Deine Vorteile:
- Wir bieten ein innovatives Ausbildungskonzept in einem der renommiertesten Hotels Südtirols.
- Du arbeitest in einem erfolgreichen, dynamischen und jungen Team.
- Du arbeitest in den schönsten Destinationen in Südtirol, Toscana oder Sizilien.
- Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsende und herzlichen Hotelgruppe.
- Du hast geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tagewoche und eine attraktive leistungsgerechte Bezahlung, inklusive verschiedener Mitarbeiter Benefits.
- Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos.
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Ein gelungener Start ins Berufsleben ~ Das lernst du bei uns
- Menü- und Warenkunde
- Vorbereitungsarbeiten sowie verschiedene Zubereitungs- und Verarbeitungstechniken
- Lagerhaltung
- Hygiene- und Qualitätsstandards
- Handwerkliche Fähigkeiten
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Anforderungen:
- sehr gute Kochkünste
- Geschick in Mitarbeiterführung
- Deutsch- und Italienisch-Kenntnisse
- Wareneinkauf planen und Verwalten
- Regionale und mediterrane Speisen
- Teamgeist und hohes Maß an Genauigkeit
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Bist du auf der Suche nach einer Lehrstelle? Für unsere durchgehende Saison 2026 – von März bis 06. Jänner 2027 eine/n
- Freude daran hast, Neues zu lernen und deine Fähigkeiten zu entwickeln
- zuverlässig, motiviert und verantwortungsbewusst arbeitest
- gerne im Team bist und eine positive Atmosphäre mitgestaltest
- offen im Umgang mit Gästen und Kolleg*innen bist
- sorgfältig und mit einem Auge fürs Detail arbeitest
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Deine Aufgaben
- Unterstützung bei der Zubereitung unserer regionalen Gerichte
- Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und den Abwasch in der Küche
- Mithilfe bei allen anfallenden Tätigkeiten im Küchenalltag
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Dein Profil:
- Du magst den Umgang mit Lebensmitteln und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
- Du bist motiviert und hast Spaß an der Arbeit
- Du bist flexibel und selbstständig
- Du bist teamfähig und verlässlich
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Wir sind auf der Suche nach:
- Erfahrung und gefestigte Kompetenzen
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, innovativ
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Deine Aufgaben
- Selbständige Leitung und Verantwortung der zu besetzenden Partie
- Menügestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Organisation des Arbeitsplatzes inkl. Ordnung und dessen Reinigung
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Du solltest folgendes mitbringen
- Du sprichst Deutsch, Italienisch oder Englisch
- Herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
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🔪 Deine Aufgaben als Entremetier
- 5,5-Tage-Woche
- Zubereitung und kreative Gestaltung der warmen Vorspeisen und Suppen
- Abendservice
- Organisation deines Postens
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Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung in dieser Position
- Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche
- Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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Deine Vorteile:
- Du stellst Dich vielseitigen Aufgaben in einem dynamischen Unternehmen, das sich ständig weiterentwickelt und nach Neuigkeiten sucht
- Du arbeitest in einer der schönsten Regionen des Alpenraums, im Herzen der Dolomiten.
- Du erhältst eine gute Entlohnung, sowie zahlreiche in-house Benefits.
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Was wir bieten:
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Ein harmonisches, motiviertes Arbeitsumfeld -
5,5-Tage-Woche -
Geregelte Arbeitszeiten & fixe freie Tage -
Sehr gute und faire Bezahlung -
Unterkunft & Verpflegung (bei Bedarf) -
Möglichkeiten zur Weiterentwicklung -
Ein herzliches Team, das dich unterstützt und fördert - Viele weitere tolle Benefits
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Chef de partie - Gardemanger & Patisserie
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Ihr Profil:
- Sie haben Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Restauration gesammelt
- Sie verfügen über folgende Eigenschaften: Teamfähigkeit, Lernfähigkeit, Kreativität, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Sauberes Auftreten
- Sie sind flexibel, Wochenendarbeit ist für Sie kein Hinderniss
- Sie sind belastbar
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie oder Chef de Cuisine
- Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
- Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
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Vollzeit
Vals, Mühlbach
09.12.2025
Vals, Mühlbach
Deine Aufgaben:
- Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Mithilfe bei der Vorbereitung von Zutaten (Schneiden, Schälen)
- Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene in der Küche gemäß HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei der Lagerung von Lebensmitteln und Kontrolle der Warenbestände
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Werde auch DU Teil des SEELEITEN Teams - be part of it!
