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Dein Aufgabenbereich:
- Beratung und professionelle Zubereitung von Aperitifs, Cocktails, Longdrinks und Weine
- Herzliche Betreuung der Gäste an unserer Hotelbar
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Nachmittagsservice und Mitarbeit im Abendservice
- durchgehende Arbeitszeiten
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Chef de Bar (m/w)
- Interesse am Beruf, Freude und die Bereitschaft, dich mit all Deinen Fähigkeiten im Serviceteam einzubringen.
- selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Verlässlichkeit, Pünktlichkeit und Motivation
- offene und kommunikative Art
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IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Teamführung
- Herzliche und fachliche Betreuung der Gäste an unserer Hotelbar
- Koordination der Arbeitsabläufe an der Bar
- Vorbereitung und Mise-en-Place für den Barservice
- Professionelle Zubereitung von Aperitifs, Cocktails, Longdrinks und Weine
- Schulungen der Bar Mitarbeiter
- Hygiene- und Qualitätskontrollen im Bar Bereich
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Das wünschen wir uns von dir:
- Abgeschlossene Ausbildung und/oder über Erfahrung als Barkeeper
- Leidenschaft für die Kunst der Mixologie und Fachwissen in puncto Spirituosen
- eine sympathische, aufgeschlossene, freundliche Art
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- gute Deutsch Kenntnisse und ausreichend Italienisch und Englisch Kenntnisse
- Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- Du bist ein Teamplayer und hilfst dort, wo Hilfe gebraucht, wird
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Sie bringen mit:
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Sie bringen mit:
Freude, Engagement, Lernwilligkeit, Teamfähigkeit, gute Deutsch- und Italienischkenntnisse,...
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Oder
Für unser Hotel Ansitz Plantiz in Meran suchen wir einen motivierten und erfahrenen Barman | Chef de Rang (m/w) mit durchgehenden Arbeitszeiten.
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Telefonische Annahme aller Bestellungen
- Selbstständige Präsentation und Servieren der Speisen im Gästezimmer
- Vorbereitung und Verteilung der Treatments
- Mise-en-place-Arbeiten
- Sicherstellung eines stets exzellenten und reibungslosen Services
- Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung
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Ihre Aufgaben
Sie verwöhnen unsere Gäste im Rahmen der ¾ Gourmet-Wohlfühlpension mit Wahl zwischen drei Gourmetmenüs mit 5-7 Gängen und großem Salatbuffet, reichhaltigem Frühstücksbuffet mit Bio-, Saft- und Teeecke, kleinem Wellness-Mittagsbuffet oder am Nachmittag mit Kaffeekränzchen und leckeren Torten und Snacks. Nach dem feinen Dinner, wo Sie auch im Service mitarbeiten, verwühnen Sie die Gäste in der Hotelbar und auf der atemberaubenden Sky-Panoramaterrasse auf dem Dachgeschoss in der 5. Etage des Hotels.
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Du suchst mal eine geile Abwechslung zur „normalen“ Hotelbar?
WE GOT YOU!
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Bewirb dich, wir freuen uns über ein Gespräch!
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Anforderungen:
- Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
- Eigenständige und organisierte Arbeitsweise
- Weinkenntnisse
- Passion für den Beruf
- Hohe Serviceorientierung
- Freundliches und offenes Auftreten
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit
- Gute Kenntnisse in Deutsch
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Ihre Aufgaben:
Als Demi Chef de Rang arbeiten Sie in unserem gehobenen Hotelrestaurant oder Hotelbar unter der Anleitung des Chef de Rang/Bar.
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Das bringst du mit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin bzw. Patissier/Patissière
- Freude und Passion für die gehobene nationale und internationale Küche
- Lust, dazuzulernen und dich weiterzuentwickeln
- Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Ein Händchen für Hygiene und Ordnung in der Küche
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Unsere Definition von einem perfekten Dinner? Es wird mit Kreativität und Liebe gekocht und mit einem Lächeln serviert.
