9 Weinkellner Jobs in Südtirol

Klingt gut? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

• Beratung der Gäste in Weinfragen
• Verwaltung des Weindepots
• Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
• Erstellung seiner Mise en Place
• Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
• Fachgerechter Weinservice
• Mithilfe im Service
• Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
• Planen und Durchführung von Weingdegustationen
• Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
• Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
• Verkaufs- und Beratungsgespräche 
• Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren

• Du begeisterst unsere Gäste mit fachkundigem und herzlichem Service
• Als Sommelier berätst du unsere anspruchsvollen Gäste bei der perfekten Weinauswahl und präsentierst und servierst unsere erlesenen Weine mit Leidenschaft und Know-how
• Du koordinierst den Serviceablauf im Sternerestaurant Gourmetstube Einhorn und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du übernimmst die Verantwortung für die Betreuung und Zufriedenheit unserer Gäste
• Du trägst aktiv zur Weiterentwicklung unseres Angebots bei und bringst neue Ideen mit ein
• Du bist Fine Dining Experte aus Leidenschaft und sorgst für eine unvergessliche Atmosphäre
• Leitung unserer beiden Restaurants und Ausbildung unserer Lehrlinge und Service-Youngsters
• Du sorgst für den Einkauf, Verkauf, fachgerechte Lagerung und Pflege unseres Weinsortiments

• Beratung der Gäste in Weinfragen
• Verwaltung des Weindepots
• Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
• Erstellung seiner Mise en Place
• Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
• Fachgerechter Weinservice
• Mithilfe im Service
• Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
• Planen und Durchführung von Weingdegustationen
• Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
• Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
• Verkaufs- und Beratungsgespräche 
• Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren

• Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
• Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
• Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
• Weinkellerführungen
• Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
• Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels

• Abgeschlossene Ausbildung zum/r Sommelier/in oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Kenntnisse über internationale Weinregionen und -sorten
• Begeisterung für den Gastgeberberuf und hohe Serviceorientierung
• Kommunikationsstärke und ein sicheres Auftreten

• Erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
• Abgeschlossene Sommelier Ausbildung
• Bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaftlicher Gastgeber und individuelle Gästebetreuung
• Teamgeist und Hilfsbereitschaft
• Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
• Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse

• Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
• Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
• Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
• Durchführung von Weinverkostungen
• Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
• Chef de Rang/Sommelier Position

• Vorbereitung und die Durchführung des Speise- und Getränkeservice
• Koordination der Arbeitsabläufe im eigenen Rang
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf des Service
• Professionelle & herzliche Betreuung der Gäste
• Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen
• Fachkundige Empfehlung und Präsentation unserer Weinauswahl