25 Gastgewerbe Jobs in Bruneck


Bar Supervisor (m/w/d) Falkensteiner Hotel Kronplatz Vollzeit Reischach, Bruneck 19.05.2025 Reischach, Bruneck IHRE AUFGABEN BEI UNS: Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar Reibungsloser Serviceablauf in der Bar Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager Enge Zusammenarbeit mit der gesamten F&B Abteilung Gästebetreuung in der Bar Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf Erstellung der Barkarte sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager Durchführung von monatlichen Inventuren Einhaltung und Überprüfung des laufenden Barbudgets sowie der Personalkosten für die Abteilung Führung und laufende Schulung des Barteams Erstellung der Urlaubspläne und Dienstpläne für die Barmitarbeiter Zum Stellenangebot
Chef de Rang (m/w/d) Hotel POST - Alpine City Flair Vollzeit Bruneck 19.05.2025 Bruneck Ihre Aufgaben: Professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste im Restaurant Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs Aufnahme von Bestellungen sowie Servieren von Speisen und Getränken Gewährleistung eines erstklassigen Gasterlebnisses Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Zum Stellenangebot
Rezeptionist/in (m/w/d) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Vollzeit \| Teilzeit Bruneck 27.05.2025 Bruneck Deine Aufgaben: Empfang der Gäste beim Check-in und Check-out mit besonderem Fokus auf deren Zufriedenheit. Verwaltung von Reservierungen und Anfragen der Gäste per Telefon, E-Mail und vor Ort. Bereitstellung detaillierter Informationen über die Unterkunft, die angebotenen Dienstleistungen und lokale Attraktionen. Koordination logistischer Anforderungen und besonderer Gästewünsche, wie Transfers oder individuelle Bedürfnisse. Verwaltung der Kasse und Zahlungsabwicklungen. Enge Zusammenarbeit mit dem Team, um einen reibungslosen Ablauf des täglichen Betriebs zu gewährleisten. Pflege und Ordnung des Empfangsbereichs, um eine einladende Atmosphäre zu schaffen. Zum Stellenangebot
Chef de Pâtisserie (w/m/d) Majestic Resorts Dolomites Vollzeit Reischach, Bruneck 11.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Aufgaben Kreation und Zubereitung von Desserts & Süßspeisen Kreative Dekoration und Präsentation der Süßspeisen Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Angebots Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards Zum Stellenangebot
Commis Service / Bar - PART TIME - (18.00 - 22.30) Hotel Rudolf Teilzeit Reischach, Bruneck 13.05.2025 Reischach, Bruneck Wir suchen für unser Hotel Rudolf herzliche und qualifizierte MitarbeiterInnen, die unsere Gäste begeistern Gästebetreuung bei Frühstücks- und Mittag Service Selbstständiges Arbeiten an den zugewiesenen Tischen Verkaufen, bonieren, zubereiten und servieren von Getränken Zum Stellenangebot
Chef de Partie (m/w/d) – Restaurant Cosmo Hotel Restaurant ANDER Vollzeit \| befristet Bruneck 01.05.2025 Bruneck Deine Aufgaben: Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der Küche (z. B. Entremetier, Gardemanger, Saucier) Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen für à la carte, Halbpension und Veranstaltungen Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards gemäß HACCP Zum Stellenangebot
Chef de Rang (m/w/d) Hotel Restaurant ANDER Vollzeit Bruneck 18.05.2025 Bruneck
Sommelier (m/w/d) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Vollzeit Bruneck 18.05.2025 Bruneck Deine Mission: Exzellente Gästebetreuung mit individueller Beratung bei der Auswahl von Weinen, Spirituosen und alkoholfreien Getränken. Pflege und Verwaltung der Weinkarte mit besonderem Augenmerk auf nachhaltige und regionale Erzeugnisse. Überwachung der Qualität und Lagerung der Weine unter optimalen Bedingungen. Enge Zusammenarbeit mit der Küche, um perfekte Pairings für unsere wechselnden Menüs zu entwickeln. Durchführung von Verkostungen und Schulungen für das Servicepersonal. Bestandsmanagement und Bestellung von Weinen und Getränken. Zum Stellenangebot
Chef de Rang (m/w/d) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Vollzeit Bruneck 18.05.2025 Bruneck Deine Mission: Exzellente Gästebetreuung: Professionelle, herzliche und kompetente Begleitung unserer Gäste während ihres Fine-Dining-Erlebnisses. Fachkundige Beratung: Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken im Einklang mit unserem nachhaltigen und innovativen gastronomischen Konzept. Effiziente Servicekoordination: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen zur Sicherstellung eines perfekten Ablaufs. Höchste Qualitätsstandards: Einhaltung und Weiterentwicklung unserer Servicequalität auf internationalem Top-Niveau. Mise en place: Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs für ein reibungsloses Gästeerlebnis. Zum Stellenangebot
