Restaurant Zur Rose
Vollzeit
Wir bieten:
- 5 Tage Woche
- Sonntags frei! Das Restaurant ist Sonntags ganztägig und Montag & Donnerstag mittags geschlossen
- Jahresstelle in Vollzeit
- Bei Bedarf Unterkunft verfügbar, mitten im Herzen von Eppan
- Familienbetrieb: keine anonymen Chefs, sondern familiäre Atmosphäre
- Motiviertes, begeistertes Team
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Deine Aufgaben:
- Du begeisterst unsere Gäste mit fachkundigem und herzlichem Service
- Als Sommelier berätst du unsere anspruchsvollen Gäste bei der perfekten Weinauswahl und präsentierst und servierst unsere erlesenen Weine mit Leidenschaft und Know-how
- Du koordinierst den Serviceablauf im Sternerestaurant Gourmetstube Einhorn und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
- Du übernimmst die Verantwortung für die Betreuung und Zufriedenheit unserer Gäste
- Du trägst aktiv zur Weiterentwicklung unseres Angebots bei und bringst neue Ideen mit ein
- Du bist Fine Dining Experte aus Leidenschaft und sorgst für eine unvergessliche Atmosphäre
- Leitung unserer beiden Restaurants und Ausbildung unserer Lehrlinge und Service-Youngsters
- Du sorgst für den Einkauf, Verkauf, fachgerechte Lagerung und Pflege unseres Weinsortiments
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Restaurant Zur Rose
Vollzeit
Wir bieten:
- 5 Tage Woche
- Sonntags frei! Das Restaurant ist Sonntags ganztägig und Montag & Donnerstag mittags geschlossen
- Jahresstelle in Vollzeit
- Bei Bedarf Unterkunft verfügbar, mitten im Herzen von Eppan
- Familienbetrieb: keine anonymen Chefs, sondern familiäre Atmosphäre
- Motiviertes, begeistertes Team
- Und wenn du dich für Wein interessierst: Chefin Margot weiß ganz schön viel über Wein und lässt dich gern an ihrem Wissen teilhaben, inklusive interessanten Verkostungen bei Weinproduzenten
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Deine Mission:
- Herzliche Gästebetreuung: Souveräne, professionelle und warme Begleitung unserer internationalen Gäste.
- Fachkundige Beratung: Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken im Einklang mit unserem nachhaltigen und innovativen gastronomischen Konzept.
- Perfekter Serviceablauf: Unterstützung des Serviceteams und enge Zusammenarbeit mit Küche und Sommeliers.
- Mise en place: Vorbereitung des Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf.
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Deine Mission:
- Reservierungsmanagement: Koordination von Reservierungen und Anfragen über diverse Kanäle (Telefon, E-Mail, Online-Buchungssysteme).
- Managementunterstützung: Unterstützung des Managements bei organisatorischen und operativen Aufgaben.
- Tagesablauf sicherstellen: Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption und im administrativen Bereich.
- Gästedatenpflege: Aktualisierung und Pflege von Gästedaten zur kontinuierlichen Optimierung unserer Servicequalität.
- Serviceeinsatz: Aktive Mitarbeit im Servicebereich
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Deine Mission:
- Exzellente Gästebetreuung mit individueller Beratung bei der Auswahl von Weinen, Spirituosen und alkoholfreien Getränken.
- Pflege und Verwaltung der Weinkarte mit besonderem Augenmerk auf nachhaltige und regionale Erzeugnisse.
- Überwachung der Qualität und Lagerung der Weine unter optimalen Bedingungen.
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um perfekte Pairings für unsere wechselnden Menüs zu entwickeln.
- Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal.
- Bestandsmanagement und Bestellung von Weinen und Getränken.
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Deine Mission:
- Exzellente Gästebetreuung: Professionelle, herzliche und kompetente Begleitung unserer Gäste während ihres Fine-Dining-Erlebnisses.
- Fachkundige Beratung: Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken im Einklang mit unserem nachhaltigen und innovativen gastronomischen Konzept.
- Effiziente Servicekoordination: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines perfekten Ablaufs.
- Höchste Qualitätsstandards: Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Servicequalität auf internationalem Top-Niveau.
- Mise en place: Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs für ein reibungsloses Gästeerlebnis.
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Deine Aufgaben:
- Reinigung der öffentlichen Hotelbereiche – damit sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
- Gründliche Pflege und Reinigung unserer Gästezimmer – mit einem Lächeln und Liebe zum Detail.
- Unterstützung in der hoteleigenen Wäscherei – für den perfekten Frischeduft im Haus.
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Vollzeit
Bozen, Sterzing, Brixen, Bruneck, Stern, Meran, St. Ulrich, St. Christina in Gröden, Lana
04.03.2025
Bozen, Sterzing, Brixen, Bruneck, Stern, Meran, St. Ulrich, St. Christina in Gröden, Lana
Stellenbeschreibung
- Auffüllen der Regale in den verschiedenen Abteilungen
- Kontrolle der Frische und Aufbewahrung von frischen und sehr frischen Produkten
- Direkter Verkauf und Kundenbetreuung
- Abwiegen, Portionieren und Verpacken der Produkte in den Frischwarenabteilungen, auch mit der Verwendung von Geräten wie Öfen, Aufschnittmaschinen, Messern und Waagen
- Zusammenarbeit mit den Kollegen, um den Kunden einen erstklassigen Service zu bieten
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Deine Mission:
- Exzellente Gäste-Experience: Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau.
- Führung & Organisation: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service.
- Innovative Weiterentwicklung: Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der Philosophie von Norbert Niederkofler.
- Teambuilding & Leadership: Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten und engagierten Teams.
- Höchste Qualitätsstandards: Gewährleistung erstklassiger Service- und Gastfreundschaftsstandards.
- Lösungsorientierte Gästebetreuung: Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Betreuung unserer Gäste.
- Nachhaltigkeit & Verantwortung: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards sowie Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken.
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