- Vitales Mitarbeiteressen mit Berücksichtigung auf Lebensmittelunverträglichkeiten
- 2 kostenlose Friseurbesuche
- 20 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikbehandlungen und Friseurleistungen im Sensa Spa
- 30 % Family & Friends Rabatt bei Übernachtung im La Maiena Meran Resort
- 50 % Rabatt in allen Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol
- Nutzung des Fitnessraums & der Sandtennisplätze
- Parkplatz
- Gute Erreichbarkeit
- Zielführende Weiterbildung
- Unterkunft bei Bedarf
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für Saison 2025 gesucht
- Inspirierende Beratung und Betreuung unserer Gäste im Restaurantbereich
- Enge Zusammenarbeit mit dem Bar-, Küchen- und Serviceteam
- Eindeckung der Restaurants und Mise en place
- An- und Abräumung unserer Speisen und Getränke
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DEINE AUFGABEN
- Gästebetreuung: Herzliche Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein positives und persönliches Erlebnis zu gewährleisten.
- Serviceorganisation: Planung und Koordination des Serviceablaufs, einschließlich Reservierungen, Tischzuweisungen.
- Mitarbeiterführung: Führung und Motivation des Servicepersonals, um einen professionellen und effizienten Service sicherzustellen.
- Produktkenntnisse: Umfassende Kenntnisse über Speisekarte, Weinkarte und lokale Spezialitäten, um die Gäste kompetent beraten zu können.
- Kommunikation: Effektive Kommunikation mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
- Umsatzsteigerung: Aktive Förderung von Zusatzverkäufen und Empfehlungen, um den Umsatz zu steigern.
- Kundenbindung: Pflege von Stammgästen und Aufbau neuer Kundenbeziehungen durch persönliche Ansprache und individuellen Service.
- Südtiroler Gastlichkeit: Verkörperung der Südtiroler Gastlichkeit durch authentische Freundlichkeit, Herzlichkeit und Aufmerksamkeit gegenüber den Gästen.
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Arbeiten auch Sie in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols!
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Wir suchen zur Verstärkung unseres Restaurant-Teams ein
- eine freundliche und aufgeschlossene Ausstrahlung
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
- selbständige und effiziente Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Pünktlichkeit und Genauigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Flexibilität und Motivation für neue Herausforderungen
- gute Italienisch- und Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
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Das Central sucht feine Leite
- Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
- Unterstützung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
- Mise en Place
- Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
- Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
- Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen
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Wir suchen für unsere lange Saison 2025 von April bis Jänner 2026 eine/n Saucier - Chef de Partie (m/w/d) Geregelte Arbeitszeiten 5 ½ Tage Woche mit fixen freien Tagen
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
- Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
- Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
- Lust und Spaß am Erlernen von Neuem
- Mit deiner Kreativität bringst Du eigene Ideen ein und bist bereit Dich ständig weiterzuentwickeln
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken
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Ihre Aufgaben:
- Professionelle Gästebetreuung in unseren Restaurants
- Stilvoller Umgang mit unseren Gästen
- Fachkundiger Weinverkauf am Tisch und Önotheksverkauf
- Durchführung von Weinverkostungen
- Zusammenstellung der Weinbegleitungen für unsere wechselnde Speisekarte
- Chef de Rang/Sommelier Position
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Wir suchen für unsere lange Saison 2025 von April bis Jänner 2026 eine/n
- fundierter Erfahrung in einer gleichwertigen Position
- Eigenständige und akkurate Arbeitsweise
- Pflichtbewusstsein und Gewissenhaftigkeit mit Leidenschaft und Freude an deinem Beruf
- Kommunikationsstärke und exzellente Umgangsformen
- Gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Gastgeberqualitäten und Freude an der Arbeit im Team
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Verantwortlich für die Betreuung der Gäste im Restaurantbereich:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständiges Führen der eigenen Station
- Sicherstellen eines optimalen Serviceablaufes
- Zuständig für die Anleitung und Kontrolle der tätigen Mitarbeiter sowie der Auszubildenden im Restaurant
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- & Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung & Sauberkeit im gesamten Restaurant
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DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen:
Rooftop Location im 6. Stock mit Top-Panorama und großer Terrasse; Japanische Küche mit europäischen Einflüssen: Sushi & Sashimi, Karaage (Frittiertes) sowie Tapas & Robatagerichte (Gegrilltes); Inspiriert vom japanischen Izakaya-Konzept, das eine (Sake-)Bar bezeichnet, die eine Vielzahl kleiner Gerichte und alkoholischer Getränke anbietet.
Mittags Fokus auf Donburi: Reisgerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten - Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
- Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
- Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
- Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
- Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
- Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
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