Commis de Rang (m/w/d) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Vollzeit Bruneck 18.05.2025 Bruneck Deine Mission: Herzliche Gästebetreuung: Souveräne, professionelle und warme Begleitung unserer internationalen Gäste. Fachkundige Beratung: Unterstützung bei der Auswahl von Speisen und Getränken im Einklang mit unserem nachhaltigen und innovativen gastronomischen Konzept. Perfekter Serviceablauf: Unterstützung des Serviceteams und enge Zusammenarbeit mit Küche und Sommeliers. Mise en place: Vorbereitung des Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf. Zum Stellenangebot
Restaurant Manager/in (m/w/d) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Vollzeit Bruneck 18.05.2025 Bruneck Deine Mission: Exzellente Gäste-Experience: Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau. Führung & Organisation: Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service. Innovative Weiterentwicklung: Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der Philosophie von Norbert Niederkofler. Teambuilding & Leadership: Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten und engagierten Teams. Höchste Qualitätsstandards: Gewährleistung erstklassiger Service- und Gastfreundschaftsstandards. Lösungsorientierte Gästebetreuung: Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Betreuung unserer Gäste. Nachhaltigkeit & Verantwortung: Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards sowie Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken. Zum Stellenangebot
Praktikant (m/w/d) Hotel POST - Alpine City Flair Praktikum Bruneck 04.05.2025 Bruneck Deine Aufgaben – je nach Einsatzbereich: Unterstützung im Frühstücks-, Mittags- und Abendservice Betreuung und Beratung unserer Gäste Vorbereitende Arbeiten wie Mise en Place, Eindecken, Abräumen Zum Stellenangebot
Restaurant Manager/in AlpiNN by Norbert Niederkofler AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Bruneck 23.05.2025 Bruneck Deine Mission: Als Gastgeber/in kümmerst du dich um die Sicherstellung eines erstklassigen Kundenerlebnisses und betreust unsere Gäste auf eine professionelle und gleichzeitig herzliche Art und Weise. Entwicklung und Umsetzung des neuen gastronomischen Konzepts des AlpINN by Norbert Niederkofler. Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants und Gewährleistung höchster Qualität gemeinsam mit den Verantwortlichen für die Küche und den Service Beschwerdemanagement Ansprechpartner/in für die AlpiNN-Mitarbeiter Verantwortung der Führung, Motivation und Entwicklung des Teams und der Förderung einer Kultur der Exzellenz, Gastfreundschaft und Zusammenarbeit. Verantwortung für die Einschulung und Weiterbildung unserer Mitarbeiter. Budgetplanung, Kostenkontrolle und Gewährleistung der wirtschaftlichen Rentabilität des Restaurants. Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften und Richtlinien im Bereich Gastronomie und Restaurantbetrieb. Zum Stellenangebot
Barkellner (m/w/d) Hotel POST - Alpine City Flair Vollzeit Bruneck 19.05.2025 Bruneck Aufgaben: Servieren von Getränken und Cocktails Beratung der Gäste bei der Getränkeauswahl Sicherstellen eines sauberen und organisierten Barbereichs Zum Stellenangebot
Barist/in in Jahresstelle Pinta Pichl Vollzeit \| Teilzeit Bruneck 25.05.2025 Bruneck Sie sollten folgendes mitbringen: Freude am liebevollen Umgang mit Gästen Berufserfahrung in vergleichbarer Position Zuverlässigkeit und Motivation Gute Deutsch- Italienischkenntnisse (Englischkenntnisse von Vorteil) Verantwortungsbewusste und teamorientierte Arbeitsweise Natürliches, freundliches und selbstsicheres Auftreten Motivation sich weiterzuentwickeln Eigeninitiative und Teamfähigkeit Zum Stellenangebot
Chef de Rang (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung Fachkundige Beratung der Gäste bei kulinarischen Fragen und der Auswahl der Getränke Koordination mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service Zum Stellenangebot
Chef de Partie (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Eigenverantwortliche Durchführung und Produktion der einzelnen Gerichte, entsprechend dem vorgegebenen Qualitätsstandard Koordinierung der am Produktions-Prozess teilnehmenden Teammitglieder Qualitätssicherstellung und Kontrolle der Fälligkeiten der einzelnen Produkte Sicherstellung der Ordnung, der Hygiene und der Kontrolle über den zugewiesenen Posten Regelmäßige Reinigung des Postens und der verschiedenen Geräte Durchführung täglicher Aufgaben Zum Stellenangebot
