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    Alpitronic GmbH

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    WINKLERHOTELS

    Sommelier (m/w/d)

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    Vollzeit
    Pfalzen
    Pfalzen
    Ihre Aufgaben:
    • Beratung der Gäste in Weinfragen
    • Verwaltung des Weindepots
    • Einkauf, Pflege und Lagerung der Weine
    • Erstellung seiner Mise en Place
    • Erstellung der Wein- und Getränkeempfehlungen
    • Fachgerechter Weinservice
    • Mithilfe im Service
    • Erstellung der Weinkarte in Zusammenarbeit mit der Unternehmensführung
    • Planen und Durchführung von Weingdegustationen
    • Aus- und Weiterbildung des Serviceteams in Sachen Wein
    • Verantwortlich für das önologische Wochenprogramm
    • Verkaufs- und Beratungsgespräche 
    • Detailverkauf von Weinen und Spirituosen forcieren
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    WINKLERHOTELS

    Barkeeper (m/w/d)

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    Vollzeit
    Stefansdorf, St. Lorenzen
    Stefansdorf, St. Lorenzen
    Ihre Aufgaben:
    • Gästebetreuung, sowie Servieren und Bonieren von Getränken an der Bar
    • Mithilfe am Abendservice (vorwiegend Weinservice)
    • Zubereiten von Getränken
    • Mithilfe und Durchführung beim Mise en Place 
    • Kenntnis der Speisen- und Getränkekarte
    • Teilnahme bei eventuellen Bar Meetings 
    • Erfassung, Kontrolle und Einräumung der Fassung
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    WINKLERHOTELS

    Kochlehrling (m/w/d)

    WINKLERHOTELS
    Vollzeit | Lehrstelle
    Pfalzen
    Pfalzen
    Ihre Aufgaben:
    • Zubereitung und Anrichten von Speisen
    • Vorbereitung der Mise en Place
    • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
    • Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
    • Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
    • Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 
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