tempo pieno | tempo determinato
Solda
01.09.2026
Solda
Alcune delle vostre responsabilità:
- Responsabile di una qualità costante ed elevata del cibo e dell'offerta
- Gestire e sostituire tutti i posti di lavoro in cucina
- Creazione di una gamma creativa e varia di piatti con un focus tradizionale/moderno
- Acquisto di prodotti alimentari e monitoraggio del mercato di approvvigionamento
- Esecuzione di controlli di qualità giornalieri
- Rispetto del budget elaborato congiuntamente
- Gestione del team di cucina
- Formazione e aggiornamento di tutto il personale di cucina
- Partecipazione a corsi di formazione/workshop/seminari
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- Responsabilità della gestione e dell'organizzazione della cucina
- Coordinamento, motivazione e sviluppo del team di cucina
- Pianificazione e organizzazione delle attività quotidiane
- Garantire elevati standard qualitativi e una costante qualità dei piatti
- Sviluppo e aggiornamento dell'offerta gastronomica
- Gestione degli ordini, controllo delle merci e del food cost
- Garantire il rispetto degli standard HACCP, igiene e sicurezza alimentare
- Organizzazione del personale in collaborazione con il reparto F&B
- Stretta collaborazione con F&B, Servizio, Acquisti e Direzione
- Collaborazione operativa in cucina quando necessario
- Possibilità di apportare idee, creatività e nuovi impulsi alla nostra proposta gastronomica
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tempo pieno | tempo determinato
Avelengo
11.09.2026
Avelengo
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Le vostre qualifiche
- Formazione professionale completa nel settore alberghiero/catering
- Almeno 2 anni di esperienza professionale nel settore alberghiero di alto livello
- Conoscenze linguistiche: Italiano (fluente), Tedesco (fluente), Inglese
- Possesso di un attestato valido per i corsi di sicurezza sul lavoro ai sensi del D.Lgs. 81/2008
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tempo pieno | tempo determinato
Offriamo:
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Ottima retribuzione -
Lavoro con prodotti locali coltivati in loco -
Team motivato e ambiente di lavoro familiare -
Formazione interna e possibilità di aggiornamento professionale -
Numerose opportunità di svago nel tempo libero -
Ulteriori vantaggi per i collaboratori
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I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team di successo.
- Lavori in uno dei luoghi più attrattivi della Val Gardena, nel cuore delle Dolomiti.
- Sei incoraggiata/o a condividere le tue idee e a sviluppare le tue capacità.
- Hai la possibilità di ricevere formazione individuale.
- Orari di lavoro regolari in una settimana di 5 giorni lavorativi, remunerazione commisurata alla tua esperienza e numerosi benefit.
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito.
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tempo pieno
Plose, Bressanone
14.09.2026
Plose, Bressanone
I tuoi vantaggi:
- Lavorerai in un team di successo.
- Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
- Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
- Riceverai formazione e opportunità di aggiornamento personalizzate.
- Vitto e alloggio saranno forniti gratuitamente.
- Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit AKI: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
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tempo pieno | tempo determinato
Solda
01.09.2026
Solda
Alcune delle vostre responsabilità:
- Gestione del proprio posto: (organizzazione, cucina per gli ospiti, pulizia, efficienza, attrezzature da lavoro, mise en place, ssupervisione del commis, ... )
- Responsabile di piatti creativi ben presentati als proprio posto
- Partecipazione a corsi di formazione/workshop/seminari
- Partecipazione alle riunioni quotidiane e ai meeting di reparto
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La risorsa dovrà occuparsi di:
- Gestire una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.
- Mantenere il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP.
- Collaborare con il team di cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo e coinvolgente.
- Collaborare con il Sous Chef e l’Head Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e menu.
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Offriamo:
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Ottima retribuzione -
Alloggio in camera singola -
Iscrizione al fondo sanitario MySanitour+ -
Lavoro con prodotti locali coltivati in loco -
Team motivato e ambiente di lavoro familiare -
Formazione interna e possibilità di aggiornamento professionale -
Numerose opportunità di svago nel tempo libero -
Ulteriori vantaggi per i collaboratori
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I tuoi vantaggi:
- Lavori in un team di successo.
- Lavori in uno dei luoghi più attrattivi della Val Gardena, nel cuore delle Dolomiti.
- Sei incoraggiata/o a condividere le tue idee e a sviluppare le tue capacità.
- Hai la possibilità di ricevere formazione individuale.
- Orari di lavoro regolari in una settimana di 5 giorni lavorativi, remunerazione commisurata alla tua esperienza e numerosi benefit.
- Possibilità di vitto e alloggio gratuito.
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tempo pieno | tempo determinato
📝 I tuoi compiti
- Gestione autonoma, sostenibile e orientata al lavoro di squadra della propria partita presso il ristorante à la carte CANA.
- Preparazione e presentazione dei piatti in maniera creativa e di alta qualità.
- Stretta collaborazione con lo chef e con l'intero team della cucina.
- Responsabilità per il controllo qualità e il rispetto delle norme igieniche (HACCP).