Commis de Partie (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Assistenz bei der Herstellung von Gerichten Durchführung der verschiedenen Aufgaben, die vom Chef de Partie zugewiesen werden Vorbereitung der Mise en place Arbeiten im Team um einen reibungslosen Ablauf zu gewähren Instandhaltung und Reinigung des Postens und der Geräte Sicherstellung der Hygiene-und Sicherheitsstandards Zum Stellenangebot
Servicekraft mit administrativen Aufgaben (m/w/d) Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Vollzeit Bruneck 18.05.2025 Bruneck Deine Mission: Reservierungsmanagement: Koordination von Reservierungen und Anfragen über diverse Kanäle (Telefon, E-Mail, Online-Buchungssysteme). Managementunterstützung: Unterstützung des Managements bei organisatorischen und operativen Aufgaben. Tagesablauf sicherstellen: Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs an der Rezeption und im administrativen Bereich. Gästedatenpflege: Aktualisierung und Pflege von Gästedaten zur kontinuierlichen Optimierung unserer Servicequalität. Serviceeinsatz: Aktive Mitarbeit im Servicebereich Zum Stellenangebot
Commis de Rang (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service Zum Stellenangebot
Chef de Bar (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Effiziente Organisation des Bar-Bereichs Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung Fachkundige Beratung der Gäste Zusammenarbeit mit dem Service-Team und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Bar-Bereich Zum Stellenangebot
Service-Aushilfe (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Geringfügig Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Betreuung internationaler Gäste auf professionelle und herzliche Weise Beratung zu kulinarischen Fragen und bei der Auswahl der Getränke Angemessene und höfliche Handhabung der Anliegen der Gäste Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Service Zum Stellenangebot
Chef de Bar (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Effiziente Organisation des Bar-Bereichs Sicherstellung einer professionellen und herzlichen Gästebetreuung Fachkundige Beratung der Gäste Zusammenarbeit mit dem Service-Team und anderen Abteilungen, um einen effizienten Ablauf zu gewährleisten Angemessene Handhabung des Beschwerde-Managements Durchführung der Mise en place Arbeiten für den Bar-Bereich Zum Stellenangebot
Sous Chef (m/w/d) AlpiNN by Norbert Niederkofler Vollzeit Reischach, Bruneck 23.05.2025 Reischach, Bruneck Deine Mission bei uns lautet: Bestellmanagement: Verantwortung für die wöchentliche und tägliche Kontrolle sowie Abgabe von Bestellungen an den Chefkoch, um eine reibungslose Versorgung der Küche sicherzustellen. Teamorganisation & Qualitätskontrolle: Planung und Organisation der Arbeitspläne für das Küchenteam sowie Sicherstellung eines konstant hohen Standards bei der Qualität der zubereiteten Speisen. Aufgabenkoordination: Überwachung und Zuweisung der täglichen Aufgaben der Küchenbrigade, um einen reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs zu gewährleisten. Wareneingangskontrolle: Unterstützung beim Empfang und der Kontrolle von Warenlieferungen, gemeinsam mit dem Junior Chef. Hygiene- & Reinigungsmanagement: Regelmäßige Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung der Reinigungsstandards, sowohl für tägliche als auch wöchentliche Aufgaben, um höchste Hygienestandards zu garantieren. Qualitäts- & Hygieneüberwachung: Gewährleistung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung der einwandfreien Sauberkeit in der Küche sowie des Küchenpersonals. Lager- & Vorratsverwaltung: Regelmäßige Überprüfung der Vorratskammern und Kühlräume, um die optimale Lagerung der Produkte sicherzustellen. Krisenmanagement: Unterstützung des Chefkochs in stressigen Situationen und eigenständige Leitung der Küche bei Abwesenheit des Chefkochs. Inventur- & Bestandskontrolle: Überwachung der Inventur und des Warenbestands, um einen effizienten Lagerbestand zu gewährleisten. Ausrüstungsmanagement: Überprüfung der Funktionsfähigkeit aller Küchengeräte und Maschinen sowie Einhaltung der Wartungspläne. Einsatzbereitschaft: Bereitschaft, in Ausnahmefällen den Posten eines Kochs oder einer anderen Schlüsselfunktion zu übernehmen. Zum Stellenangebot
Rezeption (m/w/d) Hotel Gissbach Vollzeit Bruneck, St. Georgen 28.05.2025 Bruneck, St. Georgen Ihre Aufgaben: Empfang und Betreuung der Gäste Check-in und Check-out Verwaltung der Zimmerreservierungen Bearbeitung von Anfragen per Telefon und E-Mail Organisation und Koordination von Gästewünschen Unterstützung bei administrativen Aufgaben Zum Stellenangebot