74 offerte di lavoro: Cucina

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• Preparare e dosare le materie prime, elaborare e provvedere alla cottura dei semilavorati, gestendone il corretto stoccaggio e documentandone la tracciabilità.
• Garantire un processo ottimale attraverso le verifiche stabilite ed il controllo visivo.
• Mantenere lo stato di igiene del reparto.

• Creazione e sviluppo di una cucina moderna e creativa
• Preparazione di piatti stagionali di alta qualità con ingredienti selezionati
• Collaborazione con un team appassionato e attento ai dettagli
• Ottimizzazione dei processi di lavoro e della gestione delle materie prime

• La programmazione dei macchinari e degli impianti 
• La manutenzione e l’assistenza tecnica
• La risoluzione dei guasti e ripristino della disponibilità del sistema
• L’esecuzione di lavori di manutenzione preventiva
• lo sviluppo di proposte per l'ottimizzazione del processo produttivo

• Ti piace lavorare con il cibo e mantenere il sangue freddo anche in situazioni di stress. 
• Sei motivato e ti piace il tuo lavoro
• Sei flessibile e indipendente
• Sei un giocatore di squadra e affidabile

• Preparare e disporre le pietanze su indicazione
• "Mise en place" per l'intero spettro di lavoro
• Preparazione e cottura della colazione a buffet
• Preparazione di piatti a base di uova al buffet
• Preparazione e assistenza nella cucina fredda (insalate e antipasti)
• Rispetto delle disposizioni del regolamento d'igiene
• Assistenza allo chef de partie
• Eseguire i lavori assegnati al meglio delle proprie conoscenze e convinzioni
• Effettuare le pulizie quotidiane dell'intera area della cucina.

• Modo di lavorare pulito e ordinato
• Capacità di lavorare in gruppo e flessibilità.

• Lavorerai in un team di successo.
• Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
• Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
• Riceverai formazione e opportunità di aggiornamento personalizzate.
• Vitto e alloggio saranno forniti gratuitamente.
• Beneficerai di una retribuzione eccellente e orari di lavoro regolamentati (settimana lavorativa di 5 o 5,5 giorni).

• modo di lavorare pulito e ordinato
• creatività
• Capacità di lavorare in gruppo e flessibilità

• Ti piace lavorare con il cibo e mantenere il sangue freddo anche in situazioni di stress. 
• Sei motivato e ti piace il tuo lavoro
• Sei flessibile e indipendente
• Sei un giocatore di squadra e affidabile

• Servizio di prima colazione con mise en place
• Servizio bistrot per il pranzo fino alle 15.00
• Organizzazione della postazione di lavoro, incluso l'ordine e la pulizia

• Preparazione e presentazione creativa di antipasti e contorni caldi tradizionali per i nostri ospiti MP e per il ristorante
• Collaborazione co-creativa con gli altri addetti alla cucina

• Disponibilità a lavorare in team multidisciplinare
• Spirito innovativo e aperto al cambiamento
• Disponibilità ad aggiornarsi e utilizzare la "Evidence Based Medicine"
• Capacità di lavorare in un contesto multiculturale