13 Kochlehrling Jobs in Südtirol

Wir bieten:
  • Sehr gute Entlohnung
  • Unterkunft im Einzelzimmer
  • Einschreibung in Mysanitour +
  • Motiviertes Team und familiäres Arbeitsklima
  • Betriebsinterne Schulungen
  • Lange Saison (10-11 Monate)
  • Vielfältige Freizeitgestaltungsmöglichkeiten
  • Weitere Mitarbeitervorteile
Freu dich auf:
  • 5 Tage Woche
  • Unterkunft vorhanden
  • Ein junges Team das zusammenhält, gute Ausbilung
  • Gute Unternehmenskultur, faire Entlohnung
  • 10 Monate Saison möglich (März - Januar)
Ihre Aufgaben:
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Vorbereitung der Mise en Place
  • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
  • Unterstützung des Chef de Partie bzw. des Demi Chef de Partie
  • Aufgetragene Arbeiten mit bestem Wissen und Gewissen ausführen
  • Durchführung von täglichen Reinigungsarbeiten 
Das erwartet dich:
  • Vollzeit (5 bis 6 Tages Woche)
  • flexible Arbeitszeiten
  • angemessene Entlohnung
  • Jahresstelle möglich
  • familiäres Arbeitsklima
  • Junges, motiviertes Team
Was dich erwartet:
  • Eine praxisorientierte Ausbildung, bei der du von Anfang an aktiv mitarbeitest
  • Einblick in alle Bereiche der Küche – von der Vorbereitung bis zum Anrichten auf höchstem Niveau
  • Arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten – keine Fertigware
  • Ein professionelles, aber entspanntes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf saubere Techniken gelegt wird
  • Direkte Anleitung durch erfahrene Köche, die ihr Wissen weitergeben und Wert auf Präzision und Sorgfalt legen
Es erwartet dich
  • Individuelle Weiterentwicklung
  • Weiterbildungsmöglichkeit
  • Ein tolles Team und ein angenehmes Betriebsklima
  • Teamevents
  • Exklusives Arbeitsumfeld in einem der schönsten Hotels in Südtirol
  • Unterkunft im neuen Mitarbeiterhaus direkt neben dem Hotel
  • Sehr gute Entlohnung
  • 50% Ermäßigung für Ihren Urlaub in anderen Familienhotels Südtirol
  • Mitarbeiterrabatt bei Anwendungen in unserer Bellavita Spa
Das wünschen wir uns von dir:
  • Leidenschaft fürs Kochen und Lust, Neues zu lernen
  • Eine saubere und gewissenhafte Arbeitsweise
  • Freude an frischen Zutaten und hochwertigen Lebensmitteln
Dein Aufgabenbereich 
  • In der 3-jährigen Lehre zum Koch/ zur Köchin werden Dir die theoretischen Fachkenntnisse und handwerkliche Fähigkeiten des Berufs vermittelt. Unter anderem erhältst Du Einblicke in folgende Bereiche:

  • Speisen- und Menükunde
  • Hygienevorschriften
  • Verarbeitung von und Umgang mit Lebensmitteln
  • Schneidetechniken
  • Zubereitungsverfahren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Sättigungsbeilagen
  • Kochen von Menüs und Buffets
  • Vorbereitung und Betreuung des Frühstücksbuffets
  • Fachbegriffe und Garnitur-Arten 
  • Preiskalkulation
  • Lagerhaltung 
  • Vor- und Zubereitung von Frühstücksbuffet, Salaten, kalten Vorspeisen
  • Mithilfe und Unterstützung in den verschiedenen Küchenbereichen
Deine Aufgaben:
  • Mitwirkung bei der Vor- Zubereitung von Speisen;
  • Vorbereitung von Mise en Place;
  • Durchführen von täglichen Reinigungsarbeiten (Arbeitsplatz, Boden, …);
  • Aufgaben mit vollem Engagement und nach bestem Wissen und Gewissen erfüllen.
WIR WÜNSCHEN UNS:
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie (Chef de Partie)
  • Gute Umgangsformen
  • Gast- und teamorientiertes Auftreten
  • Eine offene und fröhliche Ausstrahlung
  • Zuverlässigkeit
  • Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse 
WAS SIE MITBRINGEN SOLLTEN
  • Um eine Service-Lehre beginnen zu können muss man mindestens 15 Jahre alt sein.
  • Motivation und Freude daran immer wieder Neues zu lernen
  • eine selbstständige und genaue Arbeitsweise sowie Sinn für effiziente Zeiteinteilung
  • eine positive Denkart, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Flexibilität
  • eine freundliche Ausstrahlung
  • eine fröhliche und kommunikative Persönlichkeit, die auch in schwierigen Situationen einen klaren Kopf bewahrt
  • ein gepflegtes, souveränes und professionelles Auftreten
  • Freude einem engagierten und herzlichen Team beizutreten
  • die Bereitschaft an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten
  • gute Italienisch- oder Deutschkenntnisse
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Bank, Finanzen, Versicherung
  • Beauty & Wellness
  • Absolventen (Universität, FH)
  • Handwerk, Produktion
  • Personalwesen
  • IT, Informatik, EDV
  • Lehrlinge, Trainee
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