Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!           

Wir freuen uns Sie schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als:

Sommelier & Assistant Restaurant Manager (m/f/d)

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

• Direkte Zusammenarbeit mit unserem Restaurant Manager
• Vertretung des Restaurant Manager bei Abwesenheit
• Selbständige Leitung, Führung und Organisation des gesamten Services
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets inkl. fachkundige Auswahl, Präsentation und Empfehlung hochwertiger Weine
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant
• Abstimmung mit F&B, Bar und Küche zu den täglichen Aufgaben
• Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Verantwortung für den Getränke- und Wareneinsatz
• Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
• Professionelle Weinberatung sowie Empfehlung harmonischer Food & Wine Pairings
• Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf mit starkem Fokus auf Wein- und Getränkebegleitung
• Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partnern
• Überprüfung der Lieferungen

DAS BRINGEN SIE MIT:

• mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit Schwerpunkt Service & Weinberatung
• abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Leidenschaft für Wein
• Sehr gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
• Organisatorische Fähigkeiten, Teamfähigkeit und Führungsverhalten
• Freude am Umgang mit Menschen
• Verhandlungssicherheit, soziale Kompetenz und Durchsetzungsvermögen
• Hohe Dienstleistungs-, Qualitäts- und Verkaufsorientierung

WAS WIR IHNEN BIETEN:

• 5-Tage-Woche / flexible Arbeitszeitmodelle
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Genießen Sie Ihren Urlaub in den besten Hotels - zu attraktiven Konditionen
• Mitarbeitermensa auch am freien Tag

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!