16 Entremetier Jobs in Südtirol

Brandnamic GmbH

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Deine Aufgaben:
  • Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Ablauf
  • Vorbereitung der mise en place & Zubereitung von Speisen auf deinem Posten
  • Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit & Ordnung
  • Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Teamplayer mit positiver Einstellung
So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus: 
  • Zubereitung und Vorbereitung aller Gerichte
  • Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
  • Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
  • Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
  • Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
  • Bestellung in Absprache mit dem Küchenchef
  • Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Wir bieten:
  • Gute Entlohnung
  • Unterkunft im Einzelzimmer
  • Motiviertes Team und kollegiales Arbeitsklima
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • „Vitalpina Hotel“- Benefits für Mitarbeiter
  • Gratis Wlan
  • My Sanitour+ Versicherung
  • Vergünstigung auf alle Hotelleistungen
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
  • Zubereiten von Vorspeisen unter der Leitung des Chef Entremetier 
  • Organisation, Produktion– und Zubereitung, sowie Präsentation der Speisen nach unseren hohen Qualitätsstandards 
  • Reinigung und in Organisation des eigenen Arbeitspostens
  • Gemeinsame Verantwortung über die Ordnung und Instandhaltung des Magazins, sowie der Kühl– und Gefrierzellen
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse  Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen 
  • Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Unsere Erwartungen an DICH:
  • Ausbildung und Erfahrung an der Arbeit in der gehobenen Gastronomie
  • Offenheit und Herzlichkeit
  • Lust darauf Kreativität, Neues und Traditionelles miteinander zu verbinden
  • Gemeinsam ein neues, dynamisches Team aufzubauen
  • Aufgeschlossenheit, Achtsamkeit und Begeisterung in der Hotellerie, sowie Gastronomie
  • Pünktlichkeit und Motivation
Das Central sucht feine Leite
  • Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
  • Vor- und Zubereitung von Beilagen
  • Führung eines Commis de Cuisine
  • Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
  • Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Wir bieten:
  • leistungsgerechte Entlohnung
  • Arbeiten in einem dynamischen Team im Naturrefugium Meran 2000
  • Benützung der Hotel- & Freizeiteinrichtungen nach Vereinbarung
  • ein sehr gutes Arbeits- und Betriebsklima
  • freies W-Lan
  • Unterkunft und Verpflegung sind vorhanden
Wir bieten:
  • Vollzeit
  • Saisons- oder Jahresstelle 
  • 6 oder 5,5 Tage Woche (gemeinsam finden wir die passende Lösung)
  • Familiäres Arbeitsumfeld- und Klima
  • Leicht erreichbar auch mit der Seilbahn in 5 min. von Bozen (keine Unterkunft)
  • Sehr gute Entlohnung!
ab sofort bis Januar 2026
  • Selbstständiges Führen eines Postens in der Küche
  • Vor- und Zubereitung von kalten Vorspeisen aller Art
  • Qualitätskontrolle der Lebensmittel
  • Einhaltung der hygienischen Standards in der Küche
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
  • Abgeschlossene Kochausbildung mit entsprechenden Erfahrungen und Referenzen als Chef de Partie oder Sous Chef
  • Kenntnis der internen Abläufe in der Küche eines Restaurantbetriebs
  • Teamfähigkeit
  • Führung des Teams in Vertretung des Küchenchefs
  • Deutschkenntnisse
  • Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf
  • Eigenverantwortung
Arbeiten über den Dächern Merans
  • Vitales Mitarbeiteressen mit Berücksichtigung auf Lebensmittelunverträglichkeiten
  • 2 kostenlose Friseurbesuche
  • 20 % Rabatt auf Massagen, Kosmetikbehandlungen und Friseurleistungen im Sensa Spa 
  • 30 % Family & Friends Rabatt bei Übernachtung im La Maiena Meran Resort
  • 50 % Rabatt in allen Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol
  • Nutzung des Fitnessraums & der Sandtennisplätze
  • Parkplatz
  • Gute Erreichbarkeit
  • Zielführende Weiterbildung
  • Unterkunft bei Bedarf
Das wünschen wir uns von dir:
  • eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Leidenschaft für exzellente Lebensmittel, Kreativität und handwerkliches Können 
  • Teamgeist: Du bist kein Einzelkämpfer, sondern ein echter Teamplayer 
  • Organisationstalent und den Anspruch, in der Küche immer dein Bestes zu geben
  • Spaß an der Arbeit, auch wenn es mal heiß hergeht.
    • Region

    • Berufsfeld

    • Anstellungsart

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Berufsfelder in Südtirol

  • Service
  • Einkauf, Logistik, Lager
  • Verkauf, Handel, Kundenbetreuung
  • Rechnungswesen, Controlling
  • sonstige Berufe
  • Bank, Finanzen, Versicherung
  • Absolventen (Universität, FH)
  • Personalwesen
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