hotelleistungen (Abendessen, Spa, Frühstück)
• Sanitour + Versicherung
• Klare Organisationsstruktur
• 5 Tage Woche

• Mittagsservice, Abendservice
• Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste
• Beratung der Gäste insbesondere bei der Wein- und Getränkeauswahl
• Struktur- & Effizienzoptimierung
• Aktive Gästebetreuung und Reservierungskoordination
• Mitarbeit im Service
• Aktive Mitarbeit bei Auswahl Getränkeangebot
• Einhaltung der Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Kostenbewusstes und ressourcenschonendes Arbeiten
• Koordination Weinkeller und Einkauf

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie 
• Gute Umgangsformen
• Gast- und teamorientiertes Auftreten
• Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Zuverlässigkeit
• Sommelider Ausbildung
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, Englisch von Vorteil
• Gästebetreuung und Beratung beim Verkauf von Weinen
• Zusammenstellung der Weinkarten
• Pflege der Weinkarten
• Durchführung von Wein- und Getränkeschulungen

• Abgeschlossene Ausbildung zum/r Sommelier/in oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse über internationale Weinregionen und -sorten
• Begeisterung für den Gastgeberberuf und hohe Serviceorientierung
• Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten

• Exzellente Gästebetreuung mit individueller Beratung bei der Auswahl von Weinen, Spirituosen und alkoholfreien Getränken.
• Pflege und Verwaltung der Weinkarte mit besonderem Augenmerk auf nachhaltige und regionale Erzeugnisse.
• Überwachung der Qualität und Lagerung der Weine unter optimalen Bedingungen.
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um perfekte Pairings für unsere wechselnden Menüs zu entwickeln.
• Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal.
• Bestandsmanagement und Bestellung von Weinen und Getränken.

• Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
• Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
• Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
• Weinkellerführungen
• Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
• Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels

• Beratung der Gäste in Weinfragen
• Verwaltung des Weindepots
• Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
• Erstellung seiner Mise en Place
• Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
• Fachgerechter Weinservice
• Mithilfe im Service
• Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
• Planen und Durchführung von Weingdegustationen
• Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
• Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
• Verkaufs- und Beratungsgespräche 
• Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren

• Vorbereitung und die Durchführung des Speise- und Getränkeservice
• Koordination der Arbeitsabläufe im eigenen Rang
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des Service
• Professionelle & herzliche Betreuung der Gäste
• Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen
• Fachkundige Empfehlung und Präsentation unserer Weinauswahl

• Eine 5 1/2 Tagewoche
• Durchgehende Arbeitszeiten
• Gute Entlohnung

• Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
• Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
• Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft
• Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
• Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse

• Du begeisterst unsere Gäste mit fachkundigem und herzlichem Service
• Als Sommelier berätst du unsere anspruchsvollen Gäste bei der perfekten Weinauswahl und präsentierst und servierst unsere erlesenen Weine mit Leidenschaft und Know-how
• Du koordinierst den Serviceablauf im Sternerestaurant Gourmetstube Einhorn und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du übernimmst die Verantwortung für die Betreuung und Zufriedenheit unserer Gäste
• Du trägst aktiv zur Weiterentwicklung unseres Angebots bei und bringst neue Ideen mit ein
• Du bist Fine Dining Experte aus Leidenschaft und sorgst für eine unvergessliche Atmosphäre
• Leitung unserer beiden Restaurants und Ausbildung unserer Lehrlinge und Service-Youngsters
• Du sorgst für den Einkauf, Verkauf, fachgerechte Lagerung und Pflege unseres Weinsortiments

• Erfahrung und Schulung im Bereich Wein, Spirituosen im Verkauf und Aufschank

• Planung und Koordination der Führungen, Vinotheken und Bistrots, sowie von besonderen Events
• Führung und Motivation der Mitarbeiter im Bereich Weintourismus (einschließlich Personalsuche, Dienstplanerstellung und als kontinuierliche Ansprechperson)
• Administrative und marketingbezogene Aufgaben 
• Empfang und Betreuung unserer Kunden
• Mitarbeit in den verschiedenen Bereichen des Weintourismus

