27 Gastro Tirol Jobs in Südtirol

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• Unterstützung der Küchencrew
• „mis en place“ Tätigkeiten
• Vorbereitung Salat- und Antipasti Buffe

• Selbständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung einer Bistrokarte
• Laufende Weiterentwicklung der Menüs
• Einbringung eigener Ideen und Kreativität

• Nachmittags: servierst Du unseren Hausgästen Kaffee & Kuchen, Eisbecher und Erfrischungsgetränken auf der Hotelterrasse, an der Bar sowie am Pool.

• Abends: Hilfst Du im Service und bist nachher wieder an der Bar tätig.

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• Professionelle Betreuung unserer Hotelgäste beim Frühstück und Abendessen 
• Arbeitszeiten 08:00-12:00 Uhr und 18:00 bis 22:00 Uhr

• Bedienung von Gästen im hauseigenen Bistro/Café
• Vorbereitung Abendservice und professionelle Betreuung unserer Hausgäste beim Abendservice
• Vorbereitung für das Frühstück am darauffolgenden Tag
• Arbeitszeiten 14:00 Uhr bis 22:00 Uhr

• Individuelle und gemeinsame Vereinbarung deiner Arbeitszeiten

• Verantwortlich für alle operativen Abläufe im Service (Café, Bistro und Abendservice) und Mithilfe im Service wo nötig
• Führung und Weiterentwicklung der Servicekräfte, inkl. Bewerbermanagement
• Gästeempfang, Gästebetreuung und Beschwerdemanagement
• Kommunikationsschnittstelle Service, Rezeption und Küche 

• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Planung, Organisation und Koordination des Küchenbereichs
• Unterstützung des Küchenchefs bei Führung des Küchenteams
• Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Selbständige Planung des Menüs bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Mitarbeit bei der Zusammenstellung und Kreation neuer Menüs
• Selbständige Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Speisen
• Mithilfe im hauseigenen Bistro

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Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche.  Täglich haben wir ein 5-Gänge-Menue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Zweimal in der Woche sollten Sie unseren Entremetier (warme Vorspeisen, Beilagen, Suppen) vertreten, ansonsten sind Sie für die täglichen  Desserts, das Salatbuffet und Frühstücksbuffet zuständig und arbeiten bei Bedarf in der Patisserie mit und dies bei einer 6-Tagewoche. Verarbeitet werden natürlich immer nur hochwertige Produkte.

• Herzlicher und professioneller Empfang der Gäste und zuvorkommende Betreuung unserer internationalen Gäste
• Detaillierte Auskunft über unser Haus, die Zimmer und deren Einrichtung
• Check-in mit Welcome Drink und Hausführung
• Rechnungskontrolle und Rechnungslegung
• Anreisekontrolle
• Concierge-Dienste (Aussprache von Empfehlungen, Reservierungen von Transfers, Skischule etc.)
• Bearbeitung der Morgenpost
• Betreuung der jAPP
• Verschiedenste Bürodienste
• Bearbeitung des Trace Reports
• Bedienen der Telefonanlage
• Kassenabschlüsse
• Bearbeitung von E-Mails

• Verantwortlich für die Koordination einer Station
• Verantwortung für einen professionellen und qualitativ hochwertigen Service
• Betreuung der Gäste beim Frühstück- und Abendservice
• Beratung der Gäste zur Getränke- und Speisenauswahl
• Bereitstellung des notwendigen Mise en Place
• Hervorragende Produkt- und Verkaufskenntnisse
• Buchung aller Bestellungen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP
• Unterstützung des Serviceteams bei allen anfallenden Aufgaben

• Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte für die Hubertusstube
• Organisation des Mise en place und verantwortungsvolle Leitung des Postens
• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar

• Annahme und Bearbeitung von eingehenden Buchungen
• Angebote erstellen
• Aktive Verkaufsbemühungen für das Gewinnen neuer Gäste, dazu gehört sämtlicher Schriftverkehr, Telefonverkauf und persönliche Beratung der Gäste
• Bearbeitung von Individual- Gruppen- und Seminaranfragen von der Angebotserstellung über die Reservierung bis zum Aufenthalt in unserem Hotel
• Mithilfe und Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
• Erstellen von Programmen für Veranstaltungen
• Zusammenarbeit mit Reisebüros und Reiseveranstaltern
• Kontrolle der gängigen Onlineportale
• Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
• Bedienen der Telefonanlage
• Unterstützung des Front-Office Teams zu Stoßzeiten
• Korrespondenzkontrolle
• Verschiedenste Bürodienste
• Zusammenarbeit mit unserer Marketing-Abteilung
• Wartung und Pflege der Angebote auf der hoteleigenen Website
• Schreiben bzw. Kontrolle von Proforma-Rechnungen, Kostenübernahmen und Kommissionen
• Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen

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• Leitung und Organisation des gesamten Spa-Bereichs – von Wellness über Beauty bis hin zum Fitness
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Spa-Teams
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und hochwertiger Anwendungen
• Entwicklung neuer Spa-Angebote und Kooperationen
• Verantwortung für Qualität, Hygiene und wirtschaftliche Abläufe
• Herzlicher Empfang und individuelle Betreuung der Gäste
• Aktive Beratung und Verkauf der Spa-Produkte
• Mitarbeit an der Spa-Rezeption inkl. täglicher Abrechnung
• Durchführung von Inventuren und Einkauf von Spa-Produkten und dem notwendigen Equipment
• Optimierung der Auslastung durch smarte Planung

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche.  Täglich haben wir ein 5-Gängemenue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Einmal in der Woche sollten Sie unseren Top-Küchenchef vertreten, ansonsten arbeiten Sie als Entremetier und wären für die Suppen, warmen Vorspeisen und Beilagen zuständig. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte.

• Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
• Positive und gewinnende Ausstrahlung
• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
• Belastbar, stressresistent und flexibel
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung von Vorteil

Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche.  Täglich haben wir ein 5-Gängemenue mit 3-facher Menuewahl zwischen Fisch, Fleisch und Vegetarisch. Abwechslung finden Sie auch mit unserem Mega- Erlebnisprogramm. Durch abwechslungsreiche Themenabende wie z. B. Italienische- und  Tiroler Abende verwöhnen Sie unsere anspruchsvollen Hausgäste. Dazu kommen noch wöchentliche Dessertbuffets, Vorspeisenbuffets, Desserts alla flambè, Galadinners und Eisbombenparaden. Einmal bis zweimal in der Woche sollten Sie unseren Top-Küchenchef vertreten, ansonsten arbeiten Sie als Entremetier und wären für die Suppen, warmen Vorspeisen und Beilagen zuständig. Verarbeitet werden natürlich immer hochwertige Produkte.

• Interesse an einer fundierten Ausbildung
• Positive und gewinnende Ausstrahlung
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Selbständige, verantwortungsbewusste, aktive Mitarbeit im Team
• Herzlicher Empfang und Verabschiedung der Gäste
• Gästebetreuung mit Gewährleistung der Zufriedenheit der Gäste
• Sales und Revenue Management. Ziele setzen und diese finanziellen Aspekte des Unternehmens erreichen
• das Produkt sicherstellen, dafür sorgen dass die Qualitätsstandards in allen Bereichen des Hotels erfüllt sind, wie es um das Aussehen, der Instandhaltung und Sauberkeit etc. geht.
• Sicherstellung und Optimierung eines effezienten, reibungslosen Betriebsablaufes in den verschiedenen Abteilungen
• Unterstützung bei der Personalrekrutierung
• Mitarbeitermotivation
• Bei Bedarf Durchführung von Schulungen für Mitarbeiter (Service, Rezeption, Etage), um die Leistungsstandards zu gewährleisten und zu optimieren,
• Mitarbeit und Beaufsichtigung der Rezeption
• Reputationsmanagement,
• Teamführung
• Mitarbeit im Marketing (Pflege der verschiedenen Meta- und Otakanäle, anderer Verkaufsportale, Newsletter, Videos usw.)
• professionelles Beschwerdemanagement
• Optimierung, Pflege und Beantwortung der Bewertungsportale 
• Vertretung und Unterstützung der Geschäftsleitung