Das Restaurant AlpiNN by Norbert Niederkofler, auf 2.275 Metern Höhe am Gipfel des Kronplatzes, vereint hochwertige Gastronomie, Natur und Design – mit atemberaubendem Blick auf die Südtiroler Dolomiten. Täglich leben wir hier die Philosophie „Cook the Mountain“ von Norbert Niederkofler, mit klarem Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit.
Für dieses einzigartige Gastronomieprojekt suchen wir eine/n engagierte/n und herzliche/n Restaurant Manager/in mit einschlägiger Erfahrung.
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Servicebereich des AlpiNN by Norbert Niederkofler
- Weiterentwicklung und Umsetzung des gastronomischen Konzepts
- Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch professionelle und herzliche Betreuung
- Eigenverantwortliches Beschwerdemanagement
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche für einen reibungslosen Ablauf
- Planung, Organisation und Durchführung von Events
- Auswahl, Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
- Unterstützung der HR-Abteilung bei On- und Offboarding, Mitarbeitergesprächen und Feedback
- Mitwirkung bei Budgetplanung, Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung
- Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Restaurantbetrieb
Das bringst du mit:
- Erfahrung in der Gastronomiebranche, idealerweise in einer leitenden Position
- Ein hohes Maß an Engagement und Passion
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Kommunikationsstärke, diplomatisches Geschick und Teamgeist
- Organisationstalent, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
- Kenntnisse im Bereich Betriebsführung und Budgetierung
- Fließende Kenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch
Das bieten wir:
- Einzigartiger Arbeitsplatz auf 2.275 m Höhe am Kronplatz
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einem motivierten, dynamischen Team
- Saisonverträge abgestimmt auf Ski- und Wanderbetrieb
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Abendservice (Ausnahme Events)
- Faire, leistungsgerechte Vergütung
- Kostenlose Mittagsverpflegung
- Gestaltungsspielraum und Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen
Wenn dich diese spannende und dynamische Position anspricht, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