• Definition von Depotlösungen für Nutzfahrzeugkunden, mit besonderem Augenmerk darauf, wie Alpitronic-Produkte in verschiedenen Standortlayouts implementiert werden können
• Aktive Zusammerarbeit bei der Definition des Produktportfolios für Ladelösungen für Nutzfahrzeug
• Beitrag zum Angebotszyklus auf der Grundlage strategischer Anforderungen und der entsprechenden technischen und kommerziellen Ausrichtung, Teilnahme an Diskussionen über die Verkaufsstrategie für CV-Ladekunden
• Analyse der Installationsanforderungen, wie z. B. Grid connections, Layouts und Setups, sowie Vorschläge für eine technische Ad-hoc-Architektur und Lösungen
• Unterstützung relevanter Pilotprojekte, insbesondere bei der Einführung neuer Produktkonzepte oder Layouts
• Teilnahme an Kundentreffen und Fachmessen als technische Ressource für CV-Ladelösungen

• Geregelte Arbeitszeiten mit fixe/m freie/n Tag/en
• Tolle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeitsplatz mit Dolomitenblick
• Unterkunft im Einzelzimmer in unserem Staff-Haus & Verpflegung

Klingt gut? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

• Tolle Erreichbarkeit in der Nähe der Autobahnausfahrt Bozen Süd oder Bozen Nord
• Maximal Tagestouren, keine mehrtägigen Fahrten
• 5-Tage-Woche mit Samstag und Sonntag frei
• Parkplatz und Arbeitsbekleidung
• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem wachsenden südtiroler Familienbetrieb

• Verantwortlich für den gesamten Restaurantbereich
• Erstellung des tagesaktuellen Tischplans
• Guest Relation/aktiver Verkauf
• Führung des Serviceteams und Durchführung von Bereichsmeetings
• Kontrolle der täglichen Arbeitszeiten von Mitarbeitern – effektive und effiziente Einteilung
• Teambuildingmaßnahmen und Weiterbildungsmaßnahmen für die Bereichsmitarbeiter ergreifen
• Durchführung von Bewerbungsgesprächen für das Restaurant – in Zusammenarbeit mit HR-Management
• Abhaltung der Mitarbeitergespräche in der Abteilung
• Erstellung des Abteilungsdienstplans
• Einhaltung des Qualitätshandbuches und Durchführung
• Durchführung und Kontrolle der Inventur
• Beschwerdemanagement im Restaurant

• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Du gehst individuell auf unsere Gäste und Ihre Bedürfnisse ein
• Führungskompetenzen
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft
• Sommelier Ausbildung wünschenswert (Wein & Käse)
• Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse

• Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
• Wertvolle Erfahrungen und Entfaltungsmöglichkeit in der gehobenen Hotellerie
• Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
• Überdurchschnittliche Entlohnung
• Ein tolles Team und ein gutes Betriebsklima
• Viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung
• 5 oder 6 Tage Woche, sowie Teilzeit möglich
• Jahresstelle
• Weiterbildung
• 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
• Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa

• Verantwortlich für den gesamten Restaurantbereich
• Gästeservice laufend kontrollieren – wo nötig helfen und ausgleichen
• Erstellung des tagesaktuellen Tischplanes
• Gästebetreuung (Guest Relation/aktiver Verkauf)
• Führung des Serviceteams und Durchführung von Tagesbesprechungen und monatlichen Meetings
• Einhaltung des Qualitätshandbuches und Durchführung 
• Konzeption und Optimierung der Wein- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit dem Inhaber
• Beschwerdemanagement im Restaurant
• Kommunikation mit allen anderen Bereichen

• Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
• Wertvolle Erfahrungen und Entfaltungsmöglichkeit in der gehobenen Hotellerie
• Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
• Überdurchschnittliche Entlohnung
• Ein tolles Team und ein gutes Betriebsklima
• Viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung
• 5 oder 6 Tage Woche, sowie Teilzeit möglich
• Jahresstelle
• Weiterbildung
• 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
• Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa

• Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Gastgeber mit Leidenschaft und Sie gehen individuell auf unsere Gäste und Ihre Bedürfnisse ein
• Führungskompetenzen
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft
• Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
• Sommelier Ausbildung wünschenswert
• Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse