Vollzeit
Reischach, Bruneck
21.03.2025
Reischach, Bruneck
IHRE AUFGABEN BEI UNS:
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards an der Bar
- Reibungsloser Serviceablauf in der Bar
- Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit dem F&B Manager
- Enge Zusammenarbeit mit der gesamten F&B Abteilung
- Gästebetreuung in der Bar
- Optimierung der Umsätze im Barbereich durch Zusatzverkauf
- Erstellung der Barkarte sowie deren Kalkulation zusammen mit dem F&B Manager
- Durchführung von monatlichen Inventuren
- Einhaltung und Überprüfung des laufenden Barbudgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
- Führung und laufende Schulung des Barteams
- Erstellung der Urlaubspläne und Dienstpläne für die Barmitarbeiter
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Wir sind auf der Suche nach:
- Fähigkeit im Team zu arbeiten
- Kommunikationsfreudig und motiviert
- Kenntnisse der italienischen, englischen und deutschen Sprache
- Zuverlässig, verantwortungsbewusst und dynamisch
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So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
- Verantwortlich für die Koordination der Bar
- Verantwortung für einen professionellen und qualitativ hochwertigen Service
- Betreuung der Gäste am Nachmittag und Abend
- Beratung der Gäste zur Getränke- und Speisenauswahl
- Zuständig für die Herstellung von Mixgetränken und Cocktails
- Mithilfe bei der Erstellung von Barkarten zusammen mit dem Restaurantleiter & F&B Manager
- Führung und Schulung des Bar-Teams
- Bereitstellung des benötigten Mise en Place
- Hervorragende Produkt-und Verkaufskenntnisse
- Buchung aller Bestellungen im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung
- Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards sowie die Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP
- Unterstützung des Serviceteams bei allen anfallenden Aufgaben
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Ihre Talente
- Idealerweiser erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
- Erfahrung in ähnlicher Positition
- Teamführungsqualitäten
- Erfahrungen im Umgang mit Gästen
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftlich am Gast und gehen individuell auf unsere Gäste ein
- Kreativität, Vielseitigkeit, Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Ihren Stärken
- Offen für neue Herausforderungen und bereit sich ständig weiterzuentwickeln
- Gute Deutsch-, Italienisch- und Englischkenntnisse
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Was bieten wir?
- einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Familienunternehmen
- 4,5 Tage-Woche
- autonomes Arbeiten in einem motivierten und dynamischen Team
- vielseitige und abwechslungsreiche Aufgaben
- bezahltes Mittagessen
- … und vieles mehr
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Vollzeit
Reischach, Bruneck
21.03.2025
Reischach, Bruneck
DEINE AUFGABEN BEI UNS:
- Selbständige Leitung, Führung und Organisation des F&B Teams
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablauf im Restaurant / Room Service und der Bar
- Kontinuierliches Coaching der Mitarbeiter / Organisation von Trainings
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (Brand Standards / LQA) sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Abstimmung mit Bar und Küche der täglichen Aufgaben
- Überwachung und Instandhaltung der verschiedenen Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
- Verantwortung für den Getränke und Wareneinsatz
- Professionelle Bearbeitung von Beschwerden vor Ort
- Optimierung der Umsätze durch Zusatzverkauf
- Abwicklung der monatlichen Inventur (Delegate / Novacom)
- Getränke- und Materialbestellungen bei unseren Partner, Überprüfung der Lieferungen
- Allgemeine Adminstrative Aufgaben
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DAS BRINGST DU MIT:
- Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
- Ausgezeichnete Kenntnisse der Bargetränke (Spirituosen, Weine, etc.)
- Zusatzausbildungen im Barbereich von Vorteil
- Erfahrung bei der Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Hohe Verkaufsorientierung
- Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
- Teamplayer
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Bozen
- Du entwickelst und treibst Projekte sowie Aktivitäten im Bereich Food & Health erfolgreich voran
- Du akquirierst und betreust Forschungs- und Entwicklungsprojekte mit Unternehmen und bearbeitest Kundenanfragen
- Du bietest technische Beratung, vernetzt national und international Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Start-ups und stärkst unser Innovationsnetzwerk
- Du organisierst und moderierst themenspezifische Veranstaltungen, Workshops und förderst den Wissenstransfer
- Du scoutest die neuesten Trends und führst Markt- und Technologierecherchen durch
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Bozen
- Du entwickelst eine Social-Media-Strategie, die unsere Brand strahlen lässt – auf LinkedIn, Instagram, Facebook, Bluesky und möglicherweise bald weiteren Plattformen.
- Du denkst in Stories und konzipierst klugen, kreativen Content in Text, Bild und Video.
- Du hast den Lead auf all unseren Social-Media-Kanälen und bist die erste Anlaufstelle rund um Likes, Shares & Co.
- Content Uploads, Reporting und Trend-Scouting gehören für dich zu deinen täglichen Aufgaben.
- Du bringst unsere Social-Media-Community zum Wachsen, interagierst mit Follower*innen und stärkst den Dialog.
- Gemeinsam mit unserem Kreativteam und externen Partner*innen entwickelst du Kampagnen, die begeistern.
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