- Utilizzo consapevole delle materie prime e cura delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
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tempo pieno | Apprendistato
Tirolo
08.09.2026
Tirolo
Cosa devi portare con te:
- Servizio di prima colazione e servizio serale
- Organizzi il tuo turno in modo autonomo
- Hai le competenze professionali necessarie per un servizio a 4*
- Ti piace lavorare in gruppo
- Ti piace consigliare i tuoi ospiti
- Accogliete gli ospiti e vi piace occuparvi di loro
- Parli tedesco e italiano
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tempo pieno | tempo parziale
IL NOSTRO USP:
- Responsabile della gestione e del coordinamento di una specifica area della nostra cucina.
- Garantire l'alta qualità e la presentazione dei nostri piatti.
- Collaborare strettamente con lo chef e altri Chef de Partie per garantire un'esperienza culinaria senza intoppi per i nostri ospiti.
- Partecipare alla pianificazione e all'esecuzione di eventi culinari speciali.
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LE SUE RESPONSABILITÀ:
- Supporto ai Chef de Partie e al team di cucina nella preparazione e realizzazione di piatti di alta qualità
- Collaborazione nelle diverse partite della cucina e apprendimento dei relativi processi
- Preparazione della mise en place per il servizio quotidiano
- Collaborazione alle esperienze Tasting Cube e ai corsi di cucina
- Lavorazione accurata di prodotti freschi, stagionali e regionali
- Garanzia di pulizia, ordine e igiene in tutte le aree della cucina
- Rispetto di tutte le direttive in materia di igiene, qualità e HACCP
- Utilizzo attento e responsabile degli alimenti e dei materiali di lavoro
- Supporto attivo durante il servizio e nelle attività di chiusura
- Disponibilità ad apprendere e a sviluppare continuamente le proprie competenze professionali
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tempo pieno | tempo parziale
IL NOSTRO USP:
- Supporto allo chef nella gestione e nel coordinamento di tutte le attività della cucina.
- Garantire l'alta qualità e la presentazione dei nostri piatti.
- Guidare e motivare il team di cucina in assenza dello chef.
- Collaborare strettamente con lo chef e altri Chef de Partie per garantire un'esperienza culinaria senza intoppi per i nostri ospiti.
- Partecipare alla pianificazione e all'esecuzione di particolari eventi culinari.
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Offriamo:
-
Ottima retribuzione -
Lavoro con prodotti locali coltivati in loco -
Team motivato e ambiente di lavoro familiare -
Formazione interna e possibilità di aggiornamento professionale -
Numerose opportunità di svago nel tempo libero -
Ulteriori vantaggi per i collaboratori
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tempo pieno
Avelengo
31.08.2026
Avelengo
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Siamo alla ricerca di:
- Forte capacità di lavorare in gruppo
- Capacità di comunicazione e motivazione
- Affidabile, responsabile, dinamico, motivato
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Siamo alla ricerca di:
- Esperienza e competenze solide
- Forte capacità di lavorare in gruppo
- Capacità di comunicazione e motivazione
- Affidabile, responsabile, dinamico, innovativo
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Le tue mansioni:
- Assistere lo chef nell’organizzazione e nella gestione della cucina
- Preparare e impiattare in autonomia i nostri piatti
- Collaborare alla preparazione e allo svolgimento delle attività quotidiane in cucina
- Garantire una qualità costantemente elevata dei nostri piatti
- Coordinare i flussi di lavoro del team di cucina in accordo con lo chef
- Rispettare gli standard di igiene, qualità e sicurezza
- Sostituzione dello chef in caso di sua assenza
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tempo pieno
Plose, Bressanone
09.09.2026
Plose, Bressanone
I tuoi vantaggi:
- Lavorerai in un team di successo.
- Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
- Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
- Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso ed in continuo sviluppo.
- Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
- Vitto e alloggio gratuito.
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tempo pieno
Riscone, Brunico
08.09.2026
Riscone, Brunico
Le tue mansioni:
- Realizzazione e produzione indipendente dei singoli piatti, in conformità con gli standard di qualità specificati.
- Coordinamento dei membri del team coinvolti nel processo di produzione
- Garanzia di qualità e controllo delle scadenze dei singoli prodotti
- Assicurare l'ordine, l'igiene e il controllo della postazione assegnata
- Pulizia regolare della postazione e delle varie apparecchiature
- Svolgere le mansioni quotidiane
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tempo pieno
Reischach, Bruneck
09.09.2026
Reischach, Bruneck
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tempo pieno | tempo determinato
a tempo pieno | determinato
- Esperienza nell'alta gastronomia e preferibilmente formazione equivalente
- Capacità di comunicazione e di lavoro di squadra
- Coraggio di essere creativi, unito a un approccio di lavoro strutturato ed indipendente
- Comprensione della qualità e dell'importanza delle materie prime locali
- Attitudine al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione
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tempo pieno | tempo parziale
Descrizione del lavoro
- Preparazione e lavorazione di dessert, masse, impasti, creme, crostate, torte, pasticcini, praline e piatti a base di gelato
- Presentazione, decorazione e disposizione dei piatti
- Controllo qualità delle merci
- pulizia delle superfici e delle attrezzature di lavoro
- Rispetto delle misure igieniche
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