5 Chef de Partie Gardemanger Jobs in Südtirol
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DAS ORIGINAL SEIT 1890
- Zubereitung und kreative Präsentation des Salatbuffets, von kalten Vorspeisen und Aperitivhäppchen für unsere Hausgäste HP sowie für das Restaurant
- Co-kreierende Zusammenarbeit mit den anderen Küchenposten und des gesamten Teams
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Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von Gerichten auf höchstem Niveau
- Führung eines eigenen Postens ( Gardemanger )
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards in der Küche
- Organisation und Durchführung von Arbeitsabläufen auf dem eigenen Posten
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DEINE AUFGABEN
- Vorspeisenposten vorbereiten und selbstständig planen, organisieren
- Loyalität und Teamfähigkeit
- Speisekartengestaltung und Absprache mit dem Chefkoch
- Bestellungen mitverantworten
- Verantwortung für den eigenen Posten
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Das wünschen wir uns von dir:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Leidenschaft für exzellente Lebensmittel und handwerkliches Können
- Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht
- Teamgeist
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