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Überblick
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Gültiger Arbeitssicherheitsnachweis laut D.lgs. 81/2008
- Erfahrung in Führung oder stellvertretender Führung von Vorteil
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DEINE AUFGABEN:
- Vorbereitung des Salatbuffets
- Vor- und Zubereitung unserer Tagesgerichte inkl. Essensausgabe der vorgegebenen Speisen lt. Plan
- Lagerverwaltung inkl. Einhaltung/Sicherstellung der notwendigen Hygiene
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Ihre Talente
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Sternegastronomie.
- Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
- Fundiertes Know-how in modernen Arbeitstechniken wie Kochen über offenem Feuer, Fermentation und weiteren innovativen Methoden.
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Präzision und Detailgenauigkeit.
- Erfahrung in verschiedenen Posten innerhalb einer Küchenbrigade sowie die Fähigkeit zur effizienten Arbeitseinteilung.
- Belastbarkeit und fachliche Kompetenz in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Eine saubere und organisierte Arbeitsweise, kombiniert mit einem hohen Hygienebewusstsein.
- Die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten sowie ausgeprägte Teamorientierung.
- Hervorragende Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle.
- Umfassende Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
- Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden.
- Ein echter Teamplayer mit einer positiven Einstellung und einer „Can-Do“-Mentalität.
- Sehr gute Produktkenntnisse, insbesondere in Bezug auf Südtiroler und italienische Spezialitäten.
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Ihre Aufgaben
- Selbstständige Organisation und Führunges Ihres Posten
- Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
- Kreative Mitarbeit bei der Menü- und Rezeptentwicklung
- Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
- Ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung frischer Produkte
- Effiziente Waren- und Mise-en-Place-Organisation
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Wir bieten:
- Weihnachten und Silvester frei
- 10 Monate Saison
- 5,5 – oder 6 Tage Woche
- 13. u 14. Monatsgehalt, Sozialversicherung und Rentenfond
- Zusatzkrankenversicherung
- Umfangreiches Weiterbildungsangebot
- Verschiedene Benefits
- Gute Entlohnung
- Langjährigen und sicheren Arbeitsplatz
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Vollzeit | Lehrstelle
St. Andrä, Brixen
18.11.2025
St. Andrä, Brixen
Deine Aufgaben
- Erlernen des fachgerechten Servierens der ausgewählten Speisen und Getränke
- Tischgestaltung, ein- und abdecken, Gläser polieren
- Kompetente und freundliche Betreuung von Gästen
- Frühstück-, Mittag-, und Abendservice
- Unterstützung im Barservice
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Deine Aufgaben:
- Erste Erfahrung in Küche, Service oder Verkauf von Vorteil
- Du bist offen, freundlich und arbeitest gern im Team
- Spaß an frischen Zutaten & gutem Service
- Verlässlichkeit & Freude am Arbeiten
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Du solltest folgendes mitbringen
- Erfahrung in der Position oder in einer vergleichbaren Stelle
- Absolvent einer relevanten Bildungseinrichtung
- Kreativität und Liebe zum Detail in der Zubereitung von Speisen
- Leidenschaft für gehobene Küche
- Herausragendes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
- Freundliches, herzliches und extrovertiertes Auftreten
- Du sprichst Deutsch und Italienisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
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Das bieten wir:
- Arbeiten an einem der schönsten und lebendigsten Plätze Bozens
- Junges, kollegiales Team mit viel Leidenschaft
- Leistungsbezogenes Vergütungssystem (an Umsätze gekoppelt)
- Attraktive Trinkgelder für überdurchschnittliches Einkommen
- Dynamische Arbeitsatmosphäre mit internationalen Gästen
- Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
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Wir sind auf der Suche nach:
- Starke Teamfähigkeit
- Kommunikations- und Motivationsfähigkeit
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst, dynamisch, motiviert
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