2 Garde Manger Jobs in Südtirol
Was du mitbringen solltest:
- Leidenschaft für gutes Essen – wir haben genug von der alltäglichen Standardküche.
- Stressresistenz – wir suchen jemanden, der in hektischen Momenten nicht nur das Handtuch wirft, sondern auch einen kühlen Kopf bewahrt.
- Erfahrung in der Küche – denn wir brauchen niemanden, der sein Können erst im Internet erlernt hat.
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Vollzeit
St. Andrä, Brixen
29.12.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Vertretung auf allen Posten der Küche (Gardemanger, Saucier, Entremetier)
- Mitarbeit & Fertigung der Gerichte für die nachmittags Clubkarte
- Verantwortlich für die Produktion und Zubereitung verschiedenster Gerichte
- Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Kreationen und Menüvorschläge
- Sicherstellung der Qualitäts- und Quantitätsstandards
- Effiziente Planung und Organisation des eigenen Arbeitsbereichs
- Strikte Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